牛羊規模化養殖存在問題及對策

聶林文

摘要：在牛羊養殖產業發展中，由于受到內外部多重因素的影響，產業發展依然面臨不少突出問題，影響整個產業的經濟效益和產業健康發展。 目前規模化牛羊養殖中普遍存在的問題主要包括養殖管理水平不高、環境污染嚴重、防疫能力不強的問題，因此，需要深入分析其中的原因，不斷加強探索和研究，構建完善的解決方案，保障牛羊養殖產業不斷向前健康發展。該文分析了牛羊規模化養殖存在的問題和相應對策。

關鍵詞：牛羊規模化養殖;存在問題;對策

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.055

0 引言

牛羊規模化養殖是指在相關部門的批準下，將具有一定規模的牛群和羊群分別集中在一起進行飼養，解決羊養殖戶養殖較分散、飼養管理不集中、疫病防控不到位的問題。通過發展牛羊規模化養殖產業，能極大提升整個牛羊的產出值和經濟效益，增加養殖戶經濟收入。近年國家高度重視畜牧養殖產業集約化規模化發展，牛羊規模化集約化養殖產業正是在這一背景下不斷發展進步，推動了規模化養殖產業的發展。和傳統散養養殖模式相比，規模化養殖模式雖然前期需要投入較高的資金成本，但是在整個養殖環節對各項資源、場地設備的利用更加充分，更有利于降低養殖成本，同時還能實現資源的高效集中利用，幫助養殖戶獲得更高經濟效益。但仍然需要清楚的認識到目前我國牛羊規模化養殖還處于初級發展階段，在整個產業發展中依然面臨不少突出問題，針對這些問題需要采取有效措施將其解決。

1 存在的問題

1.1 養殖管理水平低

在發展規模化牛羊養殖產業中，科學合理的飼養管理對提升養殖效益，保障動物健康生長有重要作用，只有做好科學的養殖管理工作，才能發揮規模化養殖產業應有的職能作用，提升養殖效益。但就目前的實際養殖情況分析，管理水平一直處于停滯不前的狀態，養殖區域規劃不合理，不同年齡的動物在一起養殖，導致養殖環境逐漸惡化。很多養殖戶不注重對牛群、羊群的身體健康進行全面檢查，使某些傳染性疾病在養殖場中發病率較高。另外，養殖場還普遍存在飼料管理不當、飼料營養價值不高、飼料搭配不合理的現象，經常導致牛羊采食的飼料營養價值不能滿足機體生長發育所需，由于飼料存在嚴重的發霉變質現象，導致動物中毒十分常見，危害動物的身體抵抗能力，引發一系列的養殖安全問題。

1.2 環境污染嚴重

集約化規模化牛羊養殖產業，養殖密度較大，養殖數量較多，在日常生產中，每天會產生大量的糞便和尿液，如果沒有做好這些污染物的處理工作，會對周圍的養殖環境造成嚴重危害。部分集約化規模化養殖產業出于成本考慮，在養殖場建造中沒有構建與養殖規模相適應的污染物處理設施，即使構建相應的污染物處理設施，也存在運轉不順暢的問題，導致養殖場的污染物處理設施無法發揮其應有的職能作用。部分養殖場的飼養管理人員認為牛羊排泄物的處理會浪費大量的人力和物力，不愿意及時清理，因此造成糞便嚴重堆積，對周圍水源土壤空氣造成嚴重污染。對周圍水源土壤空氣造成嚴重污染，導致養殖場的疫病發病率居高不下，病情反復發生，防控難度較大。

1.3 疫病防控不到位

由于集約化規模化牛羊養殖場內養殖密度較大，牛羊群容易相互接觸，很容易導致疫病快速傳播蔓延。養殖戶在確定養殖規模時存在盲目心理，認為擴大養殖規模有利于提高整體的養殖效益，但是養殖場的實際建設情況和養殖規模存在極不相適應的現象，由于養殖規模過大，不得不將大量動物集中在有限的圈舍中集中飼養，沒有為動物營造一個良好的生長環境，動物缺乏有效的運動導致身體抵抗能力下降，再加上動物之間接觸十分頻繁，一旦牛羊群中某些動物感染了致病原，會在較短時間內向著整個牛羊群快速傳播蔓延，導致疫病傳播流行，造成大量牛羊死亡，給養殖場帶來巨大經濟損失。

2 對策

2.1 提高養殖管理水平

在發展集約化規模化牛羊養殖產業時，應從以下幾個方面提高重視程度：首先，科學選擇和規劃養殖場。集約化規模化養殖場和中小規模養殖場建設有所不同，其建設標準要求更高，因此需要根據國家和地方相關標準和規模化養殖場的實際情況，保障所選擇的養殖場地是較高通風良好，有利于動物防疫。同時在養殖場建造中，還應科學規劃各個生產區域，生產區域和隔離區域保證一定距離，避免患病動物和健康動物接觸，實現致病原的交叉傳播，養殖場內部還應構建完善的規模化養殖管理機制，在規章制度中明確各個飼養管理人員的具體工作范疇和工作者責任，將各項責任嚴格落實到人[1];其次，加強對飼料的管理，保障飼料營養價值全面，滿足牛羊生長發育所需。在飼料搭配中，應由專業的技術人員根據牛羊群實際生長情況，科學搭配飼料，禁止使用發霉變質的飼料;最后，注重加強現有養殖場飼養管理人員的專業技能培訓，提高養殖人員的管理意識和管理水平，保障集約化規模化牛羊養殖產業健康發展。

2.2 加強環境保護

為有效減少牛羊集約化、規模化養殖產業對養殖場周圍環境造成的影響，保證牛羊在一個安全的環境中生長，應從以下幾個方面作出努力：一方面應著重提升養殖場飼養管理人員的環境保護意識。在養殖場建造中，應配置完善的污染物處理設施，確保污染物處理設施的利用效率，發揮其應有的污染物處理作用;另一方面應結合養殖場的實際情況，科學配置各種基礎設施，及時清理養殖場的各種糞便，進行妥善的資源化利用[2]。有條件的養殖場應積極發展沼氣工程，通過將牛羊日常產生的糞便，尿液等污染物進行集中處理，集中發酵，減少集約化規模化牛羊養殖場糞便隨意排放，隨意堆積對空氣、土壤、水源造成的污染。

2.3 做好養殖場動物防疫工作

為切實防范牛羊規模化養殖場疫病的傳播流行，應構建完善的動物防疫機制，嚴格落實各方責任。地方動物防疫部門應該發揮自身職能作用，深入基層開展廣泛性的流行病學調查，掌握集約化規模化牛羊養殖場疫病流行特點，并引導養殖戶在動物調出產地前主動上報檢疫，切實做好產地檢疫工作，保障運出本地區的動物身體健康，不存在任何傳染性疾病。還需要引導養殖戶構建完善的疫苗防控機制，嚴格按照當地動物部門制定的疫苗免疫程序，定期對牛羊進行免疫接種[3]。

3 結束語

隨著我國經濟不斷向前發展，社會大眾對高品質牛羊制品的需求量不斷增加，應大力發展集約化規模化養殖產業。相對于傳統養殖產業，集約化規模化養殖產業有自身獨特的發展優勢，它能極大提高資源的利用效率，獲得更高的養殖效益，實現經濟效益的顯著提升。但在整個產業發展中，由于受到管理水平、環境保護、疫病防控等多方面問題的影響，導致牛羊規模化養殖，效益難以提升，因此需要不斷加強總結分析，制定針對有效的措施，充分發揮規模化牛羊養殖的作用，提升養殖場的經濟效益。

參考文獻

[1] 阿拉坦曹布道.牛羊規模化養殖中存在的問題及應對策略[J]畜牧與飼料科學。2016，37（11）：95-96.

[2] 劉苗苗 牛羊最佳養殖模式的探討與發展對策[J].當代畜禽養殖業，2016（7）：45-46.

[3] 李秀麗.民和縣規模化養殖發展現狀與對策[J].青海畜牧獸醫雜志.2015，45（1）：47-48.