空乘禮儀與形體訓(xùn)練對空乘專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的影響及培養(yǎng)

曹慧

摘要：空乘禮儀與形體訓(xùn)練，是提升空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)形象、加強學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的重要內(nèi)容和途徑。本文在分析了空乘禮儀與形體訓(xùn)練重要性的基礎(chǔ)上，探討了對空乘學(xué)生的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、職業(yè)人格素質(zhì)、職業(yè)技能素質(zhì)、職業(yè)行為素質(zhì)的影響，最后提出禮儀與形體訓(xùn)練實施的策略。

關(guān)鍵詞：空乘禮儀;形體訓(xùn)練;空乘專業(yè)學(xué)生

引言：空乘服務(wù)與其他職業(yè)的服務(wù)工作相比具有一定的特殊性，其服務(wù)過程直接體現(xiàn)了客艙服務(wù)的質(zhì)量，并且成為了展示航空公司形象，提高對客源吸引力的重要內(nèi)容。在服務(wù)工作開展的過程中，乘務(wù)人員自身的基本禮儀和形體語言是決定空中服務(wù)質(zhì)量的重要前提。因此，在開展空乘專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的工作中，要關(guān)注空乘禮儀與形體訓(xùn)練課程的開展，打造更加高素質(zhì)、高水平的優(yōu)秀人才。

1.空乘禮儀與形體訓(xùn)練對空乘專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的影響

1.1空乘禮儀與形體訓(xùn)練對空乘專業(yè)學(xué)生心理和身體素質(zhì)的影響

首先，對學(xué)生心理素質(zhì)的影響。在空乘服務(wù)中，空乘人員會經(jīng)常遇到突發(fā)事件或復(fù)雜問題，此時需要他們冷靜果斷地處理問題。各種突發(fā)事件的成功處置取決于機組人員在整個特殊情況處置過程中具備良好的心理狀態(tài)、采取正確的措施、規(guī)范處置程序和方法。因此作為一名合格成熟的空乘人員擁有良好的心理素質(zhì)是必不可少的。學(xué)生在禮儀訓(xùn)練過程中心理素質(zhì)不斷增強，從而在客艙服務(wù)和生活中既充滿活力，又心態(tài)平靜，言行規(guī)范，舉止得體，既能充分認(rèn)識自己、正確對待自己的得失，又能客觀、公正地評價他人，有較強的事業(yè)心和公眾意識，樂于交往，建立并保持和諧的人際關(guān)系。其次，對學(xué)生身體素質(zhì)的影響。空乘人員的職業(yè)特性決定了他們長期經(jīng)受飛機顛簸之苦，因此他們應(yīng)當(dāng)具備良好的身體素質(zhì)，才能更好地為廣大乘客服務(wù)。健康的身體條件對空乘專業(yè)學(xué)生來說十分重要，形體訓(xùn)練能使人的體格、體能和適應(yīng)能力均達到空中工作條件的要求，并且符合人體美的標(biāo)準(zhǔn)。

1.2空乘禮儀與形體訓(xùn)練對職業(yè)人格素質(zhì)的影響

首先，對學(xué)生進行美的情感教育的良好方式。空乘禮儀教育與形體訓(xùn)練結(jié)合，既符合空乘專業(yè)未來職業(yè)的要求，符合社會的審美要求，又使學(xué)生認(rèn)識了美的道德情操與美的儀表儀態(tài)對自己未來職業(yè)的影響，豐富了學(xué)生的審美內(nèi)容，提高了學(xué)生對儀表美、儀態(tài)美、舉止美、言談美的感受、鑒賞、表現(xiàn)和創(chuàng)造能力。其次，是鍛煉學(xué)生良好的職業(yè)意志和職業(yè)品質(zhì)。空乘專業(yè)必須強化學(xué)生進行職業(yè)性教育，為航空運輸和航空服務(wù)培養(yǎng)所需要的高級應(yīng)用型人才。空乘專業(yè)學(xué)生走向服務(wù)第一線工作時，會遇到各種困難、痛苦，甚至危險，通過禮儀與形體訓(xùn)練的綜合教育，可使學(xué)生學(xué)會尊重、寬容、理解、真誠、鎮(zhèn)定、堅強等人格素質(zhì)，在碰到困難和危險時，能運用禮儀的交往知識和方法，正確、及時地解決應(yīng)急突發(fā)事件，從而對自己的職業(yè)能力充滿信心。再次，有助于學(xué)生建立團隊合作的精神品質(zhì)。良好的禮儀品質(zhì)和形體素養(yǎng)，能夠使個人在與別人溝通、合作時得到切實有效的幫助，加速信息傳遞，快捷地進行團隊性合作，獲得社會的認(rèn)可。尤其在空中運輸過程中遇到強氣流、惡劣氣候等緊急情況下，這種合作是確保生命安全的關(guān)鍵因素。因此，空乘禮儀與形體訓(xùn)練，是空乘專業(yè)學(xué)生構(gòu)建自主與合作的精神品質(zhì)的基礎(chǔ)所在。

1.3空乘禮儀與形體訓(xùn)練對職業(yè)技能素質(zhì)的影響

首先，對學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力有直接影響。空中乘務(wù)人員，除了姣好的外表以及極具親和力的笑容以外，他們還應(yīng)該擁有豐富的專業(yè)知識、融洽的人際關(guān)系、較強的處理矛盾能力，以達到“內(nèi)在美”和“外在美”的統(tǒng)一。其次，是學(xué)生多種能力發(fā)展的通行證。禮儀與形體訓(xùn)練的結(jié)合教育，是以人文、社會科學(xué)為基本范疇，培養(yǎng)學(xué)生端莊的儀表、優(yōu)雅的儀態(tài)、得體的表情和恰當(dāng)?shù)亩Y貌禮節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生在交往、交際、溝通、合作過程中，尊重他人，尊重自己，真誠守信，理解寬容并獲得人與人之間、人與社會之間的信任、理解和支持。學(xué)生掌握現(xiàn)代禮儀、形體訓(xùn)練的技能并運用于空中飛行服務(wù)實踐中時，能獲取多方信息、多方知識，爭取多方理解和幫助，是學(xué)生多種能力發(fā)展的通行證。1.4空乘禮儀與形體訓(xùn)練對職業(yè)行為素質(zhì)的影響

現(xiàn)代禮儀作為人們行為的規(guī)范和準(zhǔn)則，與人的道德有著緊密的聯(lián)系。它是社會公德規(guī)范體系最基本層次的道德規(guī)范，是對社會全體成員最起碼的道德要求，是道德的外在形式。禮儀教育是維護人與人之間互相尊重、合作互助的規(guī)范，如見義勇為、助人為樂、救死扶傷、尊老愛幼等美德和風(fēng)尚的培養(yǎng);保護人與人之間正常交往的行為規(guī)范，如誠實、正直、守信、公正等為人處世的原則等方面，規(guī)范了空乘專業(yè)學(xué)生的道德標(biāo)準(zhǔn)，為空乘專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德養(yǎng)成奠定了基礎(chǔ)，是空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德教育必不可少的環(huán)節(jié)。

2.開展空乘禮儀與形體訓(xùn)練的具體措施

2.1針對性訓(xùn)練與形成性評價相結(jié)合

針對性訓(xùn)練，即在禮儀和形體訓(xùn)練中，著重培養(yǎng)學(xué)生的外顯部分（發(fā)型、著裝、化妝、微笑、談吐、待人接物技巧、形體訓(xùn)練等）及內(nèi)在素養(yǎng)（禮節(jié)的常識、溝通能力、應(yīng)變能力等）。通過形體訓(xùn)練、交誼舞的練習(xí)，提高學(xué)生對走姿、站姿、坐姿、禮貌禮節(jié)、待人接物等禮儀內(nèi)容的掌握，讓學(xué)生具備這些能力的同時，拓展視野，激發(fā)對學(xué)習(xí)的興趣，鍛造對人格的培養(yǎng)及整體綜合素質(zhì)的提高。在空乘專業(yè)學(xué)生中開展技能大賽，包括航空急救、化妝、才藝、禮儀、面試技巧等，加強職業(yè)技能的訓(xùn)練，提升職業(yè)形象。形成性評價，即為改進課程教學(xué)及其他方案活動，在活動過程中進行的評價，促進學(xué)生對職業(yè)禮儀內(nèi)容的應(yīng)用。這樣改革了以往終結(jié)性培養(yǎng)模式，提倡將學(xué)生的行為舉止、儀容儀表、待人接物、模擬操作、社會實踐等禮儀行為相結(jié)合，作為學(xué)生考核評價中的一個重要內(nèi)容。

2.2情景模擬教學(xué)加強實踐訓(xùn)練

根據(jù)學(xué)生認(rèn)知特點和學(xué)習(xí)規(guī)律，通過實境教學(xué)的反復(fù)體驗，以訓(xùn)為主，練中感悟、以操為主，激發(fā)學(xué)生的求知、求技、求新的學(xué)習(xí)興趣，突出學(xué)生主體，注意情境設(shè)計，倡導(dǎo)體驗參與，促進學(xué)生發(fā)展。我院為空乘專業(yè)設(shè)置了實訓(xùn)場地，如會客廳、形體訓(xùn)練室、應(yīng)用學(xué)院的酒店等。學(xué)生通過這些模擬場地把自己所學(xué)的禮儀知識運用到幾乎“真實”的工作環(huán)境中，一是可以讓禮儀知識更具體化，二是能體現(xiàn)職業(yè)禮儀的規(guī)范化和普及化。

2.3以工作過程為導(dǎo)向教學(xué)

教師為學(xué)生設(shè)定“空乘接待服務(wù)”、“模擬艙服務(wù)”等每次任務(wù)的情境，以活動、任務(wù)和問題為載體，提出服務(wù)過程符合標(biāo)準(zhǔn)以及各崗位（乘務(wù)長，頭等艙乘務(wù)員，乘務(wù)員，廚房乘務(wù)員，空保）的崗位職責(zé)。學(xué)生接受任務(wù)后，分析項目設(shè)計要求，進行小組角色劃分，并明確各自的任務(wù)和職責(zé)。教師帶領(lǐng)學(xué)生完成一次飛行過程全面服務(wù)的情景設(shè)計并開始按角色練習(xí)。每一乘務(wù)組按規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)，完成一次完整的飛行服務(wù)過程[1]。

結(jié)論：

簡而言之，空乘禮儀與形體訓(xùn)練通過針對性訓(xùn)練與形成性評價相結(jié)合，模擬教學(xué)加強實踐訓(xùn)練，以工作過程為導(dǎo)向進行教學(xué)改革，取到了良好效果[2]。

參考文獻：

[1]管麗麗，管晶晶.形體與體能訓(xùn)練對空乘專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的影響及培養(yǎng)研究[J].長江叢刊，2016，27：230.

[2]宋懿.淺析現(xiàn)代禮儀與形體訓(xùn)練對空乘專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的影響[J].長江叢刊，2018，06：176.