肉雞舍溫濕度的影響及調控

馮艷

摘要：肉雞對生活環境的要求相對較高，而溫度和濕度是影響肉雞生長發育的關鍵環境因素，因此在飼養肉雞的過程中，應根據不同的生長階段隨時掌握好溫度和濕度，避免溫濕度過高或過低給肉雞帶來危害，確保肉雞發揮最佳生產性能。關鍵詞：溫度;濕度;呼吸道疾病;腹水綜合癥

中圖分類號：S831.45

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.038

0引言

由于肉雞的生長速度很快、新陳代謝旺盛，所以在肉雞飼養中，為提高雞群成活率和經濟效益應人為創造相對適宜的生活環境。

1溫度控制

1.1重要性

肉雞育雛階段最重要因素是溫度，此時肉雞不僅體溫調節機能不完善、絨毛稀少保溫能力差、采食量低生產肌肉速度慢、產熱性能低，還可以通過腹部、腳墊與地面接觸散發熱量，通過呼吸道向環境中蒸發很多的熱量，因此肉雞在育雛期對環境溫度比較敏感、需要較高溫度才能維持雞體的正常生長和發育。只有在適宜溫度條件下，雛雞才能表現活潑愛動、主動尋找食物和飲水、分布均勻、較為安靜、絨毛光順等，最終達到提高成活率、生長速度及飼料利用率的目的。

1.2溫度要求

隨著遺傳育種進展、種雞生產性能和孵化率水平越來越高，雛雞質量和對環境的適應能力也相應提高很多，因此建議低溫育雛，在保證雛雞不扎堆的情況下，可以適當降低雞舍溫度，這樣不僅可以提高機體對溫度的適應能力，還能促使雛雞盡量增加采食量，加快生長速度。首先應在較低的溫度下（28～29°C）讓雛雞人舍，促使雛雞適應低溫度，并避免脫水和利于盡快開食。雛雞人舍才逐漸升高溫度，3h后舍內溫度應該達到30～32°C，育雛前3d使用這個溫度，以后根據雞群具體情況每隔2～3d降低1C，直到3～4周齡時溫度下降為20～24°C維持不變[1]。

1.3高溫影響

雞舍溫度太高雛雞表現往邊緣地方散開、張口呼吸、張開翅膀、飲水量增加、采食量減少、絨毛潮濕或粘連在一起，引起雛雞脫水嚴重、卵黃吸收不良、呼吸系統和消化系統發育不良，最終導致雛雞腳墊干裂、生長緩慢、增重不足、均勻度較差、體質下降、死淘率增加等。如炎熱夏季育雛、雛雞運輸過程或人舍時好幾個雞盒疊加在一起等情況下，容易發生溫度太高的情況，高溫給雛雞帶來的危害通常是永久性的很難挽回，會嚴重影響以后的生產性能。

1.4低溫影響

育雛時舍溫也不能太低，否則雛雞表現聚集扎堆、擁擠在熱源附近、羽毛松亂、不愛活動、發出尖叫聲音等，早期低溫引起雛雞失水較少、卵黃吸收不良、臍帶孔受涼、關閉腸道通透性、母源抗體吸收受阻，這樣導致卵黃中的維生素、氨基酸等營養物質不能被雞體吸收，反而成為沙門氏菌的培養基，引起雛雞發生臍帶炎，如果管理不到位或防治不及時就會造成嚴重的心包炎和肝周炎癥狀，最終雛雞的死淘率會很高。同時溫度太低時，雛雞采食量和增重不足，抗病能力下降，誘發感冒、呼吸道和腸道疾病等，嚴重時也會對雞群產生長久影響。

1.5體感溫度

在溫度管理中應注意雞群的體感溫度，它是由外界溫度、相對濕度和空氣流動速度綜合決定的，通常在外界溫度較高時，加大空氣流動速度會達到降溫效果，因為此時雞只感受到溫度較低，就會減緩熱應激對雞群產生的影響。體感溫度還受雞群日齡的影響，如果雞只日齡較小時，在相同外界溫度和相同空氣流動速度情況下，雞只感受到的溫度比日齡較大的雞只要低很多，這就是為什么應根據雞群日齡進行雞舍通風管理的原因。

在肉雞的整個飼養周期都要注意溫度控制。建造雞舍時屋頂和墻壁均用保溫隔熱性能好的材料，不僅有利于冬季保暖，還可以起到夏季隔熱的作用。在雞背部放置溫度計，可以正確測定雞舍溫度，每天早、中、晚3次觀測記錄雞舍溫度，結合雞群表現采取相應措施及時降溫或升溫。在炎熱夏季舍內溫度較高時，及時打開門窗和進風口，開啟風扇或通風系統，增加舍內通風量，將雞體產生的熱量排出去，以此降低溫度。必要時還可以結合使用濕簾降溫。在寒冷冬季，應增強保溫取暖工作，封閉所有縫隙和不用的通風口，增加火爐、曖氣、紅外線燈等取暖設施。同時適當通風換氣，避免空氣污濁誘發呼吸道和腹水綜合征等疾病[2]。

2濕度控制

2.1濕度要求

相對于溫度，濕度對肉雞的影響較小，只是在育雛早期要求濕度較高，育雛前3d濕度應達到70%、不要低于65%，育雛4～7d下降為60%～65%，1周后濕度應降低為50%～55%，2周后濕度保持為40%～60%，育雛早期濕度高可以促進雛雞呼吸系統良好的分化和發育，有利于后期雞群呼吸道疾病的控制和避免雞只發生脫水現象，同時高濕可以促進雞只羽毛健康生長，降低后期雞只體表受損和飼料消耗量。

2.2濕度較低的影響

如果育雛早期濕度較低、雞體呼吸道粘膜發育受損，會給病菌感染帶來良好機會，容易引發雞只噴嚏、流眼淚和呼吸道分泌物增多等，隨著病情發展出現張口喘氣和咳嗽等癥狀，如果支氣管受到感染就會發出怪叫聲音，甚至嚴重氣喘癥狀，這些主要是由高溫低濕引起的。濕度較低時雞只感覺外界的溫度也低，因為通過呼吸道可以把體內的熱量散失掉很多。同時可以導致雞只脫水不利于卵黃吸收，最終引起雞群發生呼吸道病和球蟲免疫失敗以及羽毛生長不良等。

2.3濕度較高的影響

育雛后期以保持干燥為主，隨著雞只日齡增長、飲水量和排泄量增加，舍內濕度加大，如果濕度過高，不利于雛雞散熱，導致雞只缺氧和腹水癥發生。同時濕度較高利于大腸桿菌、沙門氏菌繁殖，容易致使雞只感染這些病菌而發生腸道病和呼吸道疾病，進而增加肉雞死淘率。雞舍濕度超過65%會引起呼吸困難和削弱心血管系統傳遞氧氣的能力，造成猝死和腹水癥的發生。尤其是墊料飼養肉雞時，高濕促進球蟲卵囊孢子化繁殖，極易造成雞群球蟲病爆發，給飼養管理帶來很大困惑。同時墊料濕度較大時，雞只腳墊長期浸泡在潮濕環境中，增加皮膚滲透壓，致使病菌通過腳墊上行感染發生腿病，增加肉雞屠宰時的次品率[3]。

2.4控制濕度措施

為保證雞舍內濕度適宜，應防止育雛早期濕度過于干燥，可以采用加濕器加濕、往墻壁和地面噴水或灑水增加濕度，或者在爐子上放盆水蒸發增加舍內濕度。隨著日齡增加舍內濕度逐漸加大，尤其在梅雨季節，濕度更大，經.常采用降低濕度的措施：及時清除雞舍糞便和舍內潮濕的墊料;加強飲水管理，調節好水線高度和壓力，防止漏水或溢水，使用飲水器更換新水時，不要把舊水直接撒到墊料上。盡量加大通風換氣量，在雞舍地面鋪設生石灰或防潮層等;每天定期翻動墊料，促進濕氣排出雞舍;防止雞群發生腹瀉、控制濕度增加等。

3結束語

在開放式雞舍且無自動化設備時，很難保持適宜環境達到最佳效果。建議使用密閉式雞舍同時配備自動化供暖、加濕和通風設備，在操作中避免人為判斷和使用誤差，達到節約能源，降低生產和勞動成本，維持適宜環境條件，提高飼養密度和經濟效益的目的。

參考文獻

[1]郝春光，籠養肉雞早期管理新觀點[J].北方牧業，2018（5）：24.

[2]殷若新，邵磊，于德燕，等.籠養肉種雞育雛育成期的均勻度管理[J].家禽科學，2017（11）：19-20.

[3]韓文格.談養殖環境對家禽健康的影響[].北方牧業，2016（8）：24，26.