職業院校企業經營管理課程教學設計探析

摘 要：《企業經營管理》課程是基于工商企業營運過程開發的一門實踐性較強的專業課程，適用于職業院校企業管理類專業。根據職業院校企業經營管理課程性質，突出學生主體，注重學生技能培養的教學設計思路，突出能力目標，知識目標，素質目標。將教學內容設計為創立企業，建立企業組織，開展營銷管理、生產管理、人力資源管理、財務管理等六個模塊。模塊與模塊之間既相互聯系又有鮮明的獨立性，能作為一個獨立的項目完成，提升學生企業經營管理技能。

關鍵詞：職業院校;企業經營管理;教學設計

一、職業院校企業經營管理課程性質與教學設計思路理念

（一）課程性質

《企業經營管理》課程面向工商企業管理專業，屬于工商企業管理專業的專業核心課程。該課程是工商企業管理專業人才培養方案中，職業通用技能平臺課程中的必修課程之一。該課程理論與實踐相結合，它的功能在于培養學生具有現代企業經營管理能力。即：具備建立企業組織、市場營銷管理，生產運作管理，財務管理，人力資源管理等能力。通過培養學生現代企業管理的能力、職業道德素養及可持續發展能力，為工商企業管理專業學生就業打下堅實的基礎。

（二）課程教學設計理念

《企業經營管理》課程設計理念是知識與技能并重，依據不同類型企業對知識技能的不同需求，以及結合大學生的創新創業對企業管理知識與技能的要求，參照助理經濟師、經濟師工商管理類專業技術要求，突出企業管理職業技能培養。該課程共設計了六大模塊。分別是：企業的創建;企業的組織設計;企業的營銷管理;企業的生產運作管理;企業的財務管理、企業的人力資源管理。

二、職業院校企業經營管理課程教學目標設計

（一）總體培養目標

通過本課程的理論學習與實踐鍛煉，學生能夠了解創建一個企業需要具備的素質與能力，認識企業的創建模式，開展企業的組織設計，辦理企業的注冊登記。同時，學生能夠根據個人特點，選擇性的重點掌握企業的營銷管理、生產運作管理、財務管理、人力資源管理等技能，發揮所長。

（二）課程知識目標

要求學生了解企業的創建模式，企業注冊登記的程序，企業文化功能與文化構成，企業的愿景規劃等。理解企業風險管理，產品生命周期，財務基礎知識，企業的績效與薪酬。掌握創業計劃書的撰寫方法，企業組織結構設計的方法，企業人員的招聘與選拔方法，企業的4P營銷內涵、營銷計劃書的撰寫方法等。

（三）能力培養目標

培養學生如何發現創業的市場機會，選擇創業商機的能力;培養學生企業環境分析，制定企業戰略規劃的能力;培養學生進行企業人力資源進行規劃，設計企業薪酬的能力;培養學生能夠開展財務管理，進行會計報表分析與評價，開展企業風險管理的能力;培養學生能夠分析企業市場環境，制定營銷策略，開展市場營銷的能力。

（四）素質拓展目標

通過企業經營管理理論學習與實踐鍛煉，拓展學生心理素質、具備克服困難、戰勝艱險的意志與品質。增強學生的自信，自強不息，勇敢面對現實生活，干事創業，努力奮斗。提升人格品質，對自己、對社會充滿使命感和責任心，正直誠信、懂得分享。

三、職業院校企業經營管理課程教學內容設計

（一）創立企業

了解創業者需要具備的心理素質、身體素質、知識面、管理能力等，以及提高綜合素養的途徑;掌握尋找創業的機會，進行項目分析、評估，選擇適合自己的創業機會。能夠開展市場調研，進行行業產業分析，進行市場預測，財務分析預測，制定市場營銷策略。熟悉選擇企業的創立模式，特許加盟、經銷、代理、合作創立等模式。實訓項目設計：分析創業機會，模擬特許加盟，演練創立企業流程。

（二）建立企業組織

了解個體企業、合伙企業、公司制企業等企業形態構成及其特點;了解工業企業、商業企業、服務企業等行業性質;了解單一企業、多元企業、經濟聯合體、企業集團、連鎖企業等企業組合方式。熟悉個人獨資企業、合伙企業、公司企業等企業組織形式，考慮選擇企業類型的因素。掌握有限責任公司設立登記程序，個人獨資企業設立登記程序，合伙企業設立登記程序。根據企業組織設計的原則，企業組織形式，能夠根據不同的領域和行業以及籌資情況建立相應的企業組織形式，設計相應的組織結構。實訓項目設計：設立有限責任公司，進行模擬登記注冊，設計企業組織結構。

（三）開展營銷管理

了解產品的核心利益、一般產品、期望產品、附加產品、潛在產品等層次性;了解產品的擴展、縮減、延伸等產品組合策略;了解新產品開發戰略、開發程序、以及新產品的采用與推廣;熟悉產品的生命周期，以及在導入、成長、成熟、衰退等不同周期的市場營銷策略。掌握影響產品價格的主要因素，定價程序、定價方法。能擬定產品的競爭戰略;能擬定產品服務策略;能認識供需理論;能運用需求價格彈性;能認識市場營銷中介;能進行分銷渠道設計;能運用整合營銷傳播;能擬定廣告主題;能運用營業推廣等。實訓項目設計：設計某產品市場營銷方案。

（四）開展企業生產運作管理

了解生產組織，熟悉車間的平面布置;能編制生產計劃，組織生產。熟悉5S管理，產品質量管理、安全生產管理等。能夠組織生產;能對車間進行布置，能進行安全生產管理。理解質量管理原理，熟悉全面質量管理工具，直方圖、控制圖等。能利用全面質量管理工具進行質量管理，生產運作管理等。實訓項目設計：根據市場需求編制生產計劃，質量操作手冊。

（五）開展企業人力資源管理

了解企業人力資源現狀，熟悉招聘與選拔工作。能對具體工作崗位進行工作分析，制定人員招聘計劃，選拔應聘者，開展招聘、培訓工作。能進行人力資源規劃，根據企業實際情況開展人力資源預測。掌握企業績效與薪酬管理，設計薪酬體系，能夠與員工進行有效溝通與激勵，進行績效管理。實訓項目設計：開展某公司的模擬招聘，設計某公司的薪酬體系。

（六）開展企業財務管理

了解財務決策、財務計劃、財務分析、財務控制等日常財務管理工作，熟悉籌資、投資、運營、收入分配等財務管理工作。了解企業籌集經營所需資金來源，能建立良好的財務制度。掌握反映財務狀況的資產、負債、所有者權益的內涵，反映經營成果的收入、費用、利潤的內涵。能閱讀與分析資產負債表、利潤表、現金流量表。實訓項目設計：分析評價某公司的資產負債表、利潤表、現金流量表。

參考文獻：

[1]呂宏程，董仕華.中小企業管理（第3版）[M].北京：北京大學出版社，2014，（11）.

[2]孟省，陳智.市場營銷項目化教程[M].沈陽：東北大學出版社，2014，（07）.

作者簡介：

何瑞，樂山職業技術學院講師、經濟師、工商管理碩士。研究方向：企業管理。