羊作為一種傳統家畜,雖說在肉類市場中的占比不是太高,但其價格的波動卻很大。從2015年開始,羊價就開始下跌,一直持續跌到2017年,其間最低收購價都到了14元/公斤,養羊戶普遍虧損嚴重,導致很多人退出了養羊這個行業。但從2018年至今,羊價又開始持續上漲,目前羊價已經處于歷史高位。在北方地區,現在羊的收購價為32~38元/公斤;南方地區更是高達40元/公斤。
但奇怪的是,如今羊價大漲,卻沒有多少人補欄,很多人并不看好羊市未來的行情,生怕補欄之后羊市會再度下跌。其實,此次羊價上漲不僅是“羊周期”的影響,也有非洲豬瘟疫情帶來的利好羊肉消費以及因環保趨嚴禁養帶來的市場空當。預計未來兩年內,羊市還會保持較好的行情。
受前幾年羊價大跌的影響,很多羊農離場,導致2018年的羊價開始上漲。2018年下半年,隨著非洲豬瘟疫情的暴發,民眾對豬肉的消費量開始減少,并轉向食用其他傳統肉類品種,羊肉就是其中的一個品種,從而推動羊價從2018年下半年開始一路高漲。
專家推斷,今后兩年內的豬肉缺口達2000萬噸,這在一定程度上刺激了羊肉市場。特別是2019年5月下旬非洲豬瘟的再次暴發,又刺激羊價再次上漲。
雖說現在養羊戶加大了養殖規模,但目前市場中的母羊存欄量并不高,育肥羊的數量也不是太多,且在環保政策的高壓之下,很多地方開始了限養,以至于現在大家的養羊積極性并不高。
現在天氣炎熱,燒烤成了一種獨特的夜市文化,羊肉的需求量再次增加。隨著秋季天氣轉涼,羊肉的需求預計還會增加。因此,預計后期羊價不會低。建議養羊戶順應市場需求,及時補欄。
(資料來源:惠農圈)