武陵山片區鄉村旅游景區住宿業發展研究
—— 以大湘西為例

張家界航空工業職業技術學院 彭武運

湖南省湘西自治州吉首市委黨校 胡娟

近年來，鄉村旅游作為旅游業發展的一個重要方向，鄉村旅游景區的住宿業得到了迅猛發展，這有力地促進了居民收入的增加和精神文化生活的改善。但大湘西在地理位置上的劣勢，使得旅游資源在開發過程中，出現了開發不合理，進而“瓶頸”凸現。但大湘西豐富的鄉村旅游資源為鄉村旅游景區住宿業的發展奠定了厚實的基礎，凸顯出了神秘大湘西的品牌。

1 武陵山片區鄉村旅游景區住宿業發展現狀

在178個中國歷史文化名鎮中，武陵山片區有7個名鎮。其中龍山縣里耶鎮、永順縣芙蓉鎮(王村鎮)、瀘溪縣浦市鎮、花垣縣邊城鎮和綏寧縣寨市鎮等5個名鎮位于大湘西境內。隨著經濟的不斷發展，大湘西的旅游基礎設施得以改善，旅游接待能力得到提升。2018年，龍山縣里耶鎮、永順縣芙蓉鎮(王村鎮)、瀘溪縣浦市鎮、花垣縣邊城鎮、綏寧縣寨市鎮的旅游業都在平穩中發展,作為鄉村旅游景區中的住宿業同比增長。2018年末，龍山縣接待國內外游客280萬人次,實現旅游收入15億元,分別增長10.1%和15.3%，住宿業總額0.86億元，增長11.2%。瀘溪縣住宿業0.36億元，增長12.6%。花垣縣住宿和餐飲業零售額1.88元，同比增長18.8%。在一定程度上，永順、龍山、瀘溪、花垣、綏寧縣的住宿業是同比增長的，如表1所示。

表1 2015—2018年大湘西各鄉村旅游景區住宿業零售額(單位:億元)

2 大湘西住宿業發展中存在的問題

大湘西鄉村旅游景區中，住宿業的發展前景是廣闊的。但由于受到各種條件的限制，大湘西住宿業的發展尚存諸多問題和不足。

2.1 低檔住宿數量多，缺乏品質性

大湘西住宿業投資結構相對單一，主體以當地居民自主創辦的家庭旅館為多，住宿規模有限，美譽不佳，未能形成高品質的住宿群體。總體上呈現中低數量多，高星數量少的局面。近年來，大湘西住宿業在硬件設施和管理水平方面雖然有了少許提高，但是增長速度和規模都無法跟高檔酒店和經濟型酒店相比，在一定程度上還存在縮減規模或經營不善的情況，與市場需求存在較大的差距。面對中檔酒店供不應求，鄉村旅館遍地開花這種不協調發展的態勢，大湘西的鄉村景區住宿業市場出現了混亂的現狀。

2.2 同質化嚴重，市場細分不明確

關注局部利益，缺乏政府和行業組織之間的有效監管和合理規劃，使住宿業經營范圍集中于“吃、住”基本階段，沒有各自的特色和特定的目標市場，產品結構趨同，未形成自我獨特品牌化的住宿主題，住宿業核心吸引力打造不夠，創意住宿業發展不力，住宿業層次較低，雷同性十分嚴重。

2.3 酒店地域文化內涵淡化

大湘西的住宿業在建筑、裝飾、服飾、菜肴、管理制度、員工行為規范等都屬于中低層次的文化，對于服務文化和更高層次的精神文化認識片面，民族住宿文化也未真正體現出深層次的內涵。在文化建設上，普遍存在著同一模式，大同小異，特色不明顯，模仿較嚴重，沒有提煉出符合實際、行之有效的酒店民族文化。

2.4 住宿業的軟、硬件設施不夠完善，缺乏競爭力

大湘西住宿業在發展階段，與外界的交流比較少，部分鄉村旅館、家庭旅社對于設施設備的提供比較落后，尤其是軟件設施的供給更是貧乏。外部信息強化，內部信息模糊，硬件、軟件設施分離,共性少，靈活性受到限制。

2.5 酒店從業人員環保意識不強

在鄉村旅游景區，從業人員整體文化水平不高，服務意識低，環保意識薄弱，只在乎自身利益，沒有為集體利益及社會利益著想，基本上沒有“循環經濟”“可持續發展”“綠色消費”意識，導致信息不流暢。

3 大湘西鄉村旅游景區住宿業開發對策

3.1 發展生態住宿業，打造生態品牌

品牌是一種有價的無形資產。酒店企業品牌的形成，是產品、服務、環境、文化等多種因素的整合與營造，但其基礎是產品，是以產品的品牌為支撐。在結合大湘西生態文化旅游圈的基礎上，成為集生態觀光、休閑度假、民俗體驗、文化考察等功能為一體的綜合性旅游住宿圈，成為生態保護良好、生態旅游發達、生態經濟繁榮的生態文明體驗圈，將住宿業融合在土苗侗瑤民俗文化、山水文化、宗教文化等多元文化為一體的特色住宿文化圈中，從而打造屬于大湘西鄉村旅游景區住宿業的生態品牌。

3.2 提倡綠色低碳住宿，推廣綠色旅店標準

綠色酒店是當今時代發展的潮流，以保護該地區生態為首位，大力發展提倡綠色住宿，推廣綠色旅店標準。扶持和培育本土龍頭酒店企業集團做大做強。并積極引入國內外知名連鎖酒店集團、經濟型酒店集團、精品酒店集團，鼓勵發展綠色低碳旅游文化主題酒店、會議度假酒店和青年旅社，形成以星級酒店為主體，其他類型接待設施為補充的接待住宿設施體系。在大湘西這片旅游資源富饒的土地上，將鄉村旅游和綠色住宿進行一個整體捆綁升級，打造多種類型的鄉村旅游，提倡綠色低碳的住宿方式，通過綠色營銷來影射出住宿業與自然和諧相處。

3.3 著力地域文化內涵酒店的開發

發展特色旅游民族文化住宿業，是帶動大湘西經濟發展和脫貧致富的關鍵。民族文化創意產業基于創意元素與文化元素的完美融合，是民族地區文化建設實現升級的重要途徑。如將當地手工少量生產的民族傳統工藝產品投放在酒店內部，賦予當地民族文化創意，呈現出智能化、特色化和藝術化的特點，衍生出巨大的附加值，延伸新的價值,塑造出別具一格的文化意境，形成新的生機面貌，提升酒店旅游產品的文化價值。在構建“125146”旅游板塊的大湘西旅游空間發展新格局上，鄉村旅游景區住宿業也將順應其發展，開創屬于神秘大湘西旅游品牌這一板塊，如表2所示。

表2 構建大湘西旅游發展新格局

3.4 完善酒店基礎設施，增強酒店競爭力

大湘西旅游已在全省乃至中西部地區占據舉足輕重的地位。鳳凰旅游龍頭、吉首旅游集散中心和三個景點圈建設的加快，使得旅游交通設施和配套設施逐步完善。大湘西鄉村旅游率先開展智慧旅游景區建設，打造一批大型游客服務中心，提高旅游景區和住宿旅游接待能力是當務之急。科學規劃，優化布局，合理配置資源，建設富有大湘西特色的住宿業，并積極爭取外部資源的支持以提升住宿發展水平。加大對住宿業的投入，提升大湘西住宿業的旅游服務功能和接待能力，政府完善旅游基礎設施建設，游客服務中心，如客服中心服務管理處、社會停車場、游客休閑廣場和排水、綠化、照明等配套設施，同時完善鄉村旅游景區“游、購、娛、吃、住、行”于一體的現代旅游消費渠道。

3.5 提高員工素質，加強環保意識

鄉村旅游景區住宿業的可持續發展不僅是政府或個別企業的事，也需要旅游業、旅游從業者、鄉村社區和旅游者的全員參與，在大湘西的住宿業開發中，從可持續發展的高度加強宣傳教育，提高從業者對可持續發展、循環經濟的認識水平和參與意識。引導住宿企業自覺控制自己的行為，合理開發利用資源，節能減排，引導公眾實行綠色消費，樹立正確的消費觀，減少浪費和對資源環境的破壞，實現鄉村旅游景區住宿業的再生循環以及人與自然的和諧發展，進而使大湘西鄉村旅游景區住宿業真正走上可持續發展之路。

大湘西住宿業借助鄉村旅游資源多樣性優勢，濃厚的民族文化，豐富的資源，良好的生態，加速大湘西住宿業的崛起，一大優勢。以綠色生態和諧可持續發展為奮斗目標，推動生態建設與產業經濟同步發展，實現生態住宿經濟化，從而最大限度地發揮這一優勢，實現大湘西鄉村旅游景區住宿業發展新階段。