高山茄子新品種引進對比試驗

陳永聰 陳陽

摘 要：為篩選適合福建省周寧縣高山地區設施栽培的優質茄子品種，對引進的4個茄子新品種開展生育期、農藝性狀、果實性狀、產量等方面的對比試驗。結果表明：從農藝性狀、產量、商品性等綜合考慮，杭茄一號早熟，耐寒，皮色紫紅鮮艷，果長較長，產量較高，適應性廣，品質優良，市場行情較好，綜合性狀表現優于其他參試品種，適宜在周寧縣及周邊地區設施栽培。

關鍵詞：茄子; 新品種; 引進; 對比試驗

Abstract： In order to select the high-quality varieties of eggplant suitable for the facility cultivation in high mountain region in Zhouning County of Fujian， the comparative experiment was carried out on the agronomic characters in the growth period， fruit characters and yields of the 4 introduced new varieties of eggplant. The results showed that considering comprehensively the agronomic characters， yields， commodity， etc.， Hangqie No.1 had early maturity， cold resistance， bright purplish red skin， long fruit， high yield， wide adaptability， good quality and good market condition， the comprehensive characters of which were better than those of other tested varieties， indicating that the variety was suitable for the facility cultivation in Zhouning County and the surrounding areas.

Key words： Eggplant; New variety; Introduce; Comparative experiment

茄子Solanum melongena L.起源于印度及東南亞熱帶地區，中國是茄子的次生起源中心，栽培歷史悠久，全國各地均有種植[1]。據世界糧農組織統計，2013年中國茄子栽培面積達 78.7萬hm2，占世界總面積的42.14%[2]，茄子因其采收期長、產量高、抗逆性強，在蔬菜周年供應中起著重要作用，其栽培面積和產量不斷增加[3-4]。周寧縣地處閩東北，平均海拔800 m，縣城海拔880 m以上，居全省之冠。周寧縣晝夜溫差大，雨量充沛，生態氣候優勢和農業資源稟賦得天獨厚，十分適合發展高山蔬菜。

近年來，周寧縣大力發展高山設施蔬菜栽培，茄子種植面積不斷擴大。目前國內外選育許多優質茄子品種，但不同地區不同茄子品種在豐產性、適應性、抗病性各不相同[5-10]。隨著人們生活水平提高和消費習慣的改變 ，市場對茄子的花色品種要求也日益增加，閩東北地區市場在以紫紅長茄消費為主的基礎上，對短粗棒型燒烤類茄子需求量也有所增加。為滿足生產和市場需求，鑒定茄子新品種的適應性、豐產性、抗病性等性狀，篩選適合在周寧縣高山地區設施栽培的優質茄子新品種，項目組引進4個茄子新品種進行比較試驗，試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試4個茄子新品種：豐裕8號（連州豐裕種子公司）、杭茄一號（杭州三江有限公司）、新豐源紫紅長茄（北京捷利亞種業有限公司）、農友704（臺灣農友種苗公司），以農友704為對照（CK）。

1.2 試驗地點

試驗在周寧縣浦源鎮上洋村蔬菜設施大棚進行，采用地膜覆蓋和膜下滴灌。該試驗地地勢平坦，排灌方便，土壤為沙壤土，肥力較好，pH值5.9。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，4個處理，每個處理3次重復，共計12個處理小區。每小區壟帶溝寬1.6 m，長15 m，雙行種植，株行距50 cm×75 cm，小區面積24 m2，每小區定植60株，折合每667 m2定植1650株。

陳永聰等：高山茄子新品種引進對比試驗2019年第5期

2019年第5期陳永聰等：高山茄子新品種引進對比試驗

1.4 田間管理

試驗于2018年3月1日播種，育苗棚穴盤育苗，4月9日定植。定植前每667 m2施腐熟農家肥2500 kg，史丹利三元復合肥75 kg，硼砂3.0 kg，過磷酸鈣80 kg。追肥進行5次：定植后30 d，每667 m2追施三元復合肥5 kg;盛果期每采收2～3批次果施1次三元復合肥，每667 m2追施史丹利復合肥5 kg，盛果期追肥4次。本試驗生長期主要病害為茄子褐紋病，可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，其他田間管理同常規管理。

1.5 調查方法

生育期間調查各參試茄子新品種田間長勢、物候期及主要病害發病率，采收時記載各品種小區產量及農藝性狀。

2 結果與分析

2.1 生育期

從表1可以看出，參試茄子新品種中始花最早的為農友704（CK），從定植到始花30 d;杭茄一號次之，為32 d;新豐源紫紅長茄最遲，從定植到始花35 d。始收期最早的為農友704（CK），從定植到始收57 d;杭茄一號次之，為58 d;定植到始收最遲的是新豐源紫紅長茄，從定植到始收61 d。

2.2 農藝性狀

從田間生長勢看，杭茄一號、新豐源紫紅長茄生長勢強，豐裕8號、農友704（CK）長勢中等。始花節位以豐裕8號最高，為8.1節;農友704（CK）始花節位最低，為6.3節。株高以新豐源紫紅長茄最高，為138.5 cm;杭茄一號最矮，為119.1 cm。莖粗以新豐源紫紅長茄最粗，達2.0 cm，其余品種莖粗為1.6～1.9 cm。開展度以新豐源紫紅長茄最大，達81.3 cm;農友704（CK）最小，為67.5 cm。對各參試茄子新品種茄子褐紋病抗病性進行調查，其中杭茄一號田間褐紋病發病率最低，為6.4%;豐裕8號褐紋病發病率最高，為14.2%（表2）。

2.3 果實性狀

由表3可知，參試茄子新品種果色都為紫紅色，果形都為長條形。參試品種果長以杭茄一號最長，為44.8 cm;新豐源紫紅長茄最短，為33.6 cm。果粗以新豐源紫紅長茄最粗，為5.1 cm;農友704（CK）最細，為3.3 cm。單果重以豐裕8號最重，為355.3 g;農友704（CK）最輕，為194.3 g。杭茄一號、農友704（CK）口感較好;豐裕8號、新豐源紫紅長茄纖維較多，口感較差。

2.4 產量比較

由表4可知，參試茄子新品種新豐源紫紅長茄產量最高，折合每667 m2產量3487.9 kg，較農友704（CK）增產35.9%;其次為杭茄一號，每667 m2產量為2673.6 kg，比農友704（CK）增產5.7%;豐裕8號產量最低，每667 m2產量為2151.1 kg，較農友704（CK）減產14.9%。經差異顯著性分析，新豐源紫紅長茄產量極顯著高于其他品種，杭茄一號與農友704（CK）產量差異不顯著，3個品種產量均極顯著高于豐裕8號。

3 小結

從果實顏色和形狀看，紫紅長茄符合周寧縣及周邊縣市目前消費習慣，杭茄一號、農友704（CK）市場平均價格在4～5元·kg-1，新豐源紫紅長茄、豐裕8號市場平均價格在2～3元·kg-1。綜合分析參試的4個茄子新品種產量、農藝性狀、抗病性，杭茄一號表現較好，產量較高，較對照農友704（CK）增產5.7%，植株長勢旺，抗病性強，外觀漂亮，果長達40 cm以上，果形長且順直，糯性好，口感極佳，品質優良，適宜在周寧縣及周邊地區設施栽培。

參考文獻：

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（責任編輯：柯文輝）