淺談銅仁市幼齡茶園以間促管技術

涂永麗，譚書明，溫順位

（1.貴州大學釀酒與食品工程學院，貴州省農畜產品貯藏與加工重點實驗室，貴陽 550025；2.貴州省銅仁茶葉行業協會，銅仁554300）

幼齡茶園間套作指在幼齡茶園寬行種植作物，提高茶園行間覆蓋度，達到作物對土壤的固土作用，給茶樹生長創造了良好的生態環境。幼齡茶園間作技術利用幼齡茶樹行間合理種植一種適宜作物，在提高土地利用率、土壤肥力的基礎上，使茶農按照以短養長、以種促管、以種促收的種管模式，推動生態茶產業與其他產業共同發展，實現“種管雙贏”的目標。近年來，圍繞茶園間作技術大量學者做了相關研究。陳昌輝[1]等研究表明間作梨樹可有效調節茶園光照；也可調節茶園水分和溫度，改善了茶園小氣候；間作茶園還可促進茶樹生長，使茶農增收25.2%～28.5%。黎健龍[2]等表明選擇適宜的大豆品種進行茶、豆間作，在增收兩季大豆的情況下，能提高土壤肥力，改善微生態環境，提高茶葉產量，是一種生態和經濟效益俱佳的栽培方式。

2016年末銅仁市茶園面積發展到169萬hm2[3]，江口，思南的總面積增長最大。幼齡茶園管理是銅仁市茶產業發展中的重點。[4]張小琴等研究間作對幼齡茶園生態與茶樹生育及效益影響的研究進展，但目前關于銅仁地區幼齡茶園間作對茶樹生育及效益的影響研究較少，為此，本試驗主要針對幼齡茶園間作大豆、辣椒兩種作物對茶樹生育的影響進行研究；旨在初步探索適合銅仁市的幼齡茶園間作技術，實現幼齡茶園科學合理標準化間作，促進茶農增收和幼齡茶園管理提供理論依據和應用參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2017、2018年春、夏地選擇在銅仁市江口縣德旺鄉，平均海拔600米。德旺鄉屬于亞熱帶季風氣候，年降水量1100㎜左右，年均氣溫16.8℃，日照時間長1225h，無霜期300d，夏季無酷暑，適合一般性的茶樹品種及農作物生長。茶園周邊有雜草，而茶園中間無雜草覆蓋，各處理區茶樹長勢基本一致，[5]謝應南.綠色食品茶葉茶園管理技術，栽培管理措施相同。

1.2 試驗設計

本試驗供試茶樹品種為福鼎大白茶樹品種，樹齡為1年茶樹，2個大豆品種（黔豆10號，黔豆8號），2個辣椒（線辣椒，朝天椒）作為間作品種，茶樹單種作為對照（CK），共5個處理，3次重復，隨機區組設計，每小區面積為150 m2，起壟栽培，在茶樹行間種植兩行大豆，與茶樹間距為50 cm，用穴栽，行穴距為33 cm×20 cm，每穴播4～5粒。間作系統中，大豆采用穴播的方式，春、夏兩季分別于2月中旬及6月中旬播種。每次大豆收獲后秸稈回田，成熟期根據10株產量和小區產量進行大豆產量估測。

1.3 觀察、測試指標

1.3.1 茶樹生長指標：春、夏大豆開花結莢期，在茶樹蓬面用單位平方米尺隨機定面積，數出固定面積內發芽個數，同時在平方尺內摘取1芽2葉，測定其長度、百芽重。

1.3.2 規范間作率：通過純幼齡茶園與間套作的茶園作對比，以小區實驗面積內隨機固定面積來輸出的成活株數。

1.3.3 產量指標：根據實驗的實際面積和間作物進行小區面積隨機劃分產量，采取實收方法進行驗收。

1.3.4 經濟效益分析：分析茶園間作大豆、辣椒的經濟效益，具體計算過程如下：

在經濟效益分析中，種植兩季大豆辣椒的純收入=大豆辣椒產值-人工費-地租。

間作系統產生的總經濟效益的增加值（%）=（間作系統中茶樹和間作物的總純收入-對照茶樹的純收入）/對照茶樹的純收入×100。

2 結果與分析

2.1 茶樹生長指標

2.1.1 幼齡茶園間套作大豆、辣椒對茶樹生長狀況的影響

從表1可以看出，福鼎大白在間種大豆辣椒后，樹高、樹寬分別都比為間作茶園要好，分別增加22.3%、10.6%、21.5%、24.6%。茶樹品種在間種大豆辣椒之后一芽二葉長、百芽重、發芽密度都有明顯增加（表2）。

表1 幼齡茶園大豆、辣椒間套作對茶樹高、樹寬的影響

表2 幼齡茶園大豆、辣椒間套作對茶樹生長性狀的影響

2.1.2 幼齡茶園間套作大豆、辣椒對茶樹的成活率的影響

從表3可見幼齡茶園間套作分別在純幼齡茶園成活的基礎上提高10.5%、10.06%。

表3 間作茶園與純茶園成活率的比較

2.1.3 幼齡茶園間套作大豆、辣椒對茶葉產量的影響

從表4可見幼齡茶園間套作大豆、辣椒提高了茶葉的產量。

2.2 幼齡茶園間套作大豆、辣椒經濟效益分析

幼齡茶園間套作大豆、辣椒提高了經濟效益，[6]廖偵成等研究.間套種對于茶樹高產優質的影響。黔豆10號與福鼎大白、黔豆8號與福鼎大白；線辣椒與福鼎大白、朝天椒與福鼎大白間作產量分別對照增加36.2%、32.2%和40.4%和38.6%。凈增產值間作的純收入分別比對照增加72.3%、75.8%和76.3%、72.%。可見表5、表6得出。

表4 間作茶園與純茶園茶葉產量的比較

表5 幼齡茶園間套作大豆產量及其經濟效益分析

表6 幼齡茶園間套作辣椒產量及其經濟效益分析

2.3 社會效益

2.3.1 促進茶農增收

促進茶農增收。實施幼齡茶園以間促管作技術推廣實驗，采取統一選用優良品種、統一茶園間作模式，進行科學管理.[7]王國華.幼齡茶園間作的實踐與思考促進了茶農對幼齡茶園的管理，幫助提高了茶農的間作技術和管理水平。

2.3.2 帶動相關產業發展

帶動相關產業發展。幼齡茶園間作不僅僅是間作物本身和茶產業方面的發展，而且也使茶園內的其他間作物得以嘗試。[8]何軍等研究幼齡茶園中不同作物間作效應分析技術在充分提高土地利用率、提高作物復種指數的基礎上，使茶農按照間套作，實現“種管雙贏”的目的，推動農產品相關產業的共同發展。

2.4 生態效益

幼齡茶園以間促管作技術實驗實施，在一定程度上提高了茶園大行的覆蓋面，改善了茶園生態環境。黃東風[9]等研究.茶園牧草套種技術應用及其生態效應分析，幼齡茶園能增加的陰蔽度和生物多樣性，辣椒和大豆都對幼齡茶園起到一定的保護作用，間套作物對茶樹遮陽的作用也能滿足茶樹生長對光照的要求，促進茶樹的生長和茶葉品質的提高。

3 結論與討論

3.1 以產業促產業發展模式

幼齡茶園間套作實驗以種促管、以短養長、以種增收、以產業促產業發展模式。李欣欣等研究表明大豆共生固氮在農業減肥增效中的貢獻，幼齡茶園間作辣椒、大豆作物，依據辣椒、大豆屬豆科類作物，具有固氮作用，從而提高土壤肥力。唐勁馳[10]等人研究，大豆根構型在間作系統的營養作用辣椒、大豆作物種植秸稈還田可改良土壤，提高土壤有機質，促進茶樹生長。

3.2 幼齡茶園間套作促進茶樹的生長

通過幼齡茶園間套作與純茶園的對比可看出，幼齡茶園間套作辣椒和大豆都明顯優勢純茶園，使得茶苗的長勢極好，粟本文[11]等研究茶樹生態栽培生理生態效應研究進展，間套作大豆及辣椒都能促進茶樹的生長，其中間套大豆黔豆8號比黔豆10號更能促進茶樹的生長；間套辣椒朝天椒比線辣椒更能促進其生長。

3.3 幼齡茶園間套作有助于提高茶葉的產量

通過幼齡茶園間套作與純茶園的對比得出，間套作更有利于提高茶葉的產量，但黔豆8號比黔豆10號更能提高產量，間套辣椒朝天椒比線辣椒更能提高產量，增加收入。幼齡茶園間套作在一定程度上有助于茶葉產量的提高，間套作辣椒和大豆克服生態環境中不利于茶樹生長的因子，尤其是在實驗初期，茶苗移植入地，而辣椒與大豆能促進茶樹的生長，抵御一些病害，從而更好的促進產量的提高。

3.4 幼齡茶園以間促管“借種還種”

幼齡茶園間作促管“借種還種”方式是幼齡茶園間作技術示范中解決投入不足的一種有效途徑。農村經濟比較落后，農戶投入再生產的資金不足，為此，采取一次投放、循環使用的方式，確保幼齡茶園間作技術的種子投入。種子投放給茶農收獲后還回種子，用于下一年擴大幼齡茶園間作面積用種。

綜上實施效果表明，茶園間作辣椒、大豆是一種切實可行的生態茶園建設措施。