佳肴云吞

呂銘恩

老師給我們布置了作業：挑選一種傳統文化，搜集它的資料，在全班同學面前展示。我們隊選了“云吞”作為我們的研究主題。于是，我們分工合作，去尋找云吞的相關資料。

傳統的云吞，主要是碎豬肉餡兒，還有其他花樣做法也非常獨特。比如：玉米豬肉餡、韭菜豬肉餡……這些云吞各有各的風味，非常好吃。其中，我最喜歡吃玉米豬肉餡。

我們說干就干！當天晚上，我們準備好了云吞皮、玉米粒、碎豬肉，開始做了，我們要做別有風味的云吞。我們先將碎豬肉和玉米粒放進皮中，再把皮重疊起來，捏一捏，一只云吞就成形了。爸爸做的云吞又肥又大，都露餡了！我們做了許多云吞，媽媽便把這些頑皮的“小云吞精靈”趕進了鍋里。有的云吞浮在水面上“游泳”;有的在水底練習“閉氣”呢！終于，在不知不覺中，我們的云吞出鍋了！它們香噴噴、熱騰騰的，我在一旁陶醉地望著，垂涎欲滴。我吃了一個脹鼓鼓的云吞，哇！鮮嫩多汁、皮質爽滑、唇齒生香，我贊嘆不已，連連稱贊自己的手藝精湛！我美美地想：把云吞帶回學校，一定會深受同學喜愛！

第二天，我們把云吞帶回學校。我先介紹了云吞的由來、云吞的歷史、云吞的做法，再把云吞分給大家吃。有的同學眼疾手快，迫不及待地拿起一個就吃;有的同學則慢悠悠地，想細細品嘗，后來吃的速度也加快了，因為再不快點，云吞就被吃完啦！吃完后，大家都向我們豎起了大拇指，頻頻稱贊我們的秘制云吞多汁，超好吃！

通過這次綜合實踐活動，我不但了解了云吞的知識，而且還親手制作了云吞。我非常喜歡這樣動手動腦的綜合實踐活動，以后有機會我還會繼續參加。