肉牛育肥飼養管理技術推廣

常紅

摘要：生活水平的提高讓人們對食物有了更多的追求，從過去的吃飽轉向吃好，吃營養。牛肉營養豐富、產量大，深受人們的歡迎，對牛肉的需求量與日俱增，且肉牛養殖業投入可大可小，受市場風險影響較低，肉牛養殖經濟效益的高低，更多地取決于肉牛養殖時是否具備科學的育肥飼養管理技術條件。該文將對如何科學的育肥飼養肉牛進行簡單講解。

關鍵詞：育肥牛;問題;需求;管理技術

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.065

0引言

我國是肉牛養殖大國，但仍以小散戶養殖為主，養殖技術不專業，很多細節工作沒有落實到位，不能科學的處理出現的問題，很多人只是盲目的憑著經驗養殖，造成養殖的肉牛肉質粗糙，或者牛體不健康，導致在市場上沒有競爭力，無論對養殖戶還是社會都是損失。

1 肉牛養殖場地建設

牛舍的建設是肉牛飼養工作的基礎，基礎工作沒干好，后面的工作也是徒勞。肉牛從小牛犢到出欄一直生活在牛舍里，所以牛舍的建設極其重要。首先，牛舍要建造的牢固、結實、耐用、耐沖撞，這是因為肉牛的體型較大，如果牛舍不結實，很容易被肉牛破壞。其次，牛舍的地理位置要稍高，要水源充足，因為地勢高利于排水，排水及時也就避免了滋生蚊蟲以及所帶來的各種叮咬傳播疾病，并且高處環境相對比較干凈，容易打掃。高處水源也不容易受到污染，能給牛健康的飲水保障。牛舍還要背風朝陽，這樣通風較好，有充足的光照時間，有利于殺菌，給牛一個良好的生活環境。交通一定要便利，這樣出入才能方便，有利于肉牛的運輸等，促進肉牛養殖的發展。不用牛種的年齡、性別、育肥方法要用不同的方式喂養，為不同的牛建立不同的生活環境。如根據肉牛的大小、強弱進行分欄，采用大圈、小圈不同的分組飼養等。建設多樣化、適宜性強的養殖基地。

2科學選購幼牛

在選購幼牛時一定要仔細認真。首先選品種，選擇好的肉牛品種是選擇優質肉牛的前提。例如西門塔爾、利木贊、夏洛來、安哥斯等雜交本地牛生的一代、二代幼牛進行育肥，這種幼牛具有很強的適應能力，容易養殖，而且肉質鮮美，比較有市場。其次，選擇公牛育肥，公牛的生長速度快，出肉率高，環境適應性強，選擇公牛育肥能極大的提高生產力，增加效益。最后，選擇檢疫合格的健康牛，在購進幼牛時，先查驗原產地獸醫部門出具的產地檢疫證明，而且一定要帶有原產地的免疫標志，這樣的幼牛才是安全的牛，健康的牛，這樣做也可以避免病牛的購入，降低風險性。

3嚴格做好疫病防疫和消毒工作

做好消毒工作至關重要，做好疫病防疫工作的第一步是做好消毒工作，特別在牛購進時，必須先要將其栓在觀察室進行觀察，觀察后必須進行消毒，才可以將其入圈。在肉牛的養殖管理中，要按時對肉牛的育肥舍進行消毒，禁止外來人員的隨意進出。當有外來人員來訪時，一定要做好消毒工作。工作人員進出肉牛育肥舍時，也要進行消毒，為肉牛創建一個安全的環境。

按時進行疫苗注射，及時發現肉牛疫病，更能預防疫病的發生。為肉牛每天進行清洗，每天早上刷子或掃把等工具為牛進行清掃，清洗。既能促進牛的血液循環，又能促進牛與飼養者的和諧相處，使其在飼養中不傷及飼養者，能和諧相處。當工作人員發現病牛時，一定要及時的對病牛進行隔離，以防傳染其他健康肉牛，并且給肉牛的生活環境消毒，防止疫病傳染。另外，給病牛及時的治療，保證病牛充足的營養，提供足夠的能量，使病牛能盡快恢復健康。仔細觀察肉牛的糞便以及精神狀態，及時發現問題，解決問題。

4出欄補欄要及時

在肉牛養殖中，一定要及時出欄，這樣有利于成本的降低，可以提高經濟效益。所以當肉牛長到一定程度時，一定要及時出欄。同時，也要及時補欄，如果沒有及時的補欄，會增加養殖的成本，降低效益，同樣也影響育牛的效果，對育牛的發展不利。

5科學喂養肉牛，合理驅蟲

肉牛在進行驅蟲時，一定要合理驅蟲。驅蟲的目的在于提高肉牛的體重，還有肉質的健康。科學驅蟲，不能盲目驅蟲。喂養肉牛時，一定要科學喂養。首先，給肉牛充足的水分，多吃干草，少吃精料，之后再增加精料的喂養，而減少干草的喂養。夏天和秋天時，喂養要以青草為主。冬天青草較少，一定要用科學的配方進行喂養。按時按量，不可暴飲暴食。喂養按照先粗糧再喂精料，先喂干料，再喂濕料。另外，保證肉牛飲用水的安全，為肉牛提供水質良好的飲用水。冬天肉牛的飲用水是以溫水為宜，保證肉牛的腸道健康，增強肉牛的育肥效果。喂養肉牛的飼料一定要科學配制，保證充足的營養，同時保證飼料的清潔，易消化，使肉牛育肥效果更加明顯。

加強牛的運動也很重要，每天都應該將牛牽出育肥舍，將牛拴在比較廣闊的地方，用比較長的韁繩，讓其可以在一定的空間里自由運動。而夏天天氣比較炎熱，可以在早上和下午出來運動一下，每次活動時間也可以為0.5 ～1 h。夏天注意太陽直曬，多給牛喂水，讓肉牛勤飲水。冬季較冷，注意通風的同時，注意保暖。

6公肉牛與母肉牛分開飼養

在飼養肉牛時，為了肉牛育肥，一定要將公母牛分開飼養。公母牛分開飼養可以減少個體差異，使其生長發育提高，同時也可以提高其良種率。因此在肉牛育肥中，公母牛一定要分開飼養。還要選擇好育肥方式，如幼牛的持續育肥，架子牛的短期育肥，還有淘汰牛的短期育肥，養殖者應該結合自己的需求，以及當地的條件，選擇適合的育肥方法，制訂適宜的目標和養殖方案。

7結束語

肉牛養殖基地的建設要合理規劃，有水源，干凈衛生，通風效果好，交通便利。幼牛選購要仔細，選擇健康，適應性強的幼牛，公幼牛最好。在肉牛育肥養殖中，做好疫病防御工作和消毒工作，按時進行防疫檢查，做好育牛舍的消毒工作，對病牛進行及時的隔離、治療。出欄、補欄要及時，降低成本，提高效益。科學喂養肉牛，驅蟲、健胃要合理，科學喂養，給予牛充足的運動。公母牛分開飼養，提高牛的良種性，提高其生長發育。

參考文獻

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