膜下滴灌條件下不同補水量對主食化馬鈴薯生長發(fā)育的影響

余幫強，吳林科，張國輝，頡瑞霞，王收良

(寧夏農(nóng)林科學(xué)院固原分院，寧夏 固原 756000)

影響馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的因素很多，其中水分是主要的影響因素之一。水是植物組織結(jié)構(gòu)的重要組成部分，是作物生長不可缺少的元素，也是作物產(chǎn)量的主要限制因子，水分脅迫能抑制一種或幾種生理過程[1]，同時水分是土壤養(yǎng)分的溶劑，水分過少不能有效分解土壤和肥料中的養(yǎng)分，從而影響馬鈴薯對養(yǎng)分的有效吸收，水分過多，會導(dǎo)致土壤和肥料中的養(yǎng)分向土壤深層運移，致使養(yǎng)分無法被根系吸收。Rijtema[2]研究表明，馬鈴薯受水分脅迫特別敏感，稍有水分虧缺就會導(dǎo)致植株葉片氣孔關(guān)閉，蒸騰速率和光合速率均降低。

寧夏南部山區(qū)土層疏松深厚,通透性好,土壤富含鉀素,降水集中于7、8、9月,十分有利于干物質(zhì)的制造和積累,是我國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一[3]。實踐證明，導(dǎo)致寧夏馬鈴薯產(chǎn)量低下的主要原因是季節(jié)性干旱，因此合理補水是提高寧夏馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)的有效途徑。在國家提出馬鈴薯主食化的大背景下，寧夏也積極推動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，選育出了適合寧夏本地種植的馬鈴薯主食化新品種寧薯16號。該品種抗逆性強，產(chǎn)量高，品質(zhì)特性完全符合“三高一低一白”(高干物質(zhì)、高蛋白、高抗氧化性，多酚氧化酶活性低，白肉)的馬鈴薯主食化品種要求。前人對馬鈴薯水份利用方面研究較多，白虎[4]等認為，馬鈴薯全生育期大約需水400～500 mm。田英等[5]研究結(jié)果顯示，馬鈴薯耗水量在生育期內(nèi)先增長后減小。杜建民等[6]研究認為，旱地馬鈴薯適宜補灌量為3～4 kg/株。馬金虎等[7]研究表明，塊莖形成期補水對馬鈴薯產(chǎn)量、水分生產(chǎn)效率影響最大。張朝巍等[8]研究指出，現(xiàn)蕾期補水有利于提高水分利用效率。王志奇[9]研究認為，馬鈴薯最佳補水時期是盛花期。但是圍繞主食化品種尤其是寧薯16號研究的較少，尤其是針對膜下滴灌條件下寧薯16號水份利用研究報道更是幾乎沒有，因此，開展膜下滴灌條件下寧薯16號水分利用研究工作十分重要，期望通過研究推進寧夏馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗區(qū)基本概況

試驗從2017年3月至2017年10月在西吉縣馬蓮鄉(xiāng)向豐農(nóng)場進行。該區(qū)域是寧夏南部山區(qū)典型雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，也是寧夏馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)，東經(jīng)106°44′，北緯36°10′，海拔1 350 m，多年平均降水量為410 mm，年均蒸發(fā)量1 800 mm左右，平均氣溫8.3 ℃，無霜期145 d，屬半干旱半濕潤地區(qū)。供試品種為寧薯16號，供試土壤類型為黃綿土，土壤剖面0～30、30～60 cm 各層土壤基本理化性質(zhì)見表1。

表1 試驗地土壤基本理化性質(zhì)Tab.1 Basic physical and chemical properties of soil in the test site

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用單因素6水平隨機區(qū)組設(shè)計，補水量設(shè)6個水平，分別為0、750、1 500、2 250、3 000、3 750 m3/hm2，處理有1：S0(CK)；2：S750；3：S1500；4：S2250；5：S3000；6：S3750。氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)按照試驗點推薦用量施用，施用量分別為150、90、60 kg/hm2。小區(qū)行距3 m，長10 m，小區(qū)面積為30 m2，重復(fù)4次。試驗采用起壟覆膜膜下滴灌方式種植，一壟雙行一帶布置，壟面寬70 cm，壟溝寬40 cm，壟高15 cm，行距50 cm，株距33 cm，壟面覆黑膜(規(guī)格：寬度120 cm，厚度0.008 mm)。試驗利用滴灌系統(tǒng)補水補肥，分別在馬鈴薯苗期、蕾期、開花期和淀粉積累期進行，補水次序及定額見表2。

1.3 測定項目與方法

株高測定：每個生育階段測定株高，株高測定方法為采用卷尺測量株高從地表到株高頂部的高度；葉片葉綠素測定：采用手持式SPAD-s502葉綠素測量儀，選擇長勢均勻一致的健壯植株，標記完全展開的主莖倒數(shù)第三片功能葉，每處理標記3株，選晴天進行田間活體測定；葉面積指數(shù)(LAI)測定：先采用打孔法測定葉面積，然后按照公式進行計算，葉面積指數(shù)(LAI)=葉片總面積/土地面積；干物質(zhì)測定：分別于苗期、蕾期、花期、淀粉積累期和成熟期分別采取標本葉片、莖、塊莖、根，帶回實驗室稱其鮮重，將其處理干凈烘干，測定干物質(zhì)含量，干物質(zhì)測定方法[10,11]為將采回的樣品,沖洗干凈用濾紙吸干后剪碎,無損失放入已恒重的大燒杯中,置于烘箱,在105 ℃條件下殺青,烘1 h,然后將溫度降至80 ℃條件下烘6 h,冷卻,稱重；再用相同方法烘干2 h,再稱重,至恒重為止。

表2 補水次數(shù)及定額 m3/hm2Tab.2 Number and quota of water supplement

1.4 試驗操作時間記錄

試驗于2017年3月整地，4月16日-4月22日起壟、鋪滴灌帶、覆膜，4月25日播種，9月16-9月18日收獲。補水補肥時間與取樣時間見表3。

表3 補水時間與取樣時間Tab.3 Water and fertilizer supplementation time and sampling time

1.5 統(tǒng)計與分析

所有試驗數(shù)據(jù)采用Microsoft office Excel2007計算處理，方差分析Duncar新復(fù)極差法多重比較等都由SPSS 22.0數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 不同補水量對株高的影響

由表4可以看出，在不同補水處理下，寧薯16號株高均隨著生育期的延長呈先增加后減少的單峰曲線變化，花期以前株高逐漸增加，花期時達到最大值，花期以后又逐漸減少。除苗期外，其余各個生育時期隨著補水量的增加株高均逐漸增加。苗期S3750、S3000、S2250株高顯著高于對照處理，分別比對照S0增加12.3%、9.2%、12.3%，S1500、S750與對照顯著不差異；蕾期、花期、淀粉積累期、成熟期各補水處理株高均顯著高于對照，比對照增幅分別為19.7%～61.8%、8.9%～46.8%、6.1%～41.6%、9.7%～44.2%，其中在蕾期和成熟期S3750和S3000株高顯著高于其他補水處理，在花期和淀粉積累期S3750株高顯著高于其他補水處理。說明補水在花期以前能夠促進了寧薯16號植株快速生長，花期以后能推遲了植株萎縮，顯著增加株高，有效促進了地上部分營養(yǎng)生長。

表4 不同補水量對株高的影響 cmTab.4 Effect of different water content on plant height

注：同列不同小寫字母表示在0.05水平上差異顯著。下同。

2.2 不同補水量對葉片葉綠素的影響

由表5可以看出，不同補水量對寧薯16號葉片葉綠素均有不同程度的影響，不同生育期各補水處理葉綠素SPAD值均顯著高于對照。苗期各補水處理間SPAD值差異不顯著，原因可能是由于苗期寧薯16號水分需求量較小，適量補水即能提高葉綠素含量；蕾期和花期隨著補水量的增加，SPAD值均逐漸增大，但是S3000與S3750之間差異均不顯著，說明這兩個時期寧薯16號對水分較為敏感，增加補水量能有效提高葉綠素含量；淀粉積累期和成熟期隨著補水量的增加，SPAD值呈現(xiàn)先增加后減少的單峰曲線變化趨勢，當補水量為2 250 m3/hm2時SPAD值均達到最大，分別比對照增加20.7%和27.8%，進一步加大補水量則逐漸減少，原因可能是由于這兩個時期寧薯16號需水量逐漸下降，適當?shù)难a水能延緩植株衰老，補水過量反而抑制植株生長。

表5 不同補水量對葉片葉綠素的影響Tab.5 Effects of different water supplementation on chlorophyll in leaves

2.3 不同補水量對LAI的影響

由圖1可以看出，在不同補水處理下，寧薯16號在整個生育期葉面積指數(shù)均呈現(xiàn)單峰曲線變化，在苗期-蕾期增加較為緩慢，蕾期-花期呈直線增長，花期達到最大值，花期以后又逐漸下降。各個生育期隨著補水量的增加，LAI均是先增加后減小，且均當補水量為2 250 m3/hm2時LAI達到最大值，進一步加大補水量LAI則逐漸減小。苗期各處理之間LAI差異不顯著，說明苗期補水對LAI影響較小；蕾期不同補水處理對LAI的影響開始顯現(xiàn)，各補水處理均高于對照，比對照增幅為36.6%～82.9%；花期各補水處理LAI均與對照差異顯著，比對照增幅為15.5%～34.8%，具體表現(xiàn)為S2250>S3000>S1500>S750>S3750>S0，其中S2250顯著高于其他處理，S3000與S1500差異不顯著，S750與S3750差異不顯著；淀粉積累期-成熟期，補水處理LAI均顯著高于對照，且S2250與其他補水處理均差異顯著，說明適量補水能有效延緩植株葉片衰敗。

圖1 不同補水量對LAI的影響Fig.1 Effect of different water supplementation on LAI

2.4 不同補水量對干物質(zhì)累積的影響

2.4.1 對各器官干物質(zhì)累積的影響

由表6可以看出，隨著生育進程的推進，各處理的莖、葉干物質(zhì)累積量均呈現(xiàn)先增加減少的變化趨勢，且均是在花期時達到最大值；塊莖干物質(zhì)累積量隨著生育期的延長而逐漸增加，根干物質(zhì)累積量在苗期-花期逐漸增加，花期以后基本趨于穩(wěn)定。各器官干物質(zhì)在不同生育期分配比例也不同，不同補水處理變化趨勢基本一致：葉干物質(zhì)分配比例表現(xiàn)為花期> 淀粉積累期>蕾期>成熟期>苗期，莖表現(xiàn)為花期≈淀粉積累期>成熟期>蕾期>苗期，塊莖表現(xiàn)為成熟期>淀粉積累期>花期>蕾期>苗期，根表現(xiàn)為淀粉積累期≈成熟期>花期>蕾期>苗期。在各個生育階段，莖、塊莖、葉干物質(zhì)累積量均隨著補水量的增加呈現(xiàn)先增加后減小的單峰曲線變化，當補水量為3 000 m3/hm2時達到最大值，進一步加大補水量干物質(zhì)累積量反而減少，根干物質(zhì)累積量在不補水時最大，且隨著補水量的增加而減少。說明適量補水能顯著促進莖、塊莖、葉生長，卻對根系生長有一定的抑制作用。

表6 不同補水量對各器官干物質(zhì)累積的影響 gTab.6 Effects of different water supplementation on dry matter accumulation in different organs

2.4.2 對干物質(zhì)累積總量的影響

由圖2可以看出，當補水量在3 000 m3/hm2范圍內(nèi)時，寧薯16號干物質(zhì)累積總量隨著補水量的增加而增加，補水量為3 000 m3/hm2時達到最大值，并且補水量為3 000與2 250 m3/hm2之間差異不顯著，但是進一步加大補水量反而抑制干物質(zhì)累積總量的增加。試驗條件下對補水量與干物質(zhì)累積總量之間進行模擬，可得到模擬方程為：y= -3×10-5x2+ 0.165x+ 426.7，式中補水量的一次項系數(shù)為正，而二次項系數(shù)為負，表明了典型的拋物線線性關(guān)系；相關(guān)指數(shù)R2=0.985，表明方程模擬效果好，決定系數(shù)表明寧薯16號干物質(zhì)累積總量98.5%依存于外部補水量。

圖2 不同補水量對干物質(zhì)累積總量的影響Fig.2 Effects of different water content on total dry matter accumulation

3 討論與結(jié)論

本試驗從株高、葉片葉綠素SPAD值、葉面積指數(shù)、干物質(zhì)累積等方面研究了不同補水量對寧薯16號生長發(fā)育的影響，試驗表明不同補水量對寧薯16號生長發(fā)育有不同程度地影響。

株高在一定程度上反映了植物的生長勢。 劉戰(zhàn)東[12]等設(shè)置了高、中、低3個水平補水處理，結(jié)果表明馬鈴薯同一生長時期內(nèi)不同程度的土壤水分處理，株高以高水分處理最高。本試驗結(jié)果顯示，在各個生育期寧薯16號株高均隨著補水量的增加而增加，此結(jié)果與劉戰(zhàn)東等人的研究結(jié)果一致，說明補水能夠促進馬鈴薯植株快速生長并拉長衰減周期。

葉綠素含量的高低，直接影響著作物光合作用的大小，進而影響馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的形成，已成為光合作用研究中的一項重要指標[13,14]。葉綠素儀讀數(shù)(SPAD值)與葉片的葉綠素含量有一定的相關(guān)性，能表征葉片葉綠素含量的大小[15-17]，可以很好地反映植物葉片上葉綠素的濃度。本試驗表明隨著補水量的增加，葉片葉綠素SPAD值在蕾期和花期逐漸增大，在淀粉積累期先上升后下降，說明在不同需水量時期不同的補水量對寧薯16號葉片葉綠素影響不同，在需水量較大的蕾期和花期對葉片葉綠素影響最大的處理是S3000，在需水量較小的淀粉積累期和成熟期S2250影響最大。

葉面積指數(shù)可以反映單位面積土地上作物葉片占地面積的比例，是表征作物生產(chǎn)潛力的重要指標，葉面積指數(shù)的大小會對馬鈴薯生長和產(chǎn)量的形成產(chǎn)生一定的影響。劉戰(zhàn)東[12]等試驗結(jié)果顯示，生育期內(nèi)不同土壤水分處理LAI變化都呈單峰曲線，LAI高峰值均出現(xiàn)在塊莖增大期，之后開始下降。本試驗結(jié)果表明，寧薯16號在整個生育期LAI均呈現(xiàn)單峰曲線變化，花期達到最大值，與劉戰(zhàn)東等研究結(jié)果一致。試驗說明適量補水在生育前期能顯著促進寧薯16號葉片生長，生育后期能有效推遲葉片衰落從而促進塊莖干物質(zhì)和淀粉積累，在各個生育期均當補水量為2 250 m3/hm2時對LAI影響最大，補水量過大或過小均不利于植株葉片生長。

干物質(zhì)是作物光合作用產(chǎn)物的最高形式，其積累和分配與作物經(jīng)濟產(chǎn)量有密切的關(guān)系，眾多研究認為，作物產(chǎn)量實質(zhì)上是通過光合作用直接或間接形成的，并取決于光合產(chǎn)物的積累與分配[18,19]。本試驗結(jié)果顯示，寧薯16號干物質(zhì)累積量隨著生育進程的推進而逐漸增加，表現(xiàn)為慢一快一慢的“S”型曲線，分為三個不同的階段:苗期-蕾期干物質(zhì)累積較慢，處于增長初期；花期干物質(zhì)累積量處于直線增長期，處于快速增長期；淀粉積累期干物質(zhì)累積量又平緩下降，處于緩慢增長期。這與高聚林[20]等研究結(jié)果基本一致。雖然當補水量為3 000 m3/hm2時干物質(zhì)累積總量最大，但S3000與S2250之間差異不顯著，結(jié)合灌水成本考慮，最有利于寧薯16號干物質(zhì)累積的補水量為2 250 m3/hm2。

綜合分析，膜下滴灌條件下最有利于寧薯16號生長發(fā)育的補水量為2 250 m3/hm2。