試析中職院校旅游管理專業(yè)提高教學效率的路徑

許立

摘要：中職院校擔負著為社會發(fā)展培養(yǎng)、輸送優(yōu)質(zhì)人才的重任。為了提高中職院校旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量與教學效率，本文將從多個方面闡述中職旅游管理各專業(yè)教學效率提升路徑。

關(guān)鍵詞：中職院校；旅游管理；教學效率

前言：中職院校在開展旅游管理專業(yè)教學的過程中，應結(jié)合旅游管理行業(yè)狀況、專業(yè)教學目標及內(nèi)容等，科學的選擇教學路徑，才能提高教學效率。

一、為學生激發(fā)學習興趣，提高教學效率

“興趣是創(chuàng)造一個積極和光明的教學環(huán)境的主要途徑之一。”興趣是打開智慧的一把鑰匙，是學習的強大動力。因此，教師要在課堂激發(fā)學生學習旅游管理知識的興趣，使學生主動參與教學活動，從而提高教學效率。[1]

例如，教師在教學的過程中，可以結(jié)合旅游管理專業(yè)教學內(nèi)容、教學目標，在課堂中引入趣味故事、趣味游戲活動等，從而激發(fā)學生參與課堂學習的興趣，讓學生在活動中快速的掌握知識，實現(xiàn)改善課堂教學效率的目標。

二、對傳統(tǒng)的教學方法進行創(chuàng)新

中職學生活潑好動、文化基礎(chǔ)相對較弱，在開展旅游專業(yè)課教學期間，若采用傳統(tǒng)的填鴨式、灌輸式教學方法，必然會影響學生學習專業(yè)知識的興趣。因此，教師應結(jié)合旅游市場狀況及現(xiàn)代化教學技術(shù)，對傳統(tǒng)教學法進行創(chuàng)新。

比如，教師在講解旅游路線的設計方法時，應摒棄填鴨式、板書式教學模式，要引入微課教學法等先進教學法。如在課前利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搜集與教學內(nèi)容有關(guān)的旅游路線設計教學資源，然后通過錄像機錄制自己結(jié)合教學資源講解的旅游路線設計方法等知識，并在課前將微課資源上傳至班級QQ群，要求學生提前觀看。在次日上學后，教師可以結(jié)合微課資源中提出的問題，與學生一起探究旅游路線的設計方法，并通過課堂討論、互動等方式，為學生解難答疑、傳授相關(guān)知識。同時，教師可以鼓勵學生結(jié)合國內(nèi)旅游狀況，合理的選擇旅游景點、制作旅游路線，然后對制作方案精良的學生予以表揚，并鼓勵其上臺展示、講解。從而為學生培養(yǎng)自主學習意識、樹立課堂主體地位、激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)造思維。

三、對教學觀念進行調(diào)整

中職院校旅游專業(yè)教師應積極的更新教學觀念，學校領(lǐng)導應聘請行業(yè)專家入校開展講座活動，幫助教師更新、調(diào)整教學觀念，幫助教師打破傳統(tǒng)應試教育觀念的束縛，為教師樹立“以生為本”的教學觀念，使教師能夠?qū)⒄n堂主人翁地位還給學生，并積極發(fā)揮課堂指導、輔助等作用。這樣才有助于學生更好的探究、學習旅游專業(yè)的知識

四、實現(xiàn)教學內(nèi)容的多樣化

中國國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展迅速，旅游產(chǎn)業(yè)逐漸成為了新興經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是，旅游產(chǎn)業(yè)中管理亂象頻發(fā)。所以，中職院校要抓住機會，積極的培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)能力強的優(yōu)秀人才，才能滿足旅游業(yè)新興市場需求。所以，種植旅游管理專業(yè)教師要實現(xiàn)教學內(nèi)容的多樣化調(diào)整。因此，教師除了要重點講解策劃旅游路線、管理旅游項目等重難知識點外，還要結(jié)合時下旅游行業(yè)管理問題進行針對性教學。

比如，現(xiàn)在有很多旅游公司打著低報價的旅游口號吸引不知情的人們，最后再以旅游消費對他們進行壓榨，而作為一名優(yōu)秀的旅游管理從業(yè)者，必須要杜絕這種現(xiàn)象的出現(xiàn)。所以，中職旅游專業(yè)教師在教學期間要結(jié)合社會旅游熱點新聞，為學生拓展教學內(nèi)容，通過引入熱點問題要求學生進行討論的方式，對學生在討論中出現(xiàn)的錯誤觀點進行糾正，同時還要積極的對學生進行指導，這樣才能為學生樹立正確的工作觀、價值觀、人生觀，才能使學生學有所成、學有所用，才能使培養(yǎng)的人才符合社會及市場的發(fā)展需求。[2]

五、中職院校要構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的師資教學團隊

5.1全面提高教師專業(yè)能力及綜合素質(zhì)

首先，中職院校要為本校旅游管理專業(yè)教師提供外出培訓、學習的機會，幫助教師通過接受培訓、學習的方式，豐富旅游管理知識、完善教育教學技能。

其次，旅游管理專業(yè)教師應主動的利用課余時間、假期時間學習當前社會旅游管理新興理念及知識，豐富自身知識儲量。

然后，中職院校要聘請旅游行業(yè)專家入校開展講座、指導活動，為專業(yè)教師培養(yǎng)高尚的道德情操、樹立正確的教學觀念。

最后，中職院校要鼓勵教師進行教學創(chuàng)新與改革，要為教師教改工作的開展提供資源等各項支持，這樣才有助于教師在教改實踐中發(fā)現(xiàn)自身問題、優(yōu)化教改方案、提高教學水平。

5.2優(yōu)化教學硬件設施

中職院校應設立旅游管理專業(yè)專項教學基金，要有計劃的購買網(wǎng)絡教學設備，為學生建設網(wǎng)絡學習、師生交流平臺。同時，要成立相關(guān)的教研工作室、購買專業(yè)教學設備，為教師的教學和教研提供必要的場所與設備支持。通過不斷的完善硬件教學設施，有助于提高旅游管理專業(yè)的課堂教學效率。[3]

六、結(jié)合現(xiàn)代教育技術(shù)，提高教學效率

受到先進科學技術(shù)的影響，國內(nèi)教育領(lǐng)域的現(xiàn)代教育技術(shù)得到了突飛猛進的發(fā)展。比如，當前諸多中職院校都已經(jīng)購買了先進的多媒體設備。為了幫助旅游管理教師掌握對多媒體設備及技術(shù)的使用能力。中職院校除了要積極的招聘年輕的旅游管理專業(yè)教師充實教師隊伍外，還應該為資歷老的教師提供多媒體設備、技術(shù)使用培訓機會，從而幫助相關(guān)教師掌握多媒體設備及技術(shù)的使用技巧。

比如，中職院校應開設多媒體設備培訓班，為教師提供培訓機會，待教師學有所成后，鼓勵教師利用多媒體技術(shù)及設備展開教學。如教師在旅游管理專業(yè)教學中，應結(jié)合教學內(nèi)容、教學目標、學生學習狀況，有針對性的去網(wǎng)絡上搜集有關(guān)的視頻、音頻、圖片等資源，然后通過剪輯后，在次日上課時利用多媒體設備播放相關(guān)教學資源，并結(jié)合教學內(nèi)容及目標為學生講解知識。通過播放生動有趣的影音視頻資源，有助于吸引學生目光、激發(fā)學生課堂學習興趣，對提高課堂教學效率具有積極影響。

七、積極開展實踐教學

受傳統(tǒng)教育教學理念影響，教師比較重視理論教學，這影響對學生旅游管理綜合能力的培養(yǎng)。因此，教師要引入“理論+實踐”雙軌教學思路，要在理論教學中有針對性的組織實踐教學課程。

比如，旅游管理教師應尋求上級領(lǐng)導幫助，積極協(xié)調(diào)學校對口合作企業(yè)，為學生安排旅游管理實踐機會。如教師完成“酒店管理學”課程教學后，應申請學校為學生安排實習酒店崗位，要求學生進入酒店當中跟隨酒店大堂經(jīng)理學習，承擔酒店大堂副經(jīng)理等職務，讓學生在崗位實踐與學習中接受鍛煉。學生在具體的企業(yè)進行實踐實習期間，能夠有效的檢驗自己所學的知識，還可以在酒店大堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下逐漸獲得專業(yè)技能、提高自身實踐技能運用水平、發(fā)現(xiàn)自身的不足，待學生實習結(jié)束后，教師應協(xié)助學生制定問題解決計劃及職業(yè)規(guī)劃方案，幫助學生實現(xiàn)全面健康發(fā)展。

結(jié)語：面對國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，中職院校應抓住機遇，鼓勵專業(yè)教師創(chuàng)新教學模式、教學方法，中職院校也要加大對專業(yè)教師的培養(yǎng)力度等，才能有效的提高專業(yè)課堂教學效率。

參考文獻：

[1]探索常見旅游管理教學中的問題和對策[J].劉騰鳳.才智.2018（25）

[2]旅游管理專業(yè)實踐教學研究[J].何靜.科教導刊（上旬刊）.2018（03）

[3]淺談旅游管理教學中一體化實踐教學體系的運用[J].靳淑清.現(xiàn)代職業(yè)教育.2018（26）