極致養鮮?嵌入新寵 海爾BCD-500WDIGU1冰箱評測

趙陽

本次評測的產品是海爾BCD-500WDIGU1冰箱產品，該款冰箱在位于德國IFA電子消費展中，獲得了“第十五屆中國家用電器創新成果評選”年度卓越創新成果的榮譽。該產品采用全新的超薄設計，在不損鮮儲效果的同時，為用戶提供更加人性化的多場景分類儲存方案。該款產品也正是海爾2019年高端冰箱的主推型號之一，在設計、技術、性能等多方面有了很多創新和細節的提升。

嵌入式零的突破 全新外觀體驗

嵌入式設計已經成為時下很多家庭裝修的首選，該產品突破了冰箱與櫥柜不能零間隙放置的行業技術難題，搭配行業500L大冰箱最薄箱體，實現冰箱與櫥柜完美融合。

傳統冰箱嵌入式效果，前部凸出于櫥柜，冰箱頂部必須留有利于開門及散熱的較大空隙。

該機實現了冰箱行業嵌入式的三大突破。1、延續傳統嵌入式冰箱，前向無遮擋散熱，20cm散熱高度，并且頂部無需預留出風位置，裝修時直接按照冰箱尺寸進行施工即可；2、雙軸變軌鉸鏈技術，完全嵌入依舊可90°打開冰箱門體；3、為實現完美嵌入的剛需需求，整機箱體僅為617mm超薄設計，即實現嵌入的風格，又不會過多占用室內空間。

海爾BCD-500WDIGU1采用了對稱式六門的經典設計，強化的區域性設計可以讓不同種類的食材有更獨立自由的存儲空間。該產品在外觀方面采用了TMI納米級UV壓印工藝，將晶釉藍復刻于玻璃面板上，外表形成一種類似于結晶凝成的自然肌理，簡約卻透露著不簡單。與其它光面外殼冰箱最大的區別不僅在于更好看，觸摸也絕對不會留下指紋。

在中間部分有人性化的體感呼吸燈設計，當人遠離冰箱后冰箱保持待機，但當人體接近2米左右距離后冰箱自動點亮，并保持3秒循環的呼吸狀態，主動呼吸提示燈有四種氛圍顏色，模仿消費者的不同心情狀態，默默傾聽你心靈的聲音。

該機采用了先進的智能操控系統，頂部顯示為當地時間、日期和當地的天氣情況；基礎操控可以針對每一個箱室進行個性化、場景化的溫度調校；中部為智能互動欄目，設計有電臺、音樂、膳食、人文、曲藝等娛樂頻道可供用戶選擇。

留言板類似于微信的語音留言，你可以將備忘信息用語音的方式寄存在冰箱中，便于對其他家庭成員進行提醒。而計時器是一個非常體現個性需求的功能，例如制作糕點、腌制食品等很多烹飪需求都需要精確地時間來進行控制，計時器功能雖然不顯眼，實用性卻非常高。

科學布局 細致人生

合理的空間布局能夠幫助用戶更好的對食材進行分類。該款冰箱上部為冷藏區域，主要分為四個部分，中間位置的主要冷藏區域，門體兩側設有藥妝空間和酒水飲料等置物區域，底部空間為蔬果保鮮區域。

海爾BCD-500WDIGU1冷藏室中間可以看到非常柔和的大面積燈光，除了輔助照明之外，它最大的特點在于加持了光感精控微風道技術，該款產品首次將光容積技術創新運用到冰箱食材存儲上，利用光的快速信息傳導，0.01秒內感知食材溫度變化，從而調整壓縮機轉速與風機運轉，相比單一的溫度傳感器精度更高。

同時，為了保障消費者的飲食健康，該款產品特別設計有全空間超凈系統，針對冰箱內因為各種原因產生的細菌問題，有針對性的設計了抑菌、殺菌的功能，殺菌率達到99.99%，凈味率達到98.7%。

整體空間的利用率較高，右側門體置物架留有足夠放置紅酒、啤酒、白酒的空間。左側門體可以盛放藥妝和雞蛋。雞蛋盒的設計頗具匠心，你不需要取下操作，而是通過轉出的方式，使其與身體平行，更方便用戶進行使用。

底部蔬果保濕區沒有采用傳統抽拉的設計，而是采用推彈的設計，模擬生活中放置物品雙手不便的情況，你可以利用身體部分按壓即可打開抽屜，且內部空間非常充裕，可以保存較多的水果鮮蔬。

保濕層頂端的HCS Plus生態膜采用三層濾化結構，實現抑氧+調濕，“阻氧干濕分儲技術”使保鮮效果較之前提升一倍。

中部兩個獨立變溫室采用金屬材質、獨立風門控制，實現精致控溫和快速降溫功能，一鍵存儲模式，滿足不同食材的儲鮮需求。分別針對母嬰、零食、軟凍、速凍、珍品、生鮮進行了專項設計。整個箱體采用不銹鋼材質，擁有更好的導冷效果，同時門體之間互不干擾，干濕分類存儲長久保持食材新鮮健康，不同的儲存品更不會導致串味情況的發生。箱體還設計有童鎖按鍵，保證了不會誤觸而導致儲存品變質。

底部大空間冷凍室不僅容量大，還根據中國家庭特別設計了餃子盤可供使用，再也不用擔心因為餃子只能平鋪而導致過多占用冰箱冷凍空間的窘境了。

冷凍抽屜特別采用了外翻式設計，在開關抽屜時更為符合人體工學設計。底部有一個“小抽屜”的空間，但它并非是儲物空間，而是采用了全新的底部制冷系統，顛覆原有蒸發器放置在冷凍后背的設計方案，通過蒸發器橫置在冰箱內膽底部、壓縮機小型化、全新散熱方式實現用戶使用空間加大3%，保鮮效果比普通冰箱提升5倍，冷凍食材的溫度波動<0.2℃，是行業的1/10。

保鮮性能試驗：

實驗食材：菠菜、西藍花、蘋果、雞翅。

對于綠葉類的蔬菜來講，一般失水率越低說明蔬菜新鮮程度保持的越好。

菠菜、西藍花、蘋果，總儲藏時間為48小時。

菠菜總重量278g置入冰箱保濕層。48小時后鮮活層菠菜270g克，失水率約等于2.8%，菠菜葉片沒有明顯枯萎發黃狀態，與室溫環境下的菠菜對比非常明顯。

西藍花總重量為486g，置入冰箱保濕層，48小時后總重量為477g，西藍花總體失重僅為9g，失水率約等于1.8%。

蘋果分為等比的兩塊，分別放置于室內和保濕層，在48個小時后進行對比，室內環境中的蘋果表皮明顯萎縮，氧化情況比較重，同時失水嚴重，保濕層內的蘋果氧化相對較好，表皮果肉依舊水分飽滿堅硬。

經過2天的測試環節，可以明顯看到，對于冷藏，這款冰箱還是比較專業的，幾種蔬菜水果都保持了較為飽滿狀態。

冷凍試驗：

冷凍是長期保持食材新鮮的最好方式，但冷凍也可能會破壞食材的口感和風味，化凍時間也會非常久，而微凍功能的應運而生解決了這些問題，在不破壞食材口感的情況下為食材提供長久保鮮的效果。

經測試前雞翅的總重量為466g，48小時候取出稱重為455 g，失水率約為2.3%。為期2天的冷凍過程可以看到，雞翅沒有血水析出。微凍室內沒有結霜、結冰情況產生。雞翅之間雖然有粘連，但并沒有凍得過于堅實，依然可以比較輕松的用手或工具進行分離。

耗電、噪音測試：

冰箱作為24小時不間斷運行的家電，尤其是海爾BCD-500WDIGU1這種大容量冰箱產品，很多用戶難免會擔心其耗電系數是否會過高。 （耗電效果與冰箱內食材體積/種類/開關門次數/季節/室溫等因素不同而有一些偏差）。

海爾BCD-500WDIGU1在開啟并運行平穩后接入耗電測試儀器進行記錄，在48小時的過程中總計耗電1.213度，平均每天耗電僅為0.6度左右。

在噪音方面，當前環境噪音為30分貝，緊貼冰箱處位置噪音僅為33.3分貝。該款冰箱運行時幾乎不會對當前環境造成影響，冰箱靜音效果出色。

評測總結：

海爾BCD-500WDIGU1造型簡約優雅，人體感應呼吸燈設計為這款產品增添了很多魅力，智能操控面板充分體現了智能時代對于人機交互的功能需求。500mm超薄箱體尺寸結合變軌門體鉸鏈技術，實現冰箱與櫥柜0間隙的突破。分類儲存更好的幫助用戶管理冰箱內不同種類的食材、物品。結合了首創底冷系統，HCS Plus生態膜、光感微風道系統等先進的保鮮技術，使食材長久保持新鮮健康。