三種食物最易加速肝臟損傷

平時我們要注意做好肝臟的保養防護工作，以防止其受到損傷。而飲食不當也是導致肝病的一種重要因素，因此我們需格外注意，譬如以下這3種食物，最好別吃。

1、霉變食物

食物發霉后很易被霉菌污染而產生致癌的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。所以平時要注意避免進食這類食物，而其中最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米，還有高粱和花生油。這些食物如發生霉變的，不要覺得浪費而舍不得丟掉。

2、半生不熟的食物

譬如，醉蝦、生蠔以及一些半生不熟的貝類食物，會沾帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，進食的話很易導致急性胃腸炎、痢疾，從而有可能會導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷后果。

3、甜食

糖易加重胃腸脹氣，而且還易轉化為脂肪，從而可加速肝臟對脂肪的貯存，易引起脂肪肝的發生，因此平時盡量少吃糖類等甜食。