綠色農業與綠色農業技術

劉亞琴

摘要：在介紹綠色農業和綠色農業技術含義基礎上，分析了綠色農業的特征，重點從選用優質多抗作物品種、科學施藥技術、病蟲害綠色防控技術、機械節藥技術四方面闡述了節藥類綠色農業技術，從測土配方施肥、緩控釋肥技二方面闡述了節肥類綠色農業技術。

關鍵詞：農作物;綠色農業;綠色農業技術

近年來，隨著我國人口的增加及經濟的快速發展，農作物生產多施用高強度的化肥和農藥，以提高作物產量。高肥高藥的農業生產方式造成農藥殘留、農田生態環境污染、自然資源遭到破壞和浪費等問題，更嚴重的是也帶來了嚴重的農產品質量安全問題，危害人類健康。在此背景下，我國農業發展迫切需要綠色轉型，綠色農業是以生產安全、無污染的綠色農產品為目標，將傳統農業和現代農業相結合，具有“現代”“節量”和“少污染”等特征的農業生產方式。

一、綠色農業

（一）綠色農業的含義

在不同的時期，專家學者從不同的角度分析了綠色農業的含義。中國農業大學白瑛在2004年從農業可持續發展的角度分析了綠色農業，提出以建設產地優良生態環境為基礎，生產安全優質的產品，生態效益、社會效益較高的新型農業生產模式。嚴立冬等人在2009年提出，綠色農業以充分利用綠色高科技手段，實施農業生態環境建設，實現節約能源、保護與改善農業生態環境、生產綠色產品的農業生產模式。

綜合上述分析，狹義的綠色農業是生產綠色農產品，廣義的綠色農業是節約資源、注重生態平衡、生產質量安全的農產品、維護社會發展的可持續農業;是采用先進的科學技術、工業裝備和現代管理，確保農業生態安全、農業資源安全，以確保農產品安全，推動社會和經濟全面持續發展的農業生產模式。總之，綠色農業是指一切有利于環境保護、有利于農產品質量安全和數量安全、有利于生產可持續發展的農業生產模式，滿足城鄉居民生活需求，確保國民經濟持續發展。

（二）綠色農業的特征

1、持續安全性和全面高效性。綠色農業合理使用工業化學品，注重利用植物、動物和微生物間的生物系統，重視資源的可持續利用和保護，實現生態、資源及經濟可持續發展。綠色農業是經濟效益、社會效益、生態效益的高度協調統一，它既注重合理開發利用資源，又保護生態環境，注重農業經濟的全面持續發展。

2、開放兼容性及規范標準化。綠色農業是利用科技發展的優秀成果，依靠科技進步和物質投入等手段，提高農業綜合生產能力，重視農產品安全和環境安全，滿足城鄉居民對農產品日益增長的需求，又確保農產品質量安全，提高人們的健康水平，具有開放性和兼容性的特點。綠色農業的目標是生產綠色農產品，通過實施農業生產全程控制與管理的標準化，如，基地環境質量標準、生產用水質量標準、施用農藥及肥料類型及數量，實現農產品的質量標準化，確保農產品質量，實現優質優價，規范市場管理和秩序。因此，綠色農業要加強標準化全程控制管理，確保農產品的質量安全。

3、是受保護的多元結合的綜合性大農業。綠色農業融第一二三產業為一體，以農、林、牧、漁業為主體，生產環境、生產資料及生產過程全程監控和管理，利用科技成果和科技進步等高科技現代化手段，實現資源高效利用和綠色農產品高效生產，體現了多學科的綜合利用。因此，綠色農業是綜合性大農業，是一項復雜的多目標工程，它既包括生態環境系統中大氣、土壤和水質的保護與改善，也括包農產品生產過程中栽培技術水平的改進和提高，以及產后實施安全的加工、貯藏措施，確保農產品質量。

4、以綠色農業技術為依托，投入成本高。綠色農產品是在生產質量標準全程控制下進行生產的，只有采用綠色農業技術，才能生產出綠色農產品。主要的綠色農業生產技術包括：保護性耕作技術、抗病蟲品種選育技術、測土配方施肥技術、土壤有機質提升技術（秸桿還田技術、種植綠肥、增施商品有機肥）、病蟲害綠色防控技術、機械高效施藥技術（無人機施藥技術）等，加快綠色農業技術創新是推動綠色農業發展的前提。因此，綠色農業生產增加了生產用工的數量，增加了先進機械及設備等生產資料的投入，還增加了科學技術研發、信息渠道、生產技術人才類型等投入，大大增加了投入成本。而綠色農產品產出率低，表現為果相對較小、粒癟、蟲蛀等現象，商品性不好，在市場秩序不健全的今天，其產值一般也較低。但隨著市場秩序的完善及人們對綠色農產品認知的提高，更多的人追求食用綠色安全的農產品，綠色農產品將會有更高的市場競爭力。

二、綠色農業技術

綠色農業技術是利用各種技術及技能、機械及工具，實施相關的技術規程和標準體系，通過全程監控生產質量安全、無污染的綠色農產品的技術。綠色農業技術具有現代、節量和不污染或少污染的特征，涉及生產、加工、銷售等多個環節，其中生產環節是綠色化的源頭，抓好生產環節是保障農產品質量安全的基礎。生產環節的綠色農業技術，包括產前、產中、產后綠色農業技術，產前綠色農業技術主要指保護性耕作技術，產后綠色農業技術包括秸稈還田技術、綠色加工技術和綠色貯藏運輸技術。產中綠色農業技術涉及面最多，代表性的是節藥類綠色農業技術和節肥類綠色農業技術。節藥類綠色農業技術主要有推廣高效多抗新品種技術、科學施藥技術、機械節藥技術等;節肥類綠色農業技術主要包括測土配方施肥技術、緩控釋肥技術。這里只介紹產中綠色農業技術。

（一）節藥類綠色農業技術

作物病害幾乎伴隨作物生長的一生。為了消除或減輕病蟲危害程度，多種防治技術不斷被創新和發現，且農藥施用量不斷創新高。節藥類綠色農業技術是綜合采取多種措施，如農業措施、生物農藥、農藥助劑、高效施藥機械等，減少農藥施用量，提高農藥利用效率，確保病蟲害防治效果的一系列技術。

1、選用優質多抗作物新品種。利用抗病或抗蟲基因等分子育種技術，培育優質高效的抗性品種，如，抗病品種或抗蟲品種、抗除草劑品種，因其抗病蟲性較強，能有效降低農藥施用量，減輕環境污染，且適應輕簡栽培，這類技術是綠色農業技術中最經濟適用的技術。

2、科學施藥技術。科學施藥技術是在了解作物病蟲害發生程度的基礎上，采用低毒、高效、低殘留的新型生物農藥、植物免疫誘劑、害蟲誘控產品或捕食螨、寄生蟲等天敵昆蟲產品。其次，掌握農藥的使用方法，嚴格操作過程，安全施藥、精準施藥，減少農藥施用量。同時，可使用綠色施藥助劑，提高農藥吸收量，減少污染。

3、選用病蟲害綠色防控措施。主要指物理防治技術及隱蔽的施藥方法。物理防治技術，如，采納黑光燈、頻振式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺害蟲;隱蔽的施藥措施，如，藥劑拌種、土壤處理技術。這種防控措施具有成本低、見效快、產品安全的顯著特點。

4、機械節藥技術。先用節能、低耗、智能施藥機械裝備，提升施藥過程機械化、智能化水平，實現精準噴霧、精準施藥。精準噴霧是機械節藥技術的關鍵，可避免施藥過程的漏藥或不能精準殺蟲的缺陷，提高農藥有效利用率，減輕環境污染。

（二）節肥類綠色農業技術

節肥類綠色農業技術是在保障農產品產量的同時，采取一系列具有替代或減少化肥施用量的各種施肥技術。節肥類綠色農業技術目前主要有測土配方施肥技術和緩控釋肥技術。

1、測土配方施肥技術。測土配方施肥是根據土壤供肥性能及作物需肥規律，在合理施用有機肥料的基礎上，確定氮、磷、鉀等大量元素及中、微量元素等肥料的施用種類、數量和施用時期。通過測土配方施肥，不僅改善土壤營養狀況，使作物增產，而且按需、按時施肥，能大大降低肥料流失，提高肥料利用率，減輕環境污染，尤其是氮肥的適量施用，能減少氮肥的淋移，減輕氮肥對地下水的污染，有利于飲用水及農業生產用水的質量安全。

2、選用環保高效肥料。目前，我國是世界上最大的化肥生產國和消費國，部分地區單位面積化肥使用量高到180kg/667m，化肥的利用率只有20%-30%，表明大量的肥料被損失浪費，且污染環境，降低農產品質量。環保高效肥料主要指高效液體肥料、水溶肥料、緩/控釋肥料、有機無機復混肥料、生物肥料、肥料增效劑、新型土壤調理劑，其中緩/控釋肥料是利用具有緩釋尤其是控釋功能的肥料，通過各種機制措施預先設定肥料在作物生長季節的釋放模式，使其養分釋放與作物養分吸收基本同步，從而提高肥效的一種肥料。緩，控釋肥料能減少作物生產中化肥施用次數，一般情況下一次性大量施入，不需追肥，它具有釋放期長效的特點，可大幅度提高肥料利用率，減少肥料施用量，不僅降低作物生產成本，而且降低環境污染。

三、小結

食品安全問題一直是人們最關注的問題。傳統農業生產過程中，人們為追求農產品的產量和經濟收益，施人大量的化肥、農藥，污染農產品及環境。綠色農業種植技術則是以天然的環境為基礎種植農作物，大大降低農藥和化肥的施用量，降低有毒物質，有利于產品安全。

綠色農業是節約能源、節約資源、節約資金、精耕細作、人畜結合，發展綠色農業是堅持可持續發展、保護環境的需要，推進農業綠色發展是農業供給側結構性改革的重要內容，是解決“節本增效、質量安全、綠色環保”的科技問題。農業發展要以科技創新和體制創新為動力，帶動廣大農民積極、主動、自覺地發展綠色農業，增加綠色優質農產品供給，變綠色為效益，切實提高我國農業的競爭力。