金珠果梨生產(chǎn)技術規(guī)程

馬會麗 李萱萱

一、園地選擇與規(guī)劃

園地選擇地勢平坦或坡度在6°～15°的山區(qū)、丘陵，且背風向陽的南坡，并修筑梯田。土壤土層深厚，活土層在80 cm以上，地下水位在1.5 m以下。環(huán)境符合NY5101的要求。園地規(guī)劃平地和6°以下的緩坡地，栽植行南北向;6°～15°的坡地，栽植行沿等高線延長。

二、栽植

（一）栽植方式與栽植密度

平地和6°以下的緩坡地以長方形栽植，6°～15°的坡地為等高栽植。栽植密度平地株距4～5 m，行距5～6 m;土壤瘠薄、干旱的坡地株距3～4 m，行距4～5 m。

（二）栽植技術

栽植溝內(nèi)按株距挖深30 cm的栽植穴。沿樹苗周圍做直徑1 m的樹盤，灌水澆透，覆蓋地膜保墑。

三、土肥水管理

（一）土壤管理

推廣應用土壤免深耕調(diào)理劑，在不傷害果樹根系的情況下改良土壤理化性狀。實行深翻改土、中耕、樹盤覆蓋和埋草，及種植綠肥和行間生草等措施。

（二）肥料管理

施肥以有機肥為主、化肥為輔。盛果期施肥量為每生產(chǎn)100 kg梨果施入純氮0.5 kg、純磷1 kg、純鉀1 kg。秋季施入基肥，以農(nóng)家肥為主，混加磷肥和適量氮素化肥。初果期施肥量為每生產(chǎn)1 kg梨果施1～2 kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。盛果期梨園每667 m2施3000 kg以上的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。基肥中的氮肥施用量（主要是指有機肥中的氮肥）應達到年施用總量的50%，磷肥施入年施用總量的100%。施肥方法采用溝施，挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深60～80 cm。

（三）水分管理

有條件的果園應根據(jù)墑情灌水，分別在花前、花后、果實膨大期、土壤封凍前進行。提倡采用滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水灌溉措施。灌水后應立即松土保墑。水源缺乏的果園還應用作物秸稈等覆蓋樹盤，以利保墑。雨季及時排除積水。

四、整形修剪

（一）樹形

定植后根據(jù)栽植密度選擇適宜的樹形。生產(chǎn)上提倡使用風光條件較好的主干疏層形。

（二）修剪

幼樹和初果期樹修剪原則是輕剪、長放、少疏枝。冬季選好骨干枝、延長頭，進行中截，促發(fā)長枝，培養(yǎng)樹形骨架，加快長樹擴冠。夏季拉枝開角，調(diào)節(jié)枝干角度和枝間主從關系，促進花芽形成，平衡樹勢。盛果期樹修剪原則是調(diào)節(jié)生長和結(jié)果之間的關系，促使樹勢中庸健壯。樹冠外圍新梢長度以30～50 cm為宜，中短枝健壯，花芽飽滿，約占總芽量的30%;枝組年輕化，中小枝組約占90%。調(diào)節(jié)樹勢至中庸狀態(tài)，及時落頭開心，疏除外圍密生旺枝和背上直立旺枝，改善冠內(nèi)光照。對枝組做到選優(yōu)去劣、去弱留強、疏密適當、3年更新、5年歸位、樹老枝幼。當產(chǎn)量降到不足1500 kg/667 m2時，應對樹體進行更新復壯，回縮骨干枝，選在生長健壯、斜生向上的分枝前進行，對回縮枝中下部發(fā)育枝和徒長枝適度短截。每年更新1～2個大枝，3年更新完畢，同時做好小枝的更新工作。

五、花果管理

在花朵開放的當天進行人工點授。利用蜜蜂授粉的果園應在開花前2～3 d疏花疏果。疏除過密果枝、病蟲果枝和果枝上的瘦弱花芽。花蕾與果臺枝分離時疏花序，10～15 cm留1個花序。從花序分離期開始疏花蕾，疏去花序中心花朵，每花序留3～4朵強壯邊花。謝花后20 d開始疏果，按照去劣留優(yōu)的疏果原則，疏去病蟲果及瘦弱幼果，疏果量應達到總疏果量的50%。5月中下旬至5月底第2次疏果并定果，按照以產(chǎn)定果的方法確定留果量，每個花序留果1～3個，以2個為主，將多余的果疏除。留果的原則是留長形、果形端正、果面平滑、花萼脫落的果;樹冠中后部多留，大枝先端少留（30 cm以內(nèi)不留），側(cè)生及背下果多留，背上果少留。果實套袋選擇抗風吹雨淋、透氣性強、有一定透光性能的優(yōu)質(zhì)專用單層紙袋，在落花后30～35 d套袋（5月下旬至6月上旬）。套袋前噴施1次殺菌劑和殺蟲劑，藥干后立即套袋。套袋時要防止紙袋貼近果皮。在采收前15～20 d除袋。

六、果實采收

根據(jù)果實成熟度分期采收。先采冠上部及外圍著色好的果實，相隔8～10 d再采冠下部及內(nèi)膛果實，盡可能提高外觀品質(zhì)，最后采收病蟲果及殘次果。

采收后的果實應立即運往陰涼處預冷，切忌日曬、雨淋，在散除“田間熱”后再進行分級包裝。