畜牧獸醫專業現代學徒制信息化教學改革

王明春 張培強 王建

摘要：該研究以實際工作過程為導向，通過校企雙方深度合作，改革專業教學模式，共建專業網絡教學平臺，共同開發虛擬教學實訓軟件，通過共享師資和設備等方式，實現校企雙主體育人，教學過程產教融合，以學生為主體，理論與實踐零距離接軌，教學評價過程與結果相結合，綜合評定學生崗位能力，該教學模式充分調動師生積極性，提升教學質量，為信息技術與現代學徒制教學的深度融合提供途徑，促進校企合作深度發展。

關鍵詞：信息化教學;現代學徒制;產教融合;教學評價

中圖分類號：S85-4

文獻標識碼：B

?doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.026

0引言

畜牧獸醫行業的專業性和技術性較強，崗位實踐特征鮮明[1]，傳統培養模式培養出的學生缺乏創新意識、韌性和恒力，給畜牧獸醫人才培養帶來極大挑戰。現代學徒制以提高專業與行業契合度，以及學生就業崗位與企業需求崗位相適應為核心，實行工學交替，對學生職業能力的提高起到積極的促進作用，創造校企合作的新模式[2]。

1現代學徒制信息化教學方法

1.1共建專業教學平臺

校企雙方共建信息化網絡教學平臺，開發“智慧養殖”、“模擬獸醫”、“虛擬檢測”等仿真教學平臺，虛擬技術讓學生更加直觀的感受實際工作過程，更深刻的理解所學知識，更加迅速的掌握崗位技能。依托課程網絡平臺，師生溝通便捷，學生按時完成課前任務，課中通過虛擬仿真和實踐操作，達到虛實結合，不但激發學習興趣，同時培養其自主學習和主動探究的能力，突破重難點。

1.2教學過程全程控制

教學過程在學校和企業均可進行，養殖和臨床在企業現代化養殖場實訓基地進行，檢測在得利斯國家認證技術中心進行。“教、學、做”一體化，校企共享樣品、設備、師資等，充分體現產教融合。

1.3教學評價多元化

評價結果既要包括過程與又要包括結果，知識、技能、素質要量化，學生、教師、企業必須參與，科學合理的評定學生對知識的掌握情況和崗位勝任能力。

2教學實施

教學實施過程分課前準備、課堂實施及課后拓展3部分。

2.1課前準備

課前教師在平臺發布課前任務，學生通過教師提供的資料自主學習、完成平臺測試題，并將任務完成結果上傳至教學平臺，教師進行作業查看，統計學生對基礎知識的掌握程度，在課堂教學中重點解決學生的薄弱知識點。

2.2教學實施

分為案例引入、確定任務、仿真模擬、實訓操作等4個環節完成。

2.2.1案例引入

首先教師和企業師傅根據課程目標和實際生產任務創設情境，提出問題，通常選取畜牧業生產過程中的典型案例進行視頻播放;其次學生自行觀看視頻，分組討論老師設置的情境問題，并提出各組的答案;最后教師總結歸納，并引出教學項目。

2.2.2確定任務

為了更有利于學生掌握，首先由學生根據課前預習情況分組討論，結合實際生產過程和相應職業資格要求將教學項目分解為3～5個關鍵任務，教師歸納總結并說明任務分解依據。

2.2.3任務實施

畜禽養殖、疾病診斷、飼料檢測等過程繁瑣、難以捉摸，傳統教學法學生很難理解，教學效果差。本研究采用信息化教學，開發了三維仿真動畫模擬實際工作過程、直觀展示工作原理，將抽象的原理形象化，將動物不同生理狀態進行對比，教學結合實物，學生容易理解。例如“凱式定氮法項目”操作前，學生在虛擬軟件平臺，上進行操作步驟反復練習，以掌握該蒸餾過程;“畜禽營養缺乏病診斷項目”學生先在虛擬診斷軟件根據圖片和視頻進行虛擬診斷;學生進行虛擬訓練的同時教師巡視指導;虛擬訓練結束后，學生在教學平臺完成在線模擬測試，操作正確進人下一個環節，操作錯誤即扣去相應分值，測試分數計入評價成績。

2.2.4評價總結

評價分為過程性評價（自評、小組互評、教師評價、師傅評價）和結果評價。實訓結束后，學生在教學平臺填寫實訓報告，教師通過平臺查看實訓報告并對本次任務的完成情況進行概括與歸納;師傅根據報告單的填寫及實訓情況進行結果評價。實現了結果評價與過程性評價相結合，學生、教師、師傅三位一體綜合評定學生的任務完成情況。

2.3課后拓展

課后學生到教學平臺完成教學項目的知識測試;教師通過作業完成情況，及時了解學生對知識點的掌握情況。同時學生通過課后拓展資料的學習，討論完成課后作業，再由教師點評，實現課堂知識的拓展與提升。

3教學效果

3.1采用多種信息化手段實現教學目標

①利用網絡教學平臺，實現了學生自主學習和拓展學習的目的，使教學內容由課本延伸到課外，拓展了課堂內容，拓寬了學生視野，激發學生學習主動性和創造性，提升就業創業能力。②通過視頻和圖片等進行案例教學，創設情境，提升了學生的學習興趣。③利用動畫、視頻和虛擬實訓軟件，使抽象的內容更加直觀，提高學習效率，突破教學難點，提升教學質量。

3.2教學過程產教融合

校企深度合作，共建實訓中心，共享師資、設備，校企雙主體育人，知識、技能與崗位零距離對接，體現教學做一體化，提高學生崗位適應能力。

4教學評價

該研究考核評價過程與結果相結合，知識、技能、素質都全部量化到評價體系中，學生、教師、企業三位一體、綜合評定學生崗位能力，評價結果科學合理，教學效果顯著提升。

5思考與體會

5.1教師信息化水平亟待提升

由于專業原因，部分教師的信息化能力低下，僅局限于課件制作、視頻和圖片的排版播放等[3]，開發教學軟件、虛擬場景、動畫制作等信息化技術對于非專業教師太難掌握，教學模式改革的過程中難以調動教師信息化教學的積極性。推進信息化教學改革，學校一方面應該多舉措加大信息化培訓力度，另一方面對信息化教學改革大力支撐，出臺相關激勵政策，調動教師積極性，從根本上改變傳統教學模式。

5.2教學設施投入較大

信息化教學對教學條件要求較高[4]，然而由于經濟發展不平衡，當地政府、社會對學校的發展支持力度差異加大，學校發展參差不齊，信息化教學場所的搭建難以實現，因此學校必須不斷拓寬途徑加強專業建設和課程改革，爭取政府和相關企業支持，構建一體化教學實踐基地，推進信息化教學改革。

6結束語

本研究通過我校畜牧獸醫專業現代學徒制試點，校企合作進行專業教學改革研究，將信息化技術應用于教學實踐活動，在實際工作情境中，按行業崗位能力通過網絡教學平臺、虛擬軟件、仿真教學等強化實踐技能，定位更加準確，幫助學生樹立信心，提高學習積極性。

參考文獻

[1]劉志健、高職畜牧獸醫專業現代學徒制的實踐與研究[J].教育現代化，2018，5（21）：318-319.

[2]葛蘭云，趙作偉，耿明杰，等.關于高職畜牧獸醫專業實行現代學徒制的思考和建議[J].黑龍江畜牧獸醫，2016（24）：219-220.

[3]劉俊琦，信息化教學為課程改革插上創新翅膀：永州職業技術學院畜牧獸醫專業課程教學改革[J].當代畜牧，2016（15）：43-44.

[4]苑永波.信息化教學模式與傳統教學模式的比較[J].中國電化教育，2001（8）：26-28.