當前基層糧油倉儲工作的問題及對策

汪文忠

摘要：基層糧油存儲工作關系著人們的日常生活，做好糧油存儲工作不僅是企業取得經濟效益的關鍵，也是自身應該肩負起的社會責任。當前隨著市場經濟的推動，企業內部在市場形勢需求下，也已經進行了一系列的變革，并且取得了一定的成績。但是，糧油存儲工作是一項長期的過程，改革也不是一朝一夕所能完成的。在當前實際工作中，仍存在許多問題，需要進一步加以解決，筆者根據自身工作實踐進行分析，并提出一些有效建議，以供參考。

關鍵詞：糧油倉儲管理 存在問題 有效對策

一、當前糧油管理發展中存在的問題

當前社會發展正處于市場的變革時期，國家放開了對于市場管理的過分制約。這種形勢下，可以說是為各企業帶來了新的發展機遇，但是，面對開放的市場，各企業之間也會增強角逐之力，這也為企業生存帶來了一定挑戰。在糧油企業中，糧油的存儲工作是糧油流通過程中必不可少的一個環節，直接關系著糧食的可持續發展情況。面對這種情況，需要我們認清這一特點，并做好相應的工作措施。

當前糧油管理工作中存在的問題，主要可以分為以下幾個方面：首先糧油存儲管理缺乏足夠的資金來源，且存儲倉相對破舊，一些相應的輔助設施較為陳舊，需要及時更換。倉庫使用過程中分配也不夠合理，一些倉庫存貨量過大，以至于已經超出原本承載力，但是一部分倉庫卻出現閑置狀態。一些國有企業糧油存儲中，管理制度方面仍存在一些問題，加之一些設施較陳舊，糧油存儲效果不佳，單純依靠節省部分資金來維持，基本很難達到理想的效果。同時，當前一部分倉儲處于閑置狀態，這就導致了相關職能沒有充分發揮出來，造成了資源的浪費。其次，為了增加糧食來源，對于收購糧食的質量基本沒能滿足要求，導致糧食的存儲工作難度進一步加大。隨著糧食購銷市場的進一步開放，一些個人糧食加工及收購數量開始增加。一些大型企業為了自身的發展，不得不降低對于收購糧食的質量要求，存在超標準收購的現象，這對于后期的糧食存儲工作帶來了一定難度。此外，部分糧油存儲的相關工作人員缺乏一定的責任心，對糧油存儲工作造成了一定的經濟損失，也消殆了另一部分員工的工作熱情，讓整個工作團隊處于一種低水平工作狀態。[1]

二、糧油倉儲管理工作相應的改進措施

（一）糧油倉儲管理工作中實行標準化管理模式

針對于當前糧油倉儲管理中存在的一些工作亂象，需要進一步加以改善。首先，要改善當前糧油存儲環境，勇于克服當前工作中一些棘手問題，保證足夠的資金儲備，對于選用的糧油存儲倉的場地需要重新進行規劃，建設的倉房結構與布局也需要進一步規范化、標準化。對于新入庫的糧油資源不僅需要采取統一化管理標準，而且對于傳統糧油倉出現的問題要及時予以修復，以提升糧油存儲場地的利用率。作為糧油倉儲管理的相關工作人員，需要充分肩負起自身的職責，對于管理層必須建立起相應的獎懲制度。并且將日常管理人員的工作情況與個人的績效考核掛鉤，以提升整體工作人員的工作積極性。實際工作內容，也需要做到責任到人，出現問題才可以直接找到相關人員，并便于解決其中的工作漏洞。在糧油存儲中相關的管理制度、管理標準都能夠符合標準后，還需要做好相應的記錄工作。作為管理層不僅需要明白如何提升整體工作效率，同時還需要善于調動員工的積極性，以提升員工精神面貌為企業帶來新的發展契機。

（二）加強員工的相互交流學習，提升整體管理效益

實際工作中要大力提升糧油管理水平，積極吸收一些先進經驗。首先，企業與企業之間要形成良好的競爭協作關系，面對激烈的市場形勢，企業之間存在競爭是難以避免的，但是，相互之間對于一些先進經驗還需要不斷學習，達到共同受益的目的。同時，為了克服一些實際管理中的不足，企業管理部門可以組成工作人員到優秀單位參觀學習，并將相關管理制度進一步細化，將相關管理措施進一步加以完善。當前隨著企業的發展，雖然在一些技術及制度上取得了一定的成績，但是，企業要想持續穩定發展，還需要從提升工作人員的整體素質著手。具體到實際工作中，對員工可進行定期業務知識的考核，考核內容可包括日常工作注意事項，一些專門業務知識，對于其考核的成績可直接與個人年終獎金掛鉤，成績特別差者可以采取待崗處理。通過多項制度的實施，讓員工自身有個職業危機，從而增加工作的積極性，從而提升熱愛工作、積極向上的整體工作氛圍，為整體工作效率提升提供可靠的人力保障。[2]

（三）加強糧油倉儲設施管理，發揮倉儲物流優勢

實際糧油倉儲工作中，需要做好倉庫的合理利用，避免出現存儲配置不均等情況，以最大程度減少不必要的資源浪費。企業管理部門可以根據倉庫類型來進行分類，對于一些新建倉、設備較完善的倉庫需要優先投入使用，并且通過采用新的管理技術、新的工藝來進行現代化、規格化管理。而對于一些常年使用的老倉則需要及時進行檢修，對于出現問題的倉庫經修繕合格后才能投入使用，并且管理過程中要充分結合當前輔助管理設施，以最先進的技術，達到最佳糧油存儲效果。爭取在糧油存儲中，取得最好存儲效果，并努力將經濟支出降到最低。當企業資金鏈出現問題時，對于企業一級存糧倉管理部門可以積極與銀行方面協商，做好貸款工作，以保證資金的來源。同時，在實際管理工作中要積極找取最佳存儲方案，為企業創造最大經濟效益，盡量保證企業能有充足的流動資金，盡量不要額外貸款，免除一些不必要的債務糾紛，這樣才能讓企業有充足的時間來進行完善。

對于出現問題的倉庫，需要及時采取相應的補救措施，并且充分調動出企業的可利用資金來進行修復，以保障每個倉庫都是完好的、可利用的，以避免因設施陳舊帶來的經濟損失。而對于一些可利用老倉且處于閑置狀態的，可以對外實行租賃的方式，以獲取額外收益。對于一些不在規劃區域的倉庫，可以采取轉讓開發的方式，為企業節省更多開支。同時，糧油在流通轉運過程中，可以以商品糧基地及現有糧油流通設施作為基礎，并且充分利用當前的信息化發展平臺，加快糧油的流轉周期，并將糧油的流轉主體進一步擴大。

作為企業的行政部門要做到政企有效區分，將企業的經營權充分賦予企業的購銷部門，并且做到將責任主體落實到人，充分贏得企業在市場中的競爭力。作為企業的購銷部門也需要充分認識到自身所肩負的職責，在糧食流轉過程中需要充分按照標準進行，爭取獲得最佳糧食來源，避免讓一些不達標的糧食流轉入市場。在保障糧油質量的基礎上，做到為人民的健康負責，為企業的品牌負責，從而獲取消費者的信賴，以獲取穩定的企業利益。同時，還需要提供糧油流轉中工作人員的自身素質，在實際工作中要積極保持熱情的服務態度。同時，在實際工作中也要做好嚴格把關，對于不合格的糧食嚴禁進入到流轉倉和市場。同時，要大力創新購銷方式，嚴格履行購銷合同，做好讓農戶放心，在保證其放心耕作的基礎上，也能為農民獲取更大的經濟效益。對于糧食的存儲管理過程中，要做好相應的防護措施，防止糧食的質量下降，整體經濟收益降低。

結 語

倉儲管理工作一直是糧油企業不可忽視的一個問題，合理的糧油存儲工作直接關系著企業的自身生存及發展。當前隨著市場體制的不斷變革，糧食購銷市場進一步擴大，這在一定程度上為企業的糧油市場流通帶來了新的發展機遇。但是，面對激烈的市場競爭，也在一定程度上給企業帶來了無形的壓力，因此，作為企業不能過于樂觀，需要認清當前市場發展的本質情況。在實際企業管理工作中需要做好糧食的存儲管理、完善糧油倉儲設施及提升工作人員的工作素質，這樣才能在激烈的市場競爭中處于優越位置。

參考文獻：

[1]李永峰.探析搞好糧油倉儲管理工作的有效對策[J].中國集體經濟，2011，（06）：78-80.

[2]董團章.關于做好新形勢下糧油倉儲工作的思考[J].中國糧食經濟，2002，（10）：32-34

（作者單位：浙江省食品工業協會）