肉羊舍飼飼養中精飼料及營養調配

摘要：肉羊舍飼飼養是未來規模化肉羊養殖的發展大趨勢，它不但保護養殖區域周邊生態環境，也能降低草原退化率。在舍飼飼養環境中肉羊養殖更易于管理，但是該方法也存在一定弊端，舍飼肉羊羊群采食量普遍不高，容易出現肉羊膘情偏差、生產性能偏低等問題。該文結合山東省濟南市肉羊舍飼飼養現狀，簡單分析當地肉羊舍飼飼養模式的發展現狀與肉羊羊群舍飼精飼料及營養補充調配方法。

關鍵詞：肉羊舍飼飼養;飼養管理;能量飼料;蛋白質飼料;營養調配

中圖分類號：S826.5

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.032

作者簡介：屈建莉（1978-），女，山東平陰人，大專，助理畜牧師，主要從事畜牧方面工作。

0引言

在肉羊舍飼飼養中，精飼料應占據重要地位，占草料成本的50%以上，這一配比符合舍飼飼養基本特征。精飼料中應包含粗纖維含量低于18%，無氮滲出物含量高于60%。不同精飼料中的粗蛋白含量差異較大，通常控制為8% ～60%。比較常見的餅粕、農副產品加工所得副產品都屬于精飼料。按照營養調配劃分精飼料還可劃分為能量飼料和蛋白飼料，能量飼料中包括高梁、小麥、玉米等，蛋白飼料中包括真蛋白飼料（魚粉、餅粕）及非蛋白氮（尿素等）。

1 肉羊舍飼飼養現狀

山東省濟南市畜牧業產業發展快速，當地主要以豬、牛、羊養殖作為根本，2018年全市實現畜牧業增加值超過65億元，相比2017年增長2.6%。近年，濟南市開展高蛋白、低脂肪肉羊的大規模舍飼養殖活動，優質羊肉單位價格相當于豬肉2～3倍，收益可觀。按照當地養殖戶計算，飼養1只小尾寒羊母羊的年生產率為1.5 ～2胎，可生產4～5只羔羊，經過6～8月可實現育肥，每只小尾寒羊可增重50 kg左右。按照1只小尾寒羊母羊每年飼喂精飼料750 kg、混合精料100 kg計算，每只母羊的精料飼料費用為200元，飼養總成本400元，而1只母羊的年收入可達到650元，可得當地舍飼養殖肉羊的效益相當高。根據濟南市肉羊養殖戶介紹，當地肉羊舍飼飼養的精飼料與營養調配補充是關鍵。

2精飼料及營養調配補充方法

濟南市肉羊舍飼飼養活動已大規模展開，其中包括能量飼料和蛋白質飼料2種飼料。文中主要圍繞濟南市2種飼料的調配補充應用上展開分析。

2.1 能量飼料調配補充應用方法

濟南市當地羊養殖戶專門為肉羊飼喂粗纖維度小于20%的飼料，即能量飼料，能量飼料也是當地肉羊能量的主要來源，在配給日糧中所占比例在總配給料的50% ～70%。其具體內容包括禾本科谷實飼料與面粉工業副產品，如塊莖、塊根以及其他加工副產品、動植物油脂和糖蜜等。濟南市針對不同能量飼料的不同營養成分，還劃分出谷實類飼料以及谷物籽實加工副產品飼料2種。

（1）谷實類飼料的應用。玉米和小麥是濟南市養殖戶為肉羊飼喂的主要能量飼料，它其中的纖維含量偏低（30%以下），蛋白含量（8%～12%）及脂肪含量（2%左右）也并不高，利于肉羊消化且實現能量有效轉化。如玉米，當地在肉羊舍飼飼料中投放比重較大（40%以上），主要利用玉米中的粗纖維和無氮滲出物滿足肉羊蛋白質補充。當地養殖戶需首先粉碎玉米，保證肉羊充分消化吸收其中營養物質。小麥的營養價值與玉米近似，其蛋白含量大約為12%，粗纖維2.4%，無氮滲出物73 .2%，在粉碎后同樣易于肉羊吸收，可作為肉羊精飼料中的玉米成分，在當地的舍飼飼喂效果同樣良好。

（2）谷物籽實加工副產品的應用。濟南市谷類農作物生產加工后剩余的大量副產品被應用于肉羊舍飼飼養精飼料的制作加工與應用中，如當地比較常見的麥麩、米糠、高粱糠、玉米糠、小麥糠等，另外，還包括谷實的種皮、少量的胚乳等。它們的粗纖維含量均為8% ～16%，粗蛋白含量為10% ～ 16%，鈣磷比相對不平衡，其中磷含量相對較高，達到1%左右。如小麥麩（麩皮），當地將小麥麩加工成為面粉這一副產品，配合小麥籽實的種皮、糊粉層、少量胚乳與胚芽組成精飼料。其中麩皮的粗纖維含量為10%，無氮浸出物為58%，粗蛋白含量為13% ～ 16%。

2.2蛋白質飼料調配補充應用方法

蛋白質含量在20%以上的飼料被稱為蛋白質飼料，在濟南市肉羊舍飼飼養中蛋白質飼料的用量相比能量飼料較少，只占到日糧總量的10% ～ 20%，但是蛋白質飼料中的能量值與能量飼料近似，不過其價格昂貴，并不適合于當地肉羊舍飼規模化養殖成本的有效控制。目前在濟南市肉羊舍飼飼養中比較常見的蛋白質飼料包括大豆餅粕、棉籽餅粕、菜籽餅粕、花生餅粕等，由于山東棉花培育成效良好，因此，棉籽餅粕占比最大（35%）。在棉籽脫殼處理后專門壓榨浸提油中殘渣，保證其中的粗蛋白含量為33% ～ 40%，并去除棉籽餅粕中的有毒物質棉酚。根據當地養殖戶反映，棉籽餅粕在肉羊精飼料中的飼喂量約控制在15%左右，在飼喂時還要加入微量硫酸亞鐵，可有效起到脫棉酚毒性作用，促進肉羊健康發育。

3飼養管理要點

不同的肉羊品種舍飼飼養管理要點也不同，下文主要結合羔羊、育成羊、種母羊3種肉羊類型展開舍飼飼養要點分析。

3.1羔羊舍飼飼養

在羔羊出生后，養殖戶會盡快讓羔羊攝入初乳，初乳中含有免疫物質，可增強羔羊體質，抵抗疾病并促進羔羊排出胎糞。通常在羔羊出生4周后為其補充粗纖維，如當地就飼喂羔羊炒熟的豆粒，并配合誘食訓練，保證滿足斷奶羔羊飼料營養的多樣化需求。飼喂中保證飼料補充做到少給勤添，為羔羊適當運動提供空間，強化體質。

3.2育成羊舍飼飼養

育成羊正處于充分發育時期，該階段要針對羊的生長狀況進行舍飼飼喂管理。為保證育成羊的生長體型結構良好，可為其補充優質的、富含蛋白質、維生素與礦物質的飼草、飼料等。如在能量精料中再加入蛋白質精料如豆粕類、配合優質干草及鮮草，在冬季精飼料缺乏時則補充情操，配合維生素A、D、魚肝油類營養產品。上述添加劑是能促進育成羊健康生長的。考慮到育成羊的發育特點復雜，需要做好補水工作，每天補充3～4次水，且在早春與冬季要為育成羊進行舍飼補飼，促進育成羊在早春及冬季的發育進程。

3.3種母羊舍飼飼養

針對種母羊的飼養需要保持較高的營養水平，以達到繁殖目的。濟南市當地養殖戶主要側重于舍飼多胎、多產、多壯、多活等要求，結合營養水平對肉羊種母羊進行良性影響。分別側重于懷孕后期與哺乳前期為種母羊飼喂大量的能量飼料及蛋白質飼料，并加強補飼，根據種母羊的不同個體狀況進行短期優飼，時刻提高種母羊的營養水平，促進種母羊順利排卵，調整其發情期，保證羔羊產羔期相對集中，多產順產，有利于管理優化調整。

4結束語

山東省濟南市在肉羊舍飼飼養管理方面較好，其在能量飼料與蛋白質飼料等精飼料配置與飼喂中下足功夫，實現了對肉羊舍飼的精心調配，滿足了營養補充平衡要求，并能圍繞不同季節提出不同的飼喂措施，這為地方肉羊養殖高產穩產創造有利條件。

參考文獻

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