蝦稻共作稻田設(shè)計規(guī)劃技術(shù)

何欣云 楚新糧

摘要：隨著近年農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)性發(fā)展，蝦稻共作稻田在實踐養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用價值也在隨之提升，其不僅可更好地優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，還可以達到更加理想的養(yǎng)殖經(jīng)濟。為進一步推廣蝦稻共作稻田，該文簡要分析蝦稻共作稻田的設(shè)計規(guī)劃技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：蝦稻共作稻田;設(shè)計規(guī)劃;技術(shù)要點

中圖分類號：S511：S966.12

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.046

0 引言

小龍蝦的學名是克氏原鰲蝦，是一種生長速度快、環(huán)境適應(yīng)力強、經(jīng)濟價值較高及營養(yǎng)豐富的品種。隨著近年市場經(jīng)濟的發(fā)展，小龍蝦在市場方面的銷售量不斷增多，關(guān)于小龍蝦的養(yǎng)殖研究也在隨之增多。近年蝦稻共作稻田的養(yǎng)殖技術(shù)快速發(fā)展，僅是2017年江蘇省泗洪縣的蝦稻共作稻田種植面積近66.7km。但是，對于部分新開挖的稻田在具體養(yǎng)殖效果方面并不是非常理想，除養(yǎng)殖技術(shù)影響況，整個蝦稻共作稻田方面應(yīng)以2：1或3：1的長寬比最佳，面積則以2～3.33hm為標準，田塊如果過長雖然有利于小龍蝦的養(yǎng)殖，但是并不利于水稻的管理，所以這一方面也需要嚴格控制。

2 技術(shù)要點

2.1 開挖圍溝

在夏季水稻栽種中，稻田的水面位置相對比較淺，此時水文也比較高，并不利于小龍蝦的生長。因此，在稻田四周應(yīng)開挖環(huán)形溝，田塊比較大的同時應(yīng)以“田”字形、 “川”字形為主。養(yǎng)殖的主溝則需要根據(jù)稻田的田埂外圍想著稻田內(nèi)6～8m開挖，開挖的環(huán)形圍溝方面，堤腳距離應(yīng)為lm左右，圍溝上面口寬度應(yīng)為4～6m，下底的寬度為1到2米，溝深1.2～1.5m，坡比1：1.5。按照近年關(guān)于蝦稻共作稻田的養(yǎng)殖情況，想要確保水稻與小龍蝦雙豐收則應(yīng)以機械作業(yè)為主，可以根據(jù)田塊的實際情況挖掘一個寬度適宜的環(huán)形溝[3]。在稻田進水過促使整個田塊的水體形成一個微流動的狀態(tài)，更有利于有害物的分解以及水腫含氧量的保持，確保小龍蝦生長效果。

2.2 挖土助埂

應(yīng)用開挖的環(huán)形溝挖出的泥土進行加固、加高、加寬之前的田埂，田埂應(yīng)適當超過田面1米左右，田埂的底部、頂部寬度位置在5～6m、2～3m，坡比控制為1：2左右，坡比相對比較小，田埂更容易坍塌。應(yīng)用挖出的泥土在圍溝里面稻田上建筑稻田子提，子提的高度應(yīng)為30～50cm，寬度50cm。小龍蝦的生長對于水深與溫度的要求比較高，水稻在生長中需要有淺水層與較高的干濕環(huán)境要求。因此，對于圍埂的要求相對較高，通常田面小龍蝦養(yǎng)殖中，需要確保大田的田面蓄水深度在0.5m左右，種植水稻過程期間可適當降低水位6月中下旬開始在淺水種植水稻[4]。在水稻帶穗時應(yīng)及時提升水位，以便于小龍蝦爬到田面上。為確保蝦稻共作稻田滿足水位要求，提升下龍蝦的生長活動空間，需要對四周圍埂進行適當加寬、加高與加固。平整田面、開挖環(huán)形溝的泥土壘在圍埂上，并控制坡比效果以及提面的寬度。圍埂在加固期間應(yīng)對每一層泥土進行夯實，確保不會出現(xiàn)垮、漏、裂等問題。規(guī)避洪水侵蝕，所以圍埂的高度需要根據(jù)當年的降雨量進行針對性控制。黏土地相對不容易坍塌，底部可以適當?shù)耐卣埂Ｈ劳劣偻料鄬θ菀滋藭r底部需要更窄一些。為便于管理可以在稻田周邊建設(shè)環(huán)形內(nèi)埂，之間保留0.3m距離，這一部分區(qū)域可有效降低子堤土塊坍塌到環(huán)形水溝中。

2.3 水草種植

要在環(huán)溝里種植伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、水浮蓮、水花生等，并根據(jù)不同養(yǎng)殖時間種植相應(yīng)水草，這是養(yǎng)殖成功的重中之重。水草是蝦蟹棲息、蛻殼、躲避敵害的屏障，也是遮陽避光的休息場所。同時，水草還有凈化水質(zhì)、吸附有毒有害物質(zhì)、提高溶氧的功能。為能給蝦提供更好的生存環(huán)境，田邊的雜草也很重要[5]。有很多農(nóng)戶把田邊雜草割得干干凈凈，甚至買除草藥品把草除凈，但這些做法都是錯誤的。要把蝦養(yǎng)得好，必須模仿野生的自然環(huán)境。田邊需要雜草滿布，但一定要把防逃網(wǎng)邊的草清理干凈，以免蝦逃跑。雜草存在的好處：第一，下雨時可以起到抗應(yīng)激的功能，雨水可以緩緩流入環(huán)溝;第二，避蝦的天敵;第三，保持土壤濕潤，利于蝦打洞[6]。

2.4 防護裝置

蝦稻共作稻田進水口與排水口、田埂上都應(yīng)設(shè)置防護性網(wǎng)，預防小龍蝦逃跑。排水口可應(yīng)用不銹鋼絲以8孔/cm的網(wǎng)片進行防護。田埂方面則可應(yīng)用水泥瓦、防逃塑料膜等進行防護，防護網(wǎng)高度設(shè)置為40cm。塘埂的四周可以應(yīng)用60cm的高塑膜進行防護，將塑膜邁入到塘埂下。以2m作為間隔建設(shè)立柱并實現(xiàn)對塑膜的固定防護，預防下雨天逃逸問題的發(fā)生。另外，對于有條件的蝦稻共作稻田，可以安裝滅蟲等，以1hm地為單位安裝一盞太陽能滅蟲等，實現(xiàn)對于水稻中螟蟲、稻飛虱等病蟲的控制，降低農(nóng)藥防治期間對于蝦稻共作稻田的品質(zhì)影響。

3 結(jié)束語

蝦稻共作稻田這一種養(yǎng)殖經(jīng)濟模式具備顯著的經(jīng)濟價值與生態(tài)價值，在今后需要進一步探討蝦稻共作稻田的養(yǎng)殖技術(shù)。文中簡要介紹蝦稻共作稻田的設(shè)計規(guī)劃技術(shù)要點，但是在今后具體設(shè)計中仍然需要根據(jù)實際情況不斷的調(diào)整規(guī)劃設(shè)計方案，提高稻田規(guī)劃合理性，為蝦稻共作稻田的推廣落實提供可靠支持。

參考文獻

[1] 劉赫群，李嘉堯，成永旭，等.蝦稻共作對稻田土壤線蟲群落結(jié)構(gòu)的影響[J].土壤，2017，49（6）：58-62.

[2] 朱杰，劉海，吳邦魁，等.稻蝦共作對稻田土壤nirK反硝化微生物群落結(jié)構(gòu)和多樣性的影響[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學報，2018，31（9）：1324-1332.

[3] 王蓉.龔世飛，金濤.等.稻蝦共作對稻田土壤反硝化細菌nosZ基因數(shù)量、多樣性及群落結(jié)構(gòu)的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2019，47（4）：254-259.

[4] 劉全科，周普國.朱文達，等.稻蝦共作模式對稻田雜草的控制效果及其經(jīng)濟效益[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2017， 56（10）：1859-1862.

[5] 管勤壯.稻蝦共作模式下小龍蝦活動對稻田環(huán)境影響的研究[D].上海：上海海洋大學，2018.

[6] 蘇科.稻田種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)（二）稻蝦連、共作技術(shù)（下）[J].農(nóng)家致富，2017（19）：36-37.

作者簡介：何欣云（1976-），男，漢族，中國農(nóng)業(yè)部水禽體系專家組專家，畜牧師，何老師獸醫(yī)工作室主持人，中國獸醫(yī)協(xié)會會員，湘潭市畜牧水產(chǎn)協(xié)會會員，湘潭市科技特派員。研究方向：豬、禽疫病防控及養(yǎng)殖技術(shù)培訓。