
倘若追本溯源,經久不衰的成都酒文化之所以流傳有序,酒產業得以傳承發展與成都發達的農業經濟、濃郁的悠閑游樂之風、繁榮的商業貿易有著緊密聯系。成都產區具有千年的釀酒歷史,轄區內邛崍、大邑、蒲江、崇州等地白酒資源稟賦,其中,邛崍作為“中國白酒原酒之鄉”,鼎盛時期原酒產量占全國的近70%,具有一定的知名度和美譽度。目前,成都擁有白酒生產企業360余家(其中規上企業28家);窖池5.2萬口,白酒生產能力約50萬噸;擁有水井坊、全興酒業、文君酒廠、環球佳釀、古川酒業、蜀之源酒業、有緣坊等龍頭企業;白酒生產企業擁有各類白酒商標、品牌千余個,其中中國馳名商標5件、四川省著名商標20件,“邛酒”、“王泗白酒”、“崇陽春”、“水井坊”獲得“國家地理標志保護產品”稱號。
當前,成都應充分發揮“主干”引領輻射帶動作用,積極爭取四川省支持,與其他主產區錯位協同,在酒類進出口口岸建設、金融交易平臺構建和發展商旅文會融合新經濟等方面著力,共同構建跨市域的白酒產業生態圈,形成“品牌、銷售在成都,生產在各市州”的發展格局,打造國內一流的區域合作新典范,使白酒產業成為落實全省“一干多支”發展戰略的先鋒試點。
成都市經濟和信息化局相關負責人亦在成都市酒業協會第一屆會員代表大會上表示,政府有序引導,協會充分發聲,企業積極獻計獻策,以助力成都白酒產業地位重塑;同時,結合成都綠色食品產業高質量發展方案與鄉村振興戰略,將企業特色融入成都經濟高質量發展過程中,從而發揮白酒產業的成都區位優勢。
探索建設“一帶一路”酒類商品進出口口岸
利用四川自貿區建設機遇,積極推動“先行先試”,在中國(四川)自由貿易試驗區成都天府新區片區內,探索建設“一帶一路”酒類商品進出口口岸,積極探索推動白酒國際貿易便利化的體制機制創新,打造四川自貿區特色亮點。
主動整合資源構建四川白酒金融交易平臺
聯動天府商品交易所、四川聯合酒類交易所、四川中國白酒產品交易中心(瀘州),建立囊括全川白酒年份酒、基礎酒、包材、原糧、曲藥等上下游產品交易的白酒金融交易平臺,提供現貨掛牌、招標、拍賣等多種交易方式,實現電子商務、大宗商品交易、現貨流通三者的有效整合。
利用成都文創、會展、體驗經濟發展機遇助力川酒品牌營銷升級
以成都建設世界文化名城為契機,依托成都豐富的文創產業資源,大力推動川酒與成都商旅文會產業融合發展,打造世界獨具特色的川酒文化名片,搭建“線上+線下”以品牌推廣為導向的“體驗+消費”平臺,助推川酒企業創新營銷模式和商業模式,引導川酒“供給變革”。
結合“鄉村振興”戰略打造“中國白酒酒莊集群”
以都市現代農業產業功能區為重要載體,結合川西林盤保護修復、農村人居環境整治等重大工程,支持邛崍、蒲江、大邑等傳統釀酒區域的中小品牌酒企向特色酒莊方向發展,著力培育代表酒莊酒核心價值的形象標桿酒品牌,將白酒資源和產能優勢轉化為巨大的品牌價值,促進成都白酒發展方式的轉型。