現代農業增彩城市

蔡羽彤

城市發展并不是農業生產的對立面，發展都市現代農業的益處不僅僅在于能夠種植農林作物，培育社區也是重要作用之一。雖然發展都市現代農業還遠未到揭開“未來農業”面紗的程度，但隨著人們不斷研究與調整城市與農業的實踐，城市要素與自然資源、現代技術持續融合，將可實現城市農業惠及城市及其周邊更廣的地域。

城市好，農業和農村就好

農業農村部部長韓長賦指出，“都市現代農業發展，是現代農業和鄉村振興的重要組成部分。新時代推進都市‘三農’發展，要牢牢把握高質量發展要求，堅持以實施鄉村振興戰略為總抓手，著眼服務城市、繁榮農村、富裕農民，堅持質量興農、綠色興農、品牌強農。”

農業農村部農村經濟研究中心主任宋洪遠認為當前我國農業發展質量不高主要表現在幾個方面，“其一，農產品豐富但多而不優，供應上一年四季都不缺，但同質化嚴重，個性化產品稀缺;其二，農業品牌不少，但雜而不精，具有影響力的響亮品牌稀缺;其三，農業產業力量不乏，但大而不強。”而解決之策應是，“既應該堅定不移推進種養結構調整，種養結構調整要樹立大農業觀、大食物觀，要保障糧食，減少低端無效的產品生產，增加銷路好的品質高的市場缺的優質農產品，又要加快推進產業向園區集中，實施‘平臺+’，同時還要加強農產品市場制度，發展農產品的電商，完善農業農產品市場信息發布制度，將互聯網、大數據、信息化同農業深度融合。”

而在中國社科院農村發展研究所研究員黨國英看來，規模大的農業最容易在城市周邊產生，“全世界哪里城市好，哪里的農業和農村就好，以荷蘭為例，40000多平方公里面積，400多座城市，城市分散開以后，任何一個農民開車10分鐘就能到一個城市，城市和鄉間的關系非常密切，有些人認為荷蘭是不是就沒有農村？其實不是，他們的農村非常具有農村的特色，比如說他們好多農村的基礎建設，比我們國家的農村還要差，他就是真正的農村、農業。荷蘭的農業發展現狀充分體現了城市對農業的巨大作用。進一步對全世界的農業進行觀察就能發現，距離城市開車半小時以內半徑內的農業，比距離城市半小時以上的農村地區農業發展的要好。其實我們國家也是這樣，比如長三角、珠三角農業就好，因為他們離城市密集，城市發達。”他進一步認為城市可對農村、農業的發展起到重要的元素支撐，“第一個，城市帶來各種資源的擴散，特別是信息。有人說互聯網時代我們可以通過網絡獲取信息，其實不是這樣。除了貿易信息、價格信息外，農業還需要大量多元化的信息，特別是信息互動，信息要互相學習、互相交流，城市就提供了這樣一個平臺，絕不是有些人講的那樣，有了互聯網，城市和農村信息無差異。再一個就是人才。離城市近，經營農業的業主年齡就小，其實道理也簡單。年輕人如果長期在很偏僻的地區生活，他就會向往城市生活，這是全世界人民共有的特性。離城市近，他就會感覺在享受城市服務方面，和城市居民沒有太大的差異，特別是離城市近了以后，土地流轉多，因為農業剩余人口很多就可以到城市把自己土地流轉出去，土地規模大，經營規模也大，事實上，我們發現農民年齡和他經營的農場規模成反比，而規模大的農業最容易在城市周邊發生。”

細論中國現代都市農業的競爭力綜合指數，在農業生態和可持續發展能力指數、農業三產融合能力指數等方面，成都均強勢入榜前十。實施鄉村振興戰略的成都在新一年動作頻頻，“將大力發展都市現代農業，新建高標準農田30萬畝，牢牢守住糧食安全底線;加快建設國家現代農業產業科技創新中心、國家成都農業科技中心;加快推動鄉村產業跨界融合，啟動‘農村集體經濟+農商文旅體融合發展’試點;大力發展農產品精深加工，完成‘三品一標’認證15個以上，提升‘天府源’品牌價值;完善‘七大共享平臺’，全面深化農業區域合作。”

把農業安插在寫字樓之間

成片成網的小城鎮矩陣有利于農業發展是為事實，超級城市其實也是都市現代農業的一方樂土。《讓生產回歸本土：都市農業探險》一書揭示了城市與農業的深度關聯，“我們應該在離人們生活場所最近的地方耕種，應當回到更古老的城市概念中，也就是說，城市不能只是樓房、人行道和商務中心的堆疊。”而其范例，便是老牌汽車城市美國底特律衰落后，受益都市農業發展在一定程度上逐漸恢復活力。相當多的城市受此啟示開始對都市農業施行推廣，農業安插在寫字樓之間成為風尚，據數據顯示，“紐約有800座菜園和農場，洛杉磯、舊金山、華盛頓、圣路易、芝加哥、波士頓、西雅圖、費城，以及多倫多、渥太華、蒙特利爾和溫哥華……總計大約有兩萬塊社區田地。”

中國大部分城市都呈現著“去農業化”或支柱產業不是第一產業，但近些年來情況有所改變，基于都市的、具備先進生產水平的現代農業有了較大發展。此外，農林經濟作物在城市園林景觀中的應用正成為常態，美學價值得以發揮。比如道路綠化時選擇的樹種由銀杏、法國梧桐等擴展至芒果、柿子樹，平時可以觀花觀葉，無礙庇蔭遮涼，豐收時節還有一定作物產出;擁有庭院的建筑也可適度引用部分適宜品種的農林作物，既顯新意，也有利城市生態豐備，部分城市中還出現了將農林經濟作物有機集中、搭配種植的專項功能園。“屋頂花園”是為城市一景，突破技術瓶頸的屋頂花園所種植的植物也從單一觀賞植物發展為與具有一定經濟效益的農林經濟作物相搭配，生態效應更加顯著。進而，利用居所陽臺、客廳、花園、庭院等空間進行可食用植物種植的智能“微農業”因具有農藝、園藝雙重屬性而廣受歡迎，與城郊農家的庭院農業不同，其所涉及的技術更新潮更有科技含量，少土或無土的栽培模式讓空間利用度進一步拓展，所生產的農產品既可自給又有很好的觀賞性。