新形勢下如何做好病死動物無害化處理工作

摘要：隨著近些年來人們生活水平的提高，對肉類需求量也越來越大，這在一定程度上促進了我國養殖業的發展，這不僅能夠增加人民的收益，還能滿足人們日益增加的生活需求。病死動物無害化處理工作是養殖場的一項重要工作，如果不能很好地處理病死動物，不僅會影響養殖場的正常養殖，還可能威脅到人們的食品安全，因此必須重視病死動物無害化處理工作的開展。本文詳細分析了當前病死動物無害化處理工作中存在的問題，并就這些問題提出了一系列改善措施，希望能夠進一步促進我國養殖業的發展。

關鍵詞：病死動物;無害化處理;存在問題;改善措施

中圖分類號：S851

文獻標識碼：A

近些年來畜牧業發展迅速，雖然滿足了人們肉食的需求，但是也產生了較多的病死動物，對病死動物處理不當則會對生態環境、公共衛生安全等產生不良影響，因此必須加強病死動物的無害化處理工作，通過無害化處理減少動物疫病的傳播，有效保障養殖場的正常發展。

1當前病死動物無害化處理工作中存在的問題

所謂動物無害化處理就是運用深埋法、干化法、焚燒法、高溫法、化學處理法等無害化處理方法對養殖場的病死動物進行處理，然而當前受各種因素影響，動物無害化處理工作中存在許多問題，這主要表現在以下幾個方面：

一是受傳統養殖觀念影響，養殖戶對病死動物的危害性認識不夠，認為只要將病死動物隨意丟棄或者掩埋就可以，這就出現了很多病死動物處理不當的情況。眾所周知，病死動物是細菌滋生、病菌繁殖的機體，養殖業中很多高危傳染病都是以病死動物為傳播媒介的，而對病死動物處理不當就會直接造成各種病菌的滋生和傳播，不僅影響了養殖場動物的健康成長，還阻礙了養殖場的發展，給人們食品安全造成了極大的威脅。此外，有些養殖場不注重無害處理設施的購置和使用，還有一些養殖場甚至連一件無害化處理設備都沒有，在具體操作中只能運用粗放方式進行處理，極大地影響了無害化工作的開展。

二是人民群眾的食品安全意識雖然有所提高，但是對食品安全的重視程度還不夠。其一是在日常生活中為了便宜購置一些沒有安全標識的肉類，輕者會造成身體不適，重者則可能會引發死亡;其二是養殖者對食品安全重視度不夠，為了不影響自身利益，在發現病死動物后沒有按要求對其進行處理，進而造成各種動物疫病的傳播。

三是養殖場周圍的土地日益縮減，用于深埋的可用地大面積減少。過去養殖者在建場之初沒有充分考慮到場地，不是建在居民區附近就是建在路邊，而隨著養殖場周圍經濟的發展，大面積的土地被征用，土地范圍逐漸減少，在處理病死動物時面臨著無地深埋的困境，而當前病死動物無害化處理方法又以深埋為主，這嚴重影響了病死動物無害化處理工作的開展。

四是當前我國的病死動物處理補償較少，間接影響了病死動物無害化處理工作的開展。對于養殖場而言，一旦發生動物病死，就會直接影響養殖者的收益，給其造成經濟損失，很多養殖者為了盡可能地減少損失，私下進行買賣，這不僅違反了相關法律法規，同時也影響了無害化處理工作的進展，嚴重影響了我國養殖業的發展。

2新形勢下做好病死動物無害化處理工作的幾點建議

2.1加強相關知識的宣傳工作

逐步提高無害化處理意識和食品安全意識，一是加強病死動物無害化處理知識的宣傳，通過舉辦各種培訓、講座等使養殖者切實認識到病死動物無害化處理的重要性，了解到只有對病死動物進行無害化處理才能減少各種疫病病菌的傳播，才能防止各種動物疫病的發生，才能保證養殖場動物的健康生長;二是要注重食品安全知識的宣傳工作，通過做好宣傳工作提高人民群眾的食品安全意識，使其在生活中堅決抵制各種不正規肉類，這樣就能減少各種病菌的傳播，就能保證人民群眾的安全;三是善于利用廣播、電視、網絡等各種宣傳平臺，通過這些宣傳平臺能進一步提高人們對病死動物無害化處理的認識。

2.2加強動物檢疫監督監管工作，減少違法行為的發生

一是要緊跟時代發展腳步，加強監管系統的信息化建設，一方面可以在養殖場、屠宰場等地方安裝相關信息化視頻監控設備，使相關監管部門能夠及時了解情況;另一方面要注重各種信息資料的錄入，通過建檔來全面了解養殖情況。二是要充分發揮動物檢疫監督監管職能作用，在工作中要積極協調各部門，全面加強監管工作，一方面要聯合各個部門進行聯合執法，通過聯合執法行動來對各類不規范的行為進行一查到底，對違法違規行為嚴重處罰，堅決抵制各種違法行為的發生;另一方面要充分發揮監管員的作用，使其能夠切實履行好自身職責，全程監督病死動物無害化處理工作。

2.3要持續加大各種資金投入，完善無害化處理設施

政府要重視區域內各個養殖場無害化處理設施的配備，避免因設施不全而影響無害化處理工作的進展。養殖場要認識到病死動物無害處理工作的重要性，進而加大各種資金的投入，購置較為全面的無害化處理設施，為后期處理病死動物奠定良好基礎，進一步減少環境污染。

2.4持續規范無害化處理工作環節，確保處理效果

病死動物的無害化處理T作是一項較為復雜的工作，為了減少各種病菌的傳播，必須持續規范無害化工作環節。

3結語

綜上所述，我們知道對病死動物進行無害化處理有利于減少各種病菌的傳播，有利于生態環境的保護，因此必須重視病死動物無害化處理工作的開展。一方面要注重病死動物無害處理工作中的各個細節，務必確保每一項工作都合規，另一方面要注重各項管理制度的完善和落實，確保無害化處理工作的正常開展，再一方面要持續提高養殖人員素質，使其能夠認識到無害化處理工作的重要性并真正參與到工作當中。

參考文獻：

[1]楊純興，嚴小東.病害畜禽無害化處理存在的問題及對策[J].莫模雙.現代農業科技，2016（10）.

作者簡介：馬建福（1981-），男，山西孝義人，本科，獸醫師，研究方向：畜牧獸醫。