畜牧養殖對生態環境的影響與應對措施

庫娃尼什·努爾蘭

摘要：在日常養殖中必須科學選擇畜牧養殖基地，充分發揮種草養畜的作用，優化養殖品種，完善養殖設施，加強疾病防控意識。該文將系統論述畜牧養殖對生態環境的影響與應對措施，并提出個人見解。

關鍵詞：畜牧養殖;生態環境;影響;措施

中圖分類號：X713

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.036

作者簡介：庫娃尼什努爾蘭（1985-），男，新疆布爾津人，本科

研究方向：動物科學。

0引言

目前國家已經把畜牧業列為現代農業重要組成部分，該項產業不僅能為人類提供禽畜的肉、蛋、奶、脂肪等食品，而且可以促進畜牧業市場化，為輕工業提供皮、毛、羽毛與骨料。

1影響

從微觀視角分析，畜牧養殖對生態環境的負面影響主要體現在以下4方面。

（1）畜牧養殖污染周邊空氣質量。首先，雞、鴨、鵝、鵪鶉、豬、牛、羊、馬等動物在畜養中會產生大量的排泄物，如果不加以處理，必然會轉變為有害氣體，嚴重污染空氣質量。其次，很多禽畜自身帶有難聞的氣味，散發到空氣中必然會污染空氣質量。此外，有的禽畜在脫毛時會掉毛，如果沒有及時處理，會有大量的動物毛隨著時間的推移直接腐爛，同時會散發各種有害氣體。

（2）畜牧養殖加劇荒漠化問題。部分畜牧區養殖模式趨于粗放型，依然采用散養的方式讓牛、羊、馬等家畜在草場自由吃草，長期持續下去，必然會加劇荒漠化問題，嚴重破壞綠色平衡。

（3）畜牧養殖嚴重污染凈水資源。部分養殖場會直接將禽畜的排泄物和畜牧養殖中產生的其他垃圾排泄到河流內，或者任由人工沖洗、填埋以及雨水沖刷，使這些垃圾被排入周邊河流與地下河里，嚴重污染凈水資源。

（4）畜牧養殖污染土壤環境。如果沒有及時對畜牧養殖中的垃圾進行有效處理，任由長時間堆積，必然會導致垃圾中的有害物質滲入土壤，進而污染土壤環境。

2應對措施

2.1 科學合理選擇畜牧養殖基地

控制畜牧養殖業對生態環境的負面影響，首先，合理選擇畜牧養殖基地，科學規劃養殖面積，構建集約化養殖模式，建設規范的養殖場所。其次，充分發揮種草養蓄的作用，同步開展牧草種植和畜牧養殖工作，以此控制荒漠化問題。目前，從宏觀層次分析，種草養蓄的作用主要體現在以下3方面：第一，牧草種植和現代畜牧業均屬于中國綠色農業體系的重要組成部分，發揮種草養蓄的作用.促進種草和土地開發利用、種草與家畜飼養、土地規劃和家畜管理有機結合，進而實現互惠共生、和諧共存、協同進化與發展的目標。第二，實現天然草地與人工牧草的共存，有助于保護天然草場，擴大綠地面積，對綠色生態環境起到補充性保護與完善作用，促進天然牧草和人工牧草的共同生長，提高牧草存活率，有效預防土地荒漠化問題，防治水土流失，并起到涵養水源的作用。第三，開展人工牧草種植作業有助于實現土地資源的優化與配置，充分利用工作時間和有效的空間，推動空氣、光和熱以及水、肥資源的高效轉化，全面提高綠色資源利用效益。此外，全面創新種植養蓄技術，合理優化畜牧業管理結構，使耗糧型畜禽逐漸轉變為食草型禽畜，須結合養殖場的規模和牧草載畜量做好牧草品種與種植面積的規劃工作，同時，要重視健全田間管理機制，對牧草進行適時收割，使牧草得以可持續利用。養殖戶應正確運用牧草加工與貯存的方式解決枯草期的問題，在飼養禽畜中同時選用多種牧草實施輪換喂養以提高牧草的適口性。

2.2養殖品種不優，生產牛犢質量不佳

和美國相比，中國養殖技術還相對落后，養殖品種須待優化，生產牛犢質量不佳。必須全面提高飼養水平與基因配種技術，不斷改善肉牛與奶牛養殖管理體系。對于肉牛養殖產業，應科學采用經濟雜交技術以增加其肉質含量，改善品種。在飼養管理中，需要在牧草中適當增加其蛋白質含量，讓其多吃一點豆餅、棉仁餅、菜籽餅、花生餅和魚粉等富含蛋白質的飼料，在喂湯料時切忌加水過多。前期肉牛的飼料量可以不加限制，當肉牛的體重達到60 kg后，是能量與蛋白質沉積的轉折點，這時必須限量喂養。此外，可以對肉牛進行閹割，這樣以后的肉制品更優，也可以使肉牛性情更溫順，便于管理，防止畜群中的劣種公牛自由交配，進而有效改良畜群。對于奶牛養殖作業，應努力確?？茖W的飼養條件，做好溫度控制工作。目前黑白花奶牛是中國最優良、飼養最為廣泛的品種，平均每頭黑白花奶牛年產奶量多達5 000 kg，最高可達1.5萬kg。從畜牧養殖業的角度分析，奶牛產量的高低有25%是由遺傳因素所決定，另外75%在于飼養水平，而飼料配制是飼養管理的重要環節。通常中國黑白花奶牛在泌乳期代謝功能、呼吸、循環、內分泌和神經調節等生理機能更加旺盛。只要日糧多樣搭配，營養齊全，品質優良，適口性好，就能保證奶牛會充分產奶。1頭日產奶25 kg的奶牛總日糧需要58 kg左右，其中，干草5 kg，青飼料15 kg，塊根、多汁料和糖渣各約10 kg，混合精料（主要是由麥糠、大麥、玉米、油餅、豆類和副產品配制而成的精料）8 kg。同時要保證有充分的飲水供應，設置好自動飲水器。高產奶牛特別愛清潔衛生，因此，每天都要將它的全身梳刷一遍，以促進血液循環，使奶牛精神舒暢，這樣母牛后期所生產的小奶牛大多屬于優良品種。而且，奶牛對外界氣候變化非常敏感，因而，要控制好溫度與濕度，當氣溫高于30℃以上，奶牛的食欲會減退，呼吸、脈搏跳動都會增加，因此，在夏季應注意做好防暑降溫工作。在科學飼養條件下，應采取正確而熟練的擠奶技術才能使奶牛健康、高產而穩產，獲得量多質優而又衛生的鮮牛奶。此外，高產奶牛通常喜歡聽音樂，因而可在擠奶時，一邊播放古典音樂一邊擠奶，和音樂相比，古典音樂能幫助奶牛放松和震驚，而且能增加產奶量。

2.3養殖設施不全，疫病防控意識薄弱

在西部地區，部分養殖基地尚且存在養殖設施不健全和疾病防控意識偏低問題，因此，國家政府應定期派遣專家引導養殖戶全面加強養殖設施建設，為其提供充足的輔助資金，不斷提高他們對禽畜的疾病防控意識。在養殖基地建設中，應科學規劃專業基地與養殖場，配備良好的衛生設施，控制好區域內部溫度與濕度，保持棚舍與籠子的清潔度。專家應告知養殖戶定期檢疫禽畜健康與否，對于染病禽畜，應進行隔離處理，待其病愈后再進行集體飼養。如果染病禽畜無法治愈，需要采取衛生填埋的方式以消除病原。此外，對于禽畜的排泄物，應采取衛生處理方式，避免污染環境。

3結束語

畜牧養殖業對生態環境的負面影響不容忽視，降低畜牧業對水資源、綠地面積、土壤環境和空氣質量的污染，國家政府應注意引導廣大養殖戶合理選擇畜牧養殖基地，科學規劃養殖面積，構建集約化養殖模式，建設規范的養殖場所，同步開展牧草種植和畜牧養殖工作。對于養牛作業，須全面提高飼養水平與基因配種技術，不斷改善肉牛與奶牛養殖管理體系，培養優良品種。另外，要健全畜牧業養殖設施，營造清潔、衛生、健康的養殖環境，加強禽畜疾病防御力度。

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