動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)重要性及對(duì)策

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量得到普遍提高，而且相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)也得到更好的發(fā)展。在生豬養(yǎng)殖中，需要重視對(duì)動(dòng)物疾病的檢驗(yàn)檢疫工作。如今許多由動(dòng)物帶來的傳染病已經(jīng)開始大規(guī)模的擴(kuò)散，給社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展和人們的生命健康帶來巨大影響。因此，我國(guó)相關(guān)部門必須要重視對(duì)動(dòng)物疾病動(dòng)作的預(yù)防及對(duì)監(jiān)督動(dòng)物衛(wèi)生檢疫工作，確保動(dòng)物衛(wèi)生質(zhì)量能符合標(biāo)準(zhǔn)。該文主要對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫工作進(jìn)行分析，探討做好檢驗(yàn)檢疫工作的重要性，并提出目前管理工作中存在的一些問題及具體的改善措施。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物衛(wèi)生;監(jiān)督工作;把好檢驗(yàn)檢疫關(guān);措施

中圖分類號(hào)：S851.34 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.102

0 引言

要進(jìn)一步提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的效率和質(zhì)量，則應(yīng)進(jìn)一步完善關(guān)于動(dòng)物防疫的法律法規(guī)，確保獲得法律層面的支持和幫助，才能更好地為動(dòng)物衛(wèi)生防疫工作發(fā)揮監(jiān)督作用。目前我國(guó)正在全面加強(qiáng)食品安全，保護(hù)人們的生命健康安全，這一過程中要確保人們的使用安全、放心，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的動(dòng)物衛(wèi)生必須要把好相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫關(guān)。只有這樣才能為人們的生命安全起到保障，而這除需要相關(guān)的法律保障外，更需要相關(guān)監(jiān)督部門認(rèn)真履行自身的職責(zé)，做好監(jiān)督管理的相關(guān)工作。

1 重要性

1.1 加大肉食品安全性監(jiān)管力度

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量也得到提高，而對(duì)豬肉等肉食品的食用也開始不斷的增加。因此為能讓人們對(duì)肉食品的食用更加的安全、放心，相關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品的檢驗(yàn)力度，做好對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生肉食品的監(jiān)管工作，進(jìn)而減少相關(guān)食品安全問題的發(fā)生。通過采取有效的監(jiān)督措施，確保肉食品的安全可用，為人們的生命健康安全提供保障。

1.2 帶動(dòng)國(guó)家養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展

我國(guó)對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管工作的重視程度不斷加大，因此對(duì)相關(guān)生豬的養(yǎng)殖工作也有了新的要求，相關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生安全管理工作需要進(jìn)一步加大執(zhí)行力度。完善養(yǎng)殖政策和養(yǎng)殖，加強(qiáng)監(jiān)督生豬養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖流程，更好地生產(chǎn)安全可靠、生產(chǎn)質(zhì)量合格的產(chǎn)品。而在這樣的背景下，伴隨動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管強(qiáng)度不斷加大，也給養(yǎng)殖業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇[1]。

1.3 使動(dòng)物衛(wèi)生管理系統(tǒng)更具完整性

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作要有效的提高工作質(zhì)量，需要不斷完善相關(guān)制度。因此，相關(guān)部門必須要加強(qiáng)工作的執(zhí)行力度，制定完善的監(jiān)督管理體系，進(jìn)而確保工作的有效開展。全面的監(jiān)督和保障動(dòng)物衛(wèi)生，人們才能對(duì)相關(guān)的監(jiān)督管理部門給予更多的信任，進(jìn)而確保制定出完善的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督體制[2]。

2 對(duì)策

2.1 完善動(dòng)物衛(wèi)生安全法律法規(guī)

進(jìn)一步加強(qiáng)我國(guó)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量，則需要出臺(tái)相應(yīng)的動(dòng)物衛(wèi)生安全法律法規(guī)。通過充分的法律支持，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的質(zhì)量，確保相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫工作能有序的進(jìn)行。因此，應(yīng)在建立相關(guān)的監(jiān)督工作體系的基礎(chǔ)上，完善相關(guān)的法律法規(guī)。

2.2 狠抓動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管檢疫，拓寬監(jiān)管水平

在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管工作具有一定法律支持的基礎(chǔ)上，需要嚴(yán)格把好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管工作的關(guān)卡。相關(guān)部門應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物衛(wèi)生檢查的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)真的檢驗(yàn)肉制品的的各項(xiàng)指標(biāo)，確認(rèn)其安全可用。在具體食品檢測(cè)中，應(yīng)該采取先進(jìn)的技術(shù)手段和檢測(cè)儀器完善整個(gè)檢測(cè)，并及時(shí)檢測(cè)出食物中是否具有有毒成分，減少人們使用中產(chǎn)生的食品安全問題。

2.3 明確監(jiān)督工作目標(biāo)與分工

監(jiān)督動(dòng)物衛(wèi)生是一項(xiàng)十分重要的工作，因此應(yīng)該對(duì)工作的具體目標(biāo)和人員分工進(jìn)行明確，組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，按照設(shè)計(jì)的工作目標(biāo)，合理的劃分人員。二次工作的目標(biāo)主要是保障人們食用到安全的肉制食品，減少安全問題的發(fā)生，保障人們的生命健康。而對(duì)工作進(jìn)行分工，則需要隊(duì)伍的成員認(rèn)真開展工作，完成具體的工作任務(wù)，進(jìn)而提升檢疫工作的效率。

2.4 增加法律權(quán)威，確保監(jiān)管檢疫執(zhí)行力度

我國(guó)已出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生防疫工作的監(jiān)管力度，進(jìn)而為相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫工作提供有效的保障，減少動(dòng)物疾病的發(fā)生，促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)人們的生命健康保護(hù)力度。只有提高對(duì)安全問題的監(jiān)管力度，才能使相關(guān)的衛(wèi)生監(jiān)管工作有效進(jìn)行。在具體的衛(wèi)生檢疫工作中，監(jiān)管部門一定要加大力度，并對(duì)相關(guān)的違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰。

2.5 高度監(jiān)管產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生

要有效減少在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管工作中出現(xiàn)的不良現(xiàn)象，則應(yīng)從源頭上找出監(jiān)督問題的產(chǎn)生原因，相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管檢疫工作，嚴(yán)格的控制污染源頭，減少安全問題的發(fā)生。此外，監(jiān)督部門應(yīng)完善動(dòng)物檢驗(yàn)申報(bào)點(diǎn)的建設(shè)，并將相關(guān)的違法亂紀(jì)行為進(jìn)行嚴(yán)懲，做好宣傳工作，提高人們對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生問題的認(rèn)識(shí)，制定出完善的檢疫制度。對(duì)于那些檢疫率較高的屠宰場(chǎng)，要進(jìn)行高強(qiáng)度的監(jiān)督和管理，進(jìn)而遏制動(dòng)物衛(wèi)生問題的發(fā)生。

2.6 加大宣傳，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督工作

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的相關(guān)部門需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，完善工作，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和食品安全的發(fā)展。相關(guān)部門要積極發(fā)動(dòng)群眾，做好相關(guān)的檢疫檢驗(yàn)宣傳工作，讓人們認(rèn)識(shí)到動(dòng)物疾病的危害，并親身投入到監(jiān)督工作中，發(fā)揮群眾的力量。可通過設(shè)置官方網(wǎng)站的方式，使人們以電話、網(wǎng)絡(luò)等途徑來向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行舉報(bào)，還可將具體的工作內(nèi)容放到官網(wǎng)上供人們審閱和了解，方便群眾進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)。群眾舉報(bào)違法亂紀(jì)現(xiàn)象，相關(guān)部門要給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，包括物質(zhì)和精神方面，進(jìn)而提高人們對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督的積極性，并能形成多元化的工作流程，制定出科學(xué)合理的監(jiān)督管理體系。

2.7 加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，提高檢驗(yàn)檢疫技術(shù)水平

檢驗(yàn)檢疫工作是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門必須要嚴(yán)格把控的關(guān)卡，通過強(qiáng)化監(jiān)督管理工作來提高檢驗(yàn)檢疫的工作質(zhì)量。在具體工作中，相關(guān)監(jiān)督管理部門需要具有有效的管理機(jī)制，包括要求相關(guān)人員工作中需要穿戴工裝，配備證件。工作人員對(duì)需要檢疫的單位和個(gè)人進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，要堅(jiān)持公平公正的原則，禁止徇私舞弊等現(xiàn)象發(fā)生，根據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)單位和個(gè)人進(jìn)行檢查工作。同時(shí)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)還應(yīng)派遣專業(yè)的人員到生豬企業(yè)，對(duì)養(yǎng)殖的生豬進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫抽查工作，進(jìn)而避免動(dòng)物疾病的傳播和污染。相關(guān)機(jī)構(gòu)還要采購(gòu)先進(jìn)的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備，引進(jìn)相關(guān)技術(shù)，并對(duì)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。通過創(chuàng)新檢疫模式提高工作質(zhì)量，具體可以采取對(duì)動(dòng)物進(jìn)行解剖分析病理等方式，增強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疾病的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)確性[3]。

3 結(jié)束語(yǔ)

隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)肉食品的食用也變得更加的普及，因此必須要保障肉食品的安全可用性，保護(hù)人們的生命健康，這是目前相關(guān)的食品安全部門應(yīng)該重點(diǎn)進(jìn)行的首要工作。而對(duì)于動(dòng)物衛(wèi)生和食品安全的檢驗(yàn)檢疫關(guān)，則需要相關(guān)部門認(rèn)真履行監(jiān)督職責(zé)，落實(shí)相關(guān)的措施，確保人們能食用健康、安全的食品，動(dòng)物疾病能得到及時(shí)預(yù)防和控制，保障人們的生命安全。

參考文獻(xiàn)

[1]黃明珠.淺談動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性[J].農(nóng)家參謀，2019（12）：160.

[2]王鐵紅.淺談動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性[J].飼料博覽，2019（2）：94.

[3]萬曉娜.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2019（3）：131-132.

作者簡(jiǎn)介：陶海平（1970-），男，云南江城人，傣族，本科，獸醫(yī)師，研究方向：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法及動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)。