物防疫檢疫工作重點分析

摘要：我國畜牧飼養的數量在全世界排名第一，但能力卻不是最強的。畜牧質量受很多方面的影響，其中疾病是一大重要因素。該文將結合茶陵縣畜牧獸醫水產局下東街道動物防疫和畜牧水產技術推廣服務站的工作經驗，分析動物防疫檢疫的工作重點。

關鍵詞：防疫工作;基層畜牧;動物防疫

中圖分類號：S851.34

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.102

0引言

我國養殖行業規模隨著時代發展不斷擴大，養殖的集約程度也越來越高，養殖人員自身效益也得到了一定的保障，進而吸引更多的從業者加入畜牧養殖行業。然而，很多養殖場在養殖中盲目擴大規模，引發了系列問題，加劇了防疫工作復雜性，一旦爆發疾病，將會帶來不可估量的后果。因此，養殖場防疫工作必須得到重視，相關獸醫工作者必須進行相應的防疫工作。

1 疾病防控工作重點

豬常見病種類有豬瘟、豬肺疫、藍耳病、豬丹毒、傷寒、腦炎等。全方位防疫管控法：第一，加大監督管理強度，對新購買的豬展開全面的檢查與管理，并讓相關責任人將其進行隔離飼養，在觀察2周后，在確定無異常的情況下進行共同飼養;第二，加大衛生管理強度，保證養豬場的清潔，緩解疫病的患病風險;第三，進行種豬的檢測，種豬場要經常對種豬進行各方面的檢查與監測，在易發傳染病時期，要強化對種公豬的身體監測，降低疾病爆發的概率;第四，當出現病情時，需要立即對病豬進行隔離，并對病區展開全面消毒，在保證環境中無病菌的情況下方可進行豬的養殖工作，最大程度上縮減疫病的感染面積。

2合理處置豬排泄物

在進行豬飼養時，對病情最具影響力的是豬的排泄物。大部分疫病都是因為飼養員并未對豬的排泄物加以重視，疏忽了監管，進而嚴重影響豬的健康。因此，為了處理排泄物堆放、滋生病毒等現象，防疫部門著重組織養殖者進行了系列學習，強化了養殖者豬排泄物的處理意識，構建了排泄物及污水的處理池，并對其位置進行了科學設置，與豬群相隔甚遠，進而防止病菌的滋生對豬活動的影響，降低豬瘟的爆發率。

3處理監管不良畜禽

對部分患有普通傳染病與比較輕癥狀寄生蟲病的、普通肝臟磨損的豬，可以根據實際情況，監督養殖者進行冷凍、鹽腌制或高溫處理的方式，徹底消毒和消滅寄生蟲后，可以有條件的選擇食用。對患有嚴重傳染病、寄生蟲病或者其他問題的，監督養殖者進行無害化處理，或交給有關部門進行提煉處理，用于工業發展。對于患有豬瘟或炭疽類惡性傳染病，必須嚴格監督養殖者進行徹底無害化銷毀，可以采用焚燒、化制或深度埋藏等方式。

4設計科學免疫流程

科學的疫苗接種可以在一定程度上增強豬的身體抵抗力，同時也可以緩解豬的疾病易感性。然而，若免疫流程不科學或應用不當，極易對免疫效果造成非常嚴重的影響。因此，在實際免疫工作中，著重進行免疫計劃的制定，各類疫苗要在豬群體內存在很長時間才能產生效果，因此需要引導農戶依據各種疾病的發病時間，進行事先免疫接種，并依據我國的相關標準進行一定的免疫扶持。免疫前要針對母源抗體進行相應檢測，提高免疫工作質量和科學性。

5組織養殖戶免疫學習

防疫工作與其他工作相比具有非常強的復雜性，其所涵蓋的內容、程序等都是非常繁瑣的，不但與生產相關聯，還與銷售相聯系。養豬場的內外及所有的工作人員都和防疫工作存在緊密聯系。因此在日常工作中，組織相關養殖者進行相應的培育學習，并確定相關的防疫標準及體制，專業醫師或防疫人員開展學習活動，指引養殖戶依據有關標準展開操作，在最大程度上防止疫病的出現。另外，以病菌清掃為例。防疫工作者向養殖者傳授科學的消毒程序，并且要求養殖工作者根據消毒標準進行消毒工作，同時進行相應的記錄供檢查，實現有效防疫。

6謹慎引種，加強地區防疫

必須進行嚴密的檢疫工作，對豬群的引入需要謹慎行之。進行檢疫的目標主要是為了防止將存在隱性感染或存在感染的豬混入養殖場，進而導致豬疫病的爆發。因此需要對豬的原產地進行嚴格的核實，并用轉車進行運輸，在入場后至少單獨飼養30 d，并進行相關的體檢工作，進而有效避免病菌進入，降低疾病的爆發率。

7開展豬群教育工作

養殖場的空間是有限定的，如果需要增加產能，提高農戶的經濟收益，要格外注意豬群的調教工作。在日常工作中引導養殖者進行豬群教育工作，推廣教育技術。首先，要避免強奪弱食的情況出現。在豬槽無法適應豬群需要的情況下，必須時刻注意，對喜好搶奪飼料的豬要進行驅趕，讓膽怯的豬有進食的空間和機會，或擴增豬槽的大小，構建良好的豬群生活秩序。其次，固定安排豬的進食、排泄、休息的區域，確保養殖場的整潔。當購買的新豬到達養殖場時，需要在排泄的墊草上放上糞便，將進食處放上飼料，并加強關聯，讓豬能塑造記憶性，進而打造具有良好環境的起居條件。開展相應的教育工作，其重點為必須在早期開展，并加以練習，進而構建優良的管理教育體系。

8畜禽水產品檢疫工作

首先，做好動物屠宰前的檢疫工作，第一步，檢查檢疫證明以及免疫標識，在動物進入屠宰場時，必須向養殖者索要相應的證明，如動物產地檢疫合格證明、運輸檢疫證明、消毒證明等，需要格外注意的是要確保證件和實物一致，避免出現畜不對號等情況。第二步，還需要進行分批次檢查，包括三態檢查以及測溫檢查等。第三步，進行個體檢查，個體檢查就是從“看、聽、摸、檢”4個方面進行。其次，做好動物屠宰后檢驗，進行頭部檢驗、內臟檢查、酮體檢驗以及蹄部檢驗等，經過檢驗合格的肉品，要在其胴體上蓋上“肉檢驗訖”的章，并且出具相應的檢疫合格證明上市，不合格的肉品也進行相應級別的處理工作。

9做好養殖場設備監管

要監督養殖工作者在日常工作中不斷完善基礎設施的建設，為防疫提供堅實的后盾。首先，監督其在豬場門口建造消毒池，這樣可以方便進出豬場的車輛進行消毒工作。其次，還要監管養殖者在豬場內部建設更衣室，為進出豬場內部的養殖工作者進行消毒工作。再次，引導養殖者提高豬場生產區的隔離墻，將其至少保持在2m以上，并且還要對排水溝進行封堵處理，將豬舍內的排水溝變為暗溝模式，提升豬舍的環境質量。最后，也要督促有條件的豬場進行沼氣池建設，這樣有利于及時處理污水和豬群排泄物，避免其對周圍環境造成污染，徹底切斷呼吸道疾病傳播途徑。

10結束語

本文從自身工作經驗角度出發，分析了動物防疫檢疫檢測、畜禽診療、技術服務推廣、養殖場的日常監管、養殖場糞污治理以及組織養殖戶開展各種培訓等工作要點。以期為動物防疫檢疫工作提供參考意見，促進我國動物防疫檢疫工作的開展。

參考文獻

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作者簡介：彭介武（1968-），男，湖南茶陵人，大專，獸醫師，研究方向：畜禽防治。