回歸自然，深耕教育

鄧永龍

【摘要】時(shí)代的飛速變遷和科技的發(fā)展，促使我們與自然的距離越來越遠(yuǎn)，導(dǎo)致我們與自然的情感越來越淺。開設(shè)幼兒園種植園本課程，應(yīng)該立足種植，回歸自然，以尊重兒童發(fā)展需求為起點(diǎn);不斷挖掘種植，豐富資源，力求課程實(shí)施以滋養(yǎng)兒童成長為目的;樂在種植園，親身體驗(yàn)，做到課程評價(jià)以兒童收獲為導(dǎo)向。從而能夠讓幼兒在生機(jī)蓬勃的生態(tài)環(huán)境中，通過“做中學(xué)”，培養(yǎng)興趣、陶冶德性、學(xué)習(xí)知識(shí)、體驗(yàn)快樂，收到“習(xí)與性長，化與心成”的良好教育效果。

【關(guān)鍵詞】幼兒園;種植課程;回歸自然

“認(rèn)不出蔬果，分不清五谷”，以為糧食、蔬菜就是在超市買來的，以為這個(gè)世界可以永遠(yuǎn)恒溫。對大自然太過陌生，孩子們的情感也會(huì)淡漠。如何讓孩子與自然建立聯(lián)系？成為我們思考的問題。自然并不只是用來體驗(yàn)、學(xué)習(xí)和研究的“東西”，更是我們生活其中的環(huán)境和規(guī)律。自然教育不能僅僅理解為關(guān)于大自然的教育，應(yīng)有更深廣的視角。理想的自然教育應(yīng)該是有機(jī)的、生態(tài)的……

幼兒園孩子年齡小，如何觀察自然，如何理解自然。去森林里上課太遠(yuǎn)，在幼兒園種樹時(shí)間太久，在幼兒園種花時(shí)間太短，都不太合適孩子們觀察理解。經(jīng)過調(diào)查、對比、思考，發(fā)現(xiàn)在幼兒園開展生態(tài)蔬菜種植是最適合的，蔬菜多種多樣，季節(jié)性強(qiáng)，春夏秋冬各不同，生長周期不長不短，最適合孩子的年齡特點(diǎn)，觀察記錄方便、實(shí)效。每日一點(diǎn)變化，每周一小變化，每月一大收獲，孩子們的好奇心、探究心、幸福成就感等;各種知識(shí)、習(xí)慣、素質(zhì)、情感都在種植活動(dòng)中不知不覺中學(xué)成、養(yǎng)成。讓孩子體驗(yàn)理解植物的生長變化;讓孩子體驗(yàn)理解種植蔬菜勞作的不易;讓孩子體驗(yàn)理解我們每日吃的蔬菜是如何來的;讓孩子體驗(yàn)理解為什么要節(jié)約。

為了將自然教育融入到孩子們的生活中，讓孩子們親近大自然，為了讓孩子跳出課室體驗(yàn)大自然無窮樂趣，體會(huì)勞作的辛苦，學(xué)會(huì)質(zhì)樸與耕耘;讓孩子在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)自立自強(qiáng)，感受從種子到果實(shí)的生命歷程。碧桂園十里銀灘幼兒園精心打造屬于兒童的自然生態(tài)種植園，開墾了屬于孩子的“一畝三分地”。在這片種植園里，銀幼的孩子、老師們、義工家長們傾注著無盡的愛意，濃濃的自然氣息，在藤架上纏繞的藤蔓使種植園地生機(jī)盎然。

有機(jī)的自然教育需要有機(jī)的課程來承載。為了使種植園地更符合幼兒的興趣和需求，同時(shí)體現(xiàn)“以幼兒為主體、從行動(dòng)中學(xué)習(xí)”的課程核心理念。虞永平教授認(rèn)為：“課程就是做事，做符合幼兒需要的事，做適合幼兒天性的事，做能感受到趣味的事”，因而我們把幼兒在種植園中所經(jīng)歷和體驗(yàn)的正是我們所努力打造的“銀幼園本教育課程”。

一、以尊重兒童需求為出發(fā)點(diǎn)

身為新一代的年輕教師，我們在孩童時(shí)期都有過腳踩黃泥、頭頂藍(lán)天，在菜地里奔跑、在小河里抓蝌蚪、在沙堆里尋覓的快樂時(shí)光，童年是一次愉快的旅行，孩子們的“野”性是旅行中最美麗的色彩。開設(shè)種植課程，是為了讓孩子重新回到大自然的懷抱，真正體驗(yàn)種植之樂，體會(huì)到童年之樂。但現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)的飛快發(fā)展，孩子們的家里有著各種各樣的玩具，他們經(jīng)常在室內(nèi)，在外面玩耍的時(shí)間相對減少。而且他們很少有機(jī)會(huì)與大自然去親近，甚至有的孩子沒有去過田里，他們不認(rèn)識(shí)稻谷，分不清麥苗和小草，不知道茄子、黃瓜長在哪里？很多家長認(rèn)為帶著孩子到戶外去，到大自然中去就是對孩子進(jìn)行大自然教育，但生活中很多這樣的現(xiàn)象，兒童坐在草地上低頭擺弄著手機(jī)、ipad，家長們帶著孩子到大自然中去，孩子對山水視若無睹。因此，我們將種植作為孩子回歸自然的立足點(diǎn)、出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，讓孩子享受最生態(tài)的自然情懷，能有主動(dòng)探究自然現(xiàn)象的欲望和學(xué)習(xí)能力，進(jìn)一步讓種植走進(jìn)心靈。

二、以滋養(yǎng)兒童成長為目的

兒童時(shí)期教育的目的不是給予兒童多少知識(shí)，而在于積累豐富的經(jīng)驗(yàn)。因而我們在課程的實(shí)施中注重以豐富的種植資源來滋養(yǎng)兒童，促進(jìn)兒童健康成長。陳鶴慶先生認(rèn)為：“大自然大社會(huì)是一本無字的書，活的書。是我們的活教材、活教師。”大自然、大社會(huì)不僅可以讓幼兒擴(kuò)大視野、增強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展豐富的觀察力、想象力和創(chuàng)造力，還可以培養(yǎng)幼兒“尊重事實(shí)，求真求實(shí)”的科學(xué)人生態(tài)度。

1.種植什么

幼兒園的種植不只是種植植物本身，還包括創(chuàng)設(shè)讓幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)的環(huán)境和條件。種植活動(dòng)設(shè)計(jì)包括了針對年齡特點(diǎn)進(jìn)行的植物種類的選擇、種植時(shí)節(jié)的安排、種植方式的設(shè)計(jì)、種植工具的準(zhǔn)備、場地的規(guī)劃。這些因素的組合就構(gòu)成了真正的種植活動(dòng)，在這個(gè)過程中，幼兒能獲得相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。例如，比較不同的種子，觀察它們的形狀、顏色、大小，稱稱它們的重量，猜猜它們是什么種子，等等。接著，老師們帶著孩子一起，翻土、播種、移栽、澆水，隨著節(jié)氣的變化與植物們一起成長。在這個(gè)過程中，用雙手參與自然，體驗(yàn)人類早期進(jìn)入農(nóng)耕時(shí)代的情景。還有認(rèn)識(shí)各種工具，知道它們的名稱和用途，這個(gè)活動(dòng)里面有很多非常具體而生動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。

2.如何種植

種植過程包括準(zhǔn)備場地、確定播種標(biāo)準(zhǔn)、具體播種、澆水等活動(dòng)。清理場地和翻地是孩子們喜歡的活動(dòng)，也是幼兒探究泥土下世界的奧秘的活動(dòng)。種植時(shí)，幼兒需要把握植物疏密，需要測量種植間距，需要小心翼翼地保護(hù)種子或種苗，需要情感的投入。幼兒在這個(gè)過程中可以獲得很多經(jīng)驗(yàn)。在翻地的過程中，幼兒會(huì)發(fā)現(xiàn)泥土里的益蟲和害蟲、植物和雜草、磚瓦和塑料，會(huì)思考它們來自何處，從而知道泥土是很多生命的家園，知道環(huán)境污染造成的影響。另外，種植活動(dòng)是幼兒與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過程，也是幼兒加深對植物的生長過程以及植物與泥土、陽光、空氣、水等因素相互關(guān)系認(rèn)識(shí)的過程。

3.如何管理

幼兒對自己種植的植物會(huì)高度關(guān)注，甚至?xí)刻烊ビ^察植物的變化，記錄每一種植物的生長發(fā)展過程，比較不同植物的根、莖、葉、花、果。幼兒會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子的枯萎、蟲子對植物的侵蝕、花朵的凋零、植物生長的差異，幼兒也有可能猜測各種原因，并進(jìn)行澆水、施肥、除蟲、拔草等活動(dòng)。觀察和管理的過程，可以讓幼兒慢慢感受到圍繞種植而形成的各種關(guān)系，而這些關(guān)系就是一個(gè)生態(tài)的環(huán)境。

三、以兒童收獲為導(dǎo)向

不同植物的收獲期和收獲的內(nèi)容是不同的。青菜主要收獲的是莖和葉，瓜果收獲的是果實(shí)。幼兒園的種植要關(guān)注可食用的部分，這是幼兒付出了很多勞動(dòng)，用一個(gè)多月甚至幾個(gè)月等待的結(jié)果，這些食物會(huì)給幼兒帶來滿足和快樂。另外，在整個(gè)活動(dòng)過程中，培養(yǎng)的不僅是四季農(nóng)耕文化對幼兒的熏陶，更是在生活體驗(yàn)當(dāng)中獲得生活數(shù)學(xué)概念、責(zé)任意識(shí)、與同伴的協(xié)作的能力等方面的發(fā)展。自然種植活動(dòng)就是讓孩子在生活中親近大自然，了解自然發(fā)展的規(guī)律，習(xí)得健康的、有序的、自然而然的生活規(guī)律！

盛夏之際，雨水充足，汗水滴落泥土，綻放最美的花，結(jié)出最美果實(shí)。銀幼種植園里，綠葉滿枝的蔬瓜藤上，讓人賞心悅目！孩子們每天用腳步丈量著相同的土地，精心地照顧著心愛的綠蔬，長勢最為喜人的是黃瓜，名副其實(shí)，長得最快，長得最壯。伴著淡淡的風(fēng)，淡淡的云，孩子們迎來首次豐收，采摘了第一批瓜果。面對一顆顆自己親自栽種出來的純綠色有機(jī)瓜果，小朋友們特別興奮，體驗(yàn)到勞動(dòng)收獲的喜悅和成就，開心極了！第一批采摘的瓜果，確實(shí)來之不易，有特別珍貴。孩子們特別地不舍得吃掉，最終決定把這些瓜果送往碧桂園十里銀灘CP長者屋，讓爺爺奶奶們首先分享我們的收獲，這樣我們的種植更有意義。“老吾老以及人之老”，我們在踐行自然綠色生態(tài)教育的同時(shí)，用實(shí)際行動(dòng)踐行敬老愛老的傳統(tǒng)美德。這次活動(dòng)，讓孩子們感受到分享豐收的喜悅，是一份關(guān)愛與健康。關(guān)愛別人也是一種快樂，也是一種責(zé)任。

四月，銀幼的寶貝們獻(xiàn)愛長者屋。而五月，經(jīng)過春雨的洗禮，悉心的栽培，種植園里我們再一次感受到了土地賦予的喜悅。而喜悅的同時(shí)，孩子們早已迫不及待地想要同更多人一起分享這份大自然給予的快樂。銀幼種植園，不僅讓孩子們走進(jìn)了自然，更讓孩子們走進(jìn)了生活社區(qū)，把蔬菜送給辛苦工作的保安叔叔、清潔阿姨等。“贈(zèng)人玫瑰，手留余香”，留下一份愛，回饋人性美，收到我們蔬菜的叔叔阿姨們的臉上洋溢著開心幸福的笑臉。

自然教育應(yīng)當(dāng)以整體觀為基礎(chǔ)，將整體觀貫徹到幼兒成長及教育的點(diǎn)滴，從整體出發(fā)，把孩子身心靈的成長看作一個(gè)整體來思考。生活、教育，需要借助大量與自然有關(guān)的體驗(yàn)、觀察和實(shí)踐過程，讓幼兒通過立體、動(dòng)態(tài)、生態(tài)有機(jī)的方式編織著對自然、自我以及自己和自然之間關(guān)系的感受和認(rèn)識(shí)。那么，從整體出發(fā)、適時(shí)而教、融入四季生活的自然教育該如何實(shí)施，我們正在探索中前行。