關于常規茶園向有機茶園轉換建設的探討

摘要：隨著我國經濟的快速發展和生活水平的提高，對三大飲料之一的茶飲的飲用安全和質量要求也越來越高，為了保證茶產業可持續發展，進行常規茶園向有機茶園方向轉換的重要性就越來越突顯。然而，建設有機茶園在我國還處于探索階段，生產技術仍存在許多不足。所以，在探索有機茶園的發展與建設中，因不能施用農藥、化肥、除草劑，導致農戶茶產量降低和收益低的矛盾，是茶葉有機轉換是否可行的攔路虎，如何解決這一問題，就需要我們考慮，在進行茶葉有機轉換過程中怎樣提升茶園的技術管理水平，最大限度保證農民的利益才是根本，這樣才能更好地服務好“三農”，更好地實施好鄉村振興戰略任務。

關鍵詞：茶葉;有機轉換;全域有機

中圖分類號：S571.1

文獻標識碼：A

有機茶園的建設不只是根據當前經濟發展而建設的，更符合我國當今經濟發展的具體需求。為了提升有機茶園的發展水平，保護我國的生態環境，我國茶園的發展需要提升相關的生產及管理技術，減少在建立有機茶園中的發展障礙，還能提升茶園的經濟效益及產量。所以，建設有機茶園是當前的發展的重要舉措，除了需要慎重地選擇合適的地方，還要確保在生產的過程中，遠離污染，注重周邊環境的變化，提升茶葉的有機含量。

1茶園向有機茶園轉換的必要性

我國茶葉生產歷史悠久，至今已有4000多年的種植歷史，可以說，我國就是茶葉的原產地，而在我國西南地區，包括云南、貴州、四川等地都是不同種類茶葉的原產地[1]。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。但由于經濟發展原因的限制，我國茶葉的生產技術一直處于落后的狀態。

雖然我國茶葉歷史悠久，但由于管理粗放，種植不合理，茶園投入量有限等原因，再加上相關加工茶葉設備較為老化，工藝水平較低等原因，導致茶葉產量低。建設有機茶園，不但能提升茶葉品質，還能有效提升市場競爭力。特別是當代人對生活品質需求提升，更加推崇無污染、無公害的天然食品，有機茶葉就是按照這類需求進行生產加工而來的，并經過國家有關機構的認證，是純天然無污染提升身體各種機能的保健型飲品。不但可以提升茶葉的品質，還能快速占領市場，提升其經濟效益。

發展建設有機茶園，可以根據有機農業的方式，對當前的茶葉進行科學化的生產與加工，在其生產過程中，不加入任何人工的化肥，農藥，生長調和、化學添加劑等影響茶葉正常的生產。同時，還會依據農聯會的標準對相關數據進行檢測，經核實有關部門會發給相關企業有機食品的認證證書，確保當前茶葉為純天然、有機無污染的茶葉。生產有機茶葉，不但可以有效保護周邊的環境資源，使其更好地被利用。同時，建設有機茶園還能滿足我國的經濟發展建設，滿足國內外市場發展的需求，能提升大多數茶農的收入，發展鄉村經濟，還能使我國茶葉生產發展向著可持續發展走進，保護農業生態環境，促進人們向著科學發展理性消費觀念的提升。

2有機茶園建設中需要注意的問題

2.1改善茶園的生態環境

有機茶園在建設的過程中，應根據有機茶園的建設標準，進行相關基地的選擇，常規茶園周邊的生態環境差，配套設施不夠全面，然而興建有機茶園，就要有計劃的地建立周邊的防護林、果園等，這樣才能方式水土流失，改善茶園現有的生態環境。滿足后續茶園建設工作的開展，幫助茶園有效提升生產建設的水平，促進科學化的管理有機茶園，提升茶葉生產的品質。所以，有機茶園的基地多為選擇安靜悠然、遠離鬧市之地。這樣才能減少污染，而茶園周邊的果園、防護林可以形成旅游觀光于一體的茶葉生態公園，提升有機茶園茶葉生長的環境優勢，提升茶葉生產質量。將科學選擇茶園建設的基地，才是提升茶園建設的第一步，也是提升茶葉生產的必要路徑。

2.2改進常規茶園，提升茶園土壤的肥力

根據我國茶樹普遍的生產特征而言，提升茶樹生產數量，需要注意茶園中精耕細作。改善土壤中的氣體與養分，特別是幼齡的茶園，要對土壤進行淺耕，對成熟茶園可以進行深耕，科學施肥，也樂意利用腐殖民殘渣發酵的豆渣，作為肥料，有效提升茶園生產數量。所以，在進行相關茶園的建設中，除了要注重基地的選擇外，還要注重茶園排水能力。這樣才能根據當前茶葉生長特征，進行排水系統的設定。排水系統需要茶園能夠定時蓄水、保證茶樹對水分的需求，還能在集中降水的季節中能夠快速排放儲存在茶樹中的水分，保證茶樹正常的生長，優化排水能力，提升茶園建設科學合理的建設標準。

2.3改造茶園，分別管理

有機茶園的建設更要注意對茶葉品種進行鑒別，這樣才能有效提升茶園的建設水平。細致地說，幼齡的茶園，出現斷株的，要進行統一品種的種植，補充缺漏。荒地改建茶園，就需要對當前的土地進行科學的檢測，根據不同地區的土壤、光照、降水、溫度的條件，適度選擇茶葉品種，這樣才能保證該茶葉的品種可以在現有的茶園建設中得到巨大的幫助，提升產量，方便后期的生產及技術的管理與提升。所以，有關茶園的管理者，需要對茶園中的茶樹進行樹齡的檢測，根據樹冠當前的衰老程度，以不同的方式進行修建，培養樹冠，提升產量，便于后期茶葉生產與管理，逐步提升茶園的建設水平。

3有機茶園發展現狀

3.1發展水平提高

有機茶園在我國各地也開展了一段時間，有些茶園在相關的生產中得到了系統的提升。在有機茶園發展的初期，更要注重茶園發展中的相關條件的截取，通過選擇合適的基地及其他利于生長生態條件，提升茶園的建設水平，還要為后期對茶園的有效管理做出調整，這樣才能有效提升茶園的生產效益，還能保護茶園周邊的生態環境，推動當地保護環境行為。能為我國更多有機茶園的興建提供一定的借鑒，促進我國有機茶園的發展[2]。

3.2產業化水平提高

有機茶園的建立其主要根本就是需要提升生產能力，這樣才能提升茶農的基本收入，增加茶葉的經濟效益。傳統茶園因為產能有限，市場化水平較低，很難滿足市場多方面的需求，既不能幫助茶農提升收入，還不能提升茶葉進一步的生產規模。所以，這樣的發展現狀導致我國對有機茶園的迫切需求，經大多數茶農的努力，不斷學習有機茶園的建設，不斷為提升茶園的產業化做貢獻[3]。

3.3有機茶園的建設存在不足

有機茶園的建設與落實都皆初期階段，可借鑒的成熟的案例較少，所以一切都在摸索中走向完善。當然更有其不足之處，致使我國有機茶園建設不能滿足當代有機茶園的發展需求，特別是在生產能力方面，由于生產管理技術能力有限，不能滿足大量茶葉加工需求，嚴重影響有機茶園發展的體系。所以，相關內容應被更多管理者重視，制訂完善的生產發展體系標準，按照規章內容逐一落實，這樣才能減少茶園經濟發展，使我國有機茶園建設的基地逐步增加，逐步完善，減少新建茶園在發展中的阻礙，提升生產管理技術能力，完善相關的發展體系，提升市場產業化，為后期的經濟提升做貢獻[4]。

4有機茶園生產管理策略

4.1科學除草與澆水

在茶樹生長的過程中，由于沒有肥料及相關化學藥品的推進，在茶樹周邊生長的雜草是常有的事情，所以必須依據科學的管理方式，對茶園出現的雜草要定期清理，為茶葉提供更有利的生長空間。同時，茶園的管理者要重視茶園排水能力的規劃，在茶園生長初期，定時為茶苗澆水，使地面有效覆蓋茶樹種便于其健康生長[5]。在谷雨后，要對茶苗的土壤進行適度的松土，這樣才能保證茶園地域的蓄水與排水能力，提升茶樹的生長發育活力，便于茶樹更加健康成長。

4.2治理病蟲害

有機茶園的生產基地多為環境優良的與城市相隔較遠的地區。所以，有機茶園的在生產過程中易遭受蟲害的侵襲，影響茶樹的正常生長。因此，要實時對有機茶苗的生長進行監控，這樣才能在發生蟲害的第一時間進行有效的處理，減少有機茶葉在發展過程中的不利因素。同時，在處理蟲害的過程中，需要對周邊的生態環境進行保護，不能僅用噴灑藥物的方式進行治理，還應注重維護周邊的生態環境，促進有機茶園的管理水平，合理整治蟲害。

4.3注重抗旱

茶樹的生長更需要對外部環境氧氧分的汲取，這樣才能保證茶樹生產能力，繼而提升有機茶園的生長水平[6]。除了依靠科學合理的管理水平，還應注重在茶樹生長過程中，抗旱的能力，積極對茶樹的儲水系統進行設定，積極收集降水中的水源，在干旱時將這些水資源合理的澆灌在茶樹中，不僅可以節約水資源，還能保證茶樹對水資源的需求，減少對水資源的浪費。為了使茶樹更好的生長，適當對茶樹進行遮陽也是一種措施。遮陽不但可以改善當前土壤的鎖水能力，還能提升有機茶園的生產技術與管理水平，有效提升茶園的生產效益。

5結語

基地的選擇與排水能力、周邊環境等對茶樹種植起著決定性的因素。當然，在種植過程中，更不應忽視對茶葉的科學化的管理與澆灌，因地制宜地進行種植，巧借天時地利的因素，節能減排，提升茶園的生產與管理能力，提升經濟效益。

參考文獻：

[1]有機茶生產技術規程[J].蠶桑茶葉通訊，2019（2）：28.

[2]何素芳，董長勛.凌云縣有機茶園管理及加工技術要點[J].農民致富之友，2019（12）：70.

[3]崔向超.秸稈對茶園土壤有機碳穩定性影響的研究進展[J].信陽師范學院學報（自然科學版），2019，32（2）：259.

[4]楊理顯.有機茶變綠色財富[J].當代貴州，2019（13）：14.

[5]胡桂萍，曹紅妹，石旭平，等.間作植被對茶園生態環境和茶葉產量的影響[J].江西農業大學學報，2019，41（2）：300.

[6]楊清霖，楊向德，石元值，等.茶園滴灌與水肥一體化技術研究[J].茶葉學報，2019，60（1）：32.

作者簡介：劉明勛（1969-），男，湖北省鶴峰縣，本科，研究方向：農業科技推廣。