近二十年儒家文化與旅游相關研究述評

宋書楠，蘇玉珍

（遼寧師范大學 歷史文化旅游學院，遼寧 大連 116081）

在孔子誕辰2565周年大會上，習近平總書記指出：孔子創立的儒家學說以及在此基礎上發展起來的儒家思想，對中華文明產生了深遠影響，是中國傳統文化的重要組成部分[1]。儒家文化不僅在中國產生著深遠影響，同時影響著東南亞及西方國家，因此儒家旅游圣地吸引了大批國內外游客[2]。隨著近年來儒家文化的復興和全球文化旅游熱的興起，學者對于儒家文化與旅游相關的研究逐漸深入。1990年，喻學才（1990）[3]發表的《儒家思想與中國旅游文化傳統》一文，首次對儒家文化與旅游進行了專題研究。經過二十多年發展，相關研究已經積累了豐富成果。及時對這些文獻進行總結和分析,可以促進我國儒家文化與旅游的發展，同時對相關研究的進一步研究也具有重要意義。

一、關于儒學文化與旅游相關文獻的總體分析

（一）研究的時間分布

于2018年3月19日在CNKI學術總庫以“儒家旅游”、“儒家文化旅游”、“儒學旅游”、“儒學文化旅游”為檢索詞，選擇“主題”為檢索項，又通過高級檢索按照“儒家”并含“旅游”、“儒家文化”并含“旅游”、“儒學”并含“旅游”、“儒學文化”并含“旅游”為主題詞，檢索20年（1997—2017年）的所載文獻，共檢索到269篇文獻。因為學術期刊、碩士論文與博士論文具有較高的研究價值，因此本次研究范圍僅包含期刊及碩博論文文獻。剔除與本文要求無關、重復、與主題關聯不明顯、報紙類的文獻,剩余85篇理論研究文獻，其中期刊文獻有62篇，碩士論文23篇；學科分布上，經濟與管理科學57篇，哲學與人文科學43篇，社會科學II輯24篇。基金項目方面，國家社會科學基金1篇，國家自然科學基金1篇，山東省軟學科研究計劃1篇。將這些文獻按時間順序整理，得到其時間分布（見圖1）。

圖1 近二十年國內儒家文化與旅游文獻的時間分布

從圖1中可以看出，相關文獻的數量大致呈現增長趨勢，2014年達到最高水平，之后有所回落。從文獻數量上來看，研究還未形成連續、穩定的發展態勢。國內關于儒學文化與旅游的相關研究基本保持了增長趨勢,這也從側面反映出儒家文化與旅游相關研究逐漸得到學者重視，儒學與旅游關系的迅速發展。

（二）研究的空間分布

在對85篇文獻的整理中發現，共有44篇是從地域角度做出的相關研究，占文獻總量的52%。這說明近二十年的研究以地域研究為主。通過對篩選出的44篇文獻按照省份進行的整理可以看出，地區分布主要集中于山東省，其他地區只有少量分布（見圖2）。這說明山東作為“孔子之鄉、東方圣城”，無論是在旅游客體、旅游主體還是整體文化氛圍方面都在研究上存在著得地天獨厚的優勢；同時也反映出其他地區在研究上的薄弱。其他地區雖然也有關于儒家的遺跡，如山西省冠山是國內儒家文化遺存的重要組成部分，但相關研究卻很少，僅有一篇是關于冠山書院開發的。

（三）研究的內容分布

通過對85篇論文的梳理分析，發現我國儒家文化與旅游的相關研究主要是圍繞兩個方面展開的，即儒家旅游思想與儒家文化在旅游產業中的應用。其中關于儒家旅游思想的文獻數量為24篇，占總文獻的28%；儒家文化在旅游產業中的應用文獻數量為57篇，占總文獻的67%，這表明學者們更多地認識到借助儒家文化的傳播優勢有利于促進旅游業的發展。

圖2 近20年國內儒家文化與旅游文獻的地域分布

二、關于儒學文化與旅游的研究內容分析

（一）儒家旅游思想

關于儒家旅游思想，學者們主要從儒家旅游觀進行討論，如“遠游觀”，“比德觀”、“天人合一”的生態觀等。

1.“遠游觀”。子曰：“父母在，不遠游，游必有方。”從封建倫理道德出發，“遠游觀”不符合“孝”的禮制原則，因此一般認為孔子及儒家不主張遠游。但有學者指出后人對孔子的“遠游觀”的理解比較片面，其實孔子及儒家是主張遠游的[4]。一是通過游歷積累人生經驗，開拓視野；二是通過遠游推行自己的政治主張，宣傳積極入世的精神及憂時傷世的憂患意識；三是通過游歷山水，提高審美意識，豐富自身情感[5]。但年輕人遠游前要做到“游必有方”，即必須有一定的去處，計劃好旅游的時間及往返行程，要將詳盡計劃告訴父母，使得家中父母無掛念，這樣則符合了倫理道德的“孝”[6]。

2.“比德”的旅游觀。學者指出所謂“比德”，簡言之就是以自然物象作為人的道德品格象征，激發人的情致[7]。這種觀點開創了我國最早的旅游文化理論[8]，使得人類的山水意識從神壇上解脫出來，把自然山水融入人倫，比德山水，寄情山水，效行山水，儒家把自然山水融入人倫，表明旅游文學通過自然山水負載傳統文化精神，充分展現出儒家的積極入世精神[9]。林琳（2008）[10]還提出了類似的“比情觀”。“比情”是指審美主體在特定情境中將感情外射、轉移到物象上，其與“比德觀”存在著相似之處，都將人與自然的關系從神秘、異己變為可以理解、親和，從神之束縛中解放出來[10]。

3.“天人合一”的生態旅游觀。學者們大多從“天人合一”觀對生態旅游發展的啟示進行探討。“天人合一”就是指人類必須遵循大自然的規律，與自然和諧相處，不應該污染、破壞、掠奪、濫用[11]。學者們指出生態旅游開發應以尊重自然的客觀規律為基礎，否則會危及到人類和自然社會的發展，只有這樣才能真正地解決生態旅游開發過程中遇到的困難與問題[12]。另一方面學者們還指出“天人合一”思想是生態道德教育的基礎，對旅游者和目的地的居民、旅游供給者進行傳統文化教育，提高生態倫理道德思想；政府行政部門也要建立保障旅游業健康發展的法規體系和倫理標準，明確政府部門、旅游企業和地方社區在開發旅游資源中的責任和義務[13]。

4.“義命觀”。“義命觀”是對“自覺主宰”和“客觀限制”思想的探討，在旅游中即是對限制旅游主體旅行的客觀因素的探討。旅游者在出游前要細致了解自己的制約因素，如交通工具、道路狀況、當地風俗等等。“義命觀”肯定了旅游的主宰性，對提高旅游者的素質有著積極影響[14]。

總體上儒家旅游觀體現了其對旅游的促進作用，鼓勵人們外出旅游，到自然山水中欣賞美景、陶冶性情、結交朋友。同時對旅游資源的開發、建設等有著指導作用，更有利于旅游的持續、和諧發展。

（二）儒家文化在旅游業中的運用

1.儒家文化與旅游資源的開發。學者們強調了文化旅游的重要性，肯定了儒家文化的內涵及其開發價值，提出旅游目的地的開發一是要深度挖掘資源的文化內涵，明確開發的主題，深挖旅游產品，開發多樣化、多層次旅游產品；二是有針對性地進行開發宣傳，積極開拓客源市場；三是加大基礎設施建設，全面提升旅游地的旅游形象[15]。

學者們對山東曲阜儒家旅游資源的開發進行了深入研究。首先，在資源優勢上，曲阜有著悠久的歷史、燦爛的文化，存在著知名度優勢；有著珍貴的文化遺產及文物古跡；曲阜是旅游主導城市，旅游業是曲阜的最大產業[16]。其次，曲阜現有開發集中在對儒家文化進行的歷史文化挖掘方面[17]。主要體現在節慶旅游、修學旅游與美食旅游等方面[18]。但是在旅游地現有開發過程中也存在嚴重問題。一是當地資源部分破壞嚴重，影響了植被的生長及游客的旅游體驗；二是當前的宣傳力度不夠，投入旅游市場的資金越來越少；三是旅游基礎設施落后，游客基本的“食住行游購娛”得不到滿足[16]；四是“三孔”的文化意境面臨著現代商業的侵蝕，文化氛圍遭到嚴重破壞[19]。最后，針對這些現象，學者們認為儒家文化的旅游開發過程一是要堅持“保護第一，開發第二”的原則，在開發過程中加大資金投入，出臺針對性的保護條例；二是要加強宣傳，積極開拓客源市場，通過宣傳促銷活動擴大曲阜的知名度；三是加大基礎設施建設投入力度，全力打造旅游地新形象[16]；四是開發過程中增強體驗性，使游客深入了解儒家文化的博大精深[2]。

對于其他省份儒家文化資源的開發，學者指出山西冠山書院應借助于旅游，傾力打造“北方國學書院”之主題形象，彰顯其儒家文化特質，將冠山書院打造成山西省特色鮮明、儒家文化氛圍濃厚、品位高雅之地[20]；河北衡水現可利用最有效的品牌“董仲舒”，以其養生思想開發養生新項目、打造養生基地[21]；江西廬山作為“孔子思想的第二故鄉”，要在旅游建設中彰顯出儒家特色，借助大眾媒介的傳播宣傳其旅游形象，舉辦具有儒家特色的讀書活動[22]；廣西恭城旅游小鎮要塑造“千年孔廟儒風厚,秀美茶江瑤鄉情”的旅游形象，融合儒家文化與瑤族文化，形成多元文化和諧發展的局面[23]。

2.儒家文化與旅游教育。學者們對于儒家思想運用到旅游教育中的討論主要集中在兩方面。一方面是將儒家思想運用到旅游教育中去，培養旅游倫理道德思想。在高職學校教育中，將儒家學說中的“仁愛”觀、“天人合一”觀、“取之有度、用之有節”的節用觀運用到高職學生旅游倫理教學中，從理論淵源上促進旅游業的和諧發展[24]；將“仁愛、誠信、中庸、天人合一”為核心的價值觀運用于教學中，提高學生自身道德品質和人格修養，對其走上工作崗位后處理各種問題有著不可或缺的積極作用[25]；為了使旅游人才更好地服務于游客，應將“以人為本，重視人際”的人際交往觀內容運用到教學之中，培養旅游人才的誠信、忠誠[26]。另一方面是以儒家文化為資源而開展的“研學”旅游。王傳武等（2014）[27]，郎咸國（2017）[28]等人分析了曲阜修學旅游現狀，提出首先應讓曲阜拓寬海外市場。當前曲阜海外“研學”旅游市場主要以美國為主。此外還應重視韓國、日本、東南亞等地區，把曲阜發展成全國乃至世界“研學”旅游目的地。其次，產品開發要根據市場需求和未來發展趨勢，突出自己的特色、避免同質化，但產品開發不能破壞當地旅游資源和生態環境。最后還要增強品牌意識，加強在電視、報紙等新聞媒體上的廣告投入力度，借助網絡平臺提升曲阜修學旅游資源的知名度[28]。

3.儒家文化與旅游企業經營與管理。學者認為儒家文化對于旅游企業的經營管理有著一定的指導作用，將其運用于企業經營管理之中有利于提高企業管理水平、服務質量與員工素質，促進企業明確產品定位，制定營銷策略等。

從主題酒店的經營角度出發，學者指出將儒家思想“己所不欲，勿施于人”運用于酒店服務、“民為邦本”運用于酒店員工管理、“天行健，君子以自強不息”運用于酒店經營、“誠信為本”作為酒店企業信念、“和義取利”作為酒店企業價值觀[29]，也不失為良好方略。而主題酒店的內外部環境則應體現出儒家文化氛圍，建筑物應體現出“禮”的形式，打造孔子學堂體驗式旅游區，充分考慮主題酒店的時代性、文化性和地域性，應處處體現出儒家文化的意蘊[30]。同時酒店要借助教育部孔子學院組織委員會、孔子基金會等團體機構，宣傳酒店、提高酒店影響力；研究用戶的心理，制定針對性的策略，吸納更多客人[31]。

龍崢奇和李晗琦（2010）[32]從儒家思想在旅游企業人力資源管理中的應用出發，指出“人性可塑”的管理人性觀，從多層次、多角度并根據不同員工特點制定績效標準和獎勵方式；“道之以德”的管理控制觀，采取有針對性的“動態人才使用”管理方式，充分發揮個人所長；“修己安人”的管理目標觀，管理者以提高自身的道德修養來感化影響員工的素質。

4.儒家文化與消費者行為。楊瑞（2011）[33]、王文彬（2012）[34]等學者還從旅游者的消費行為角度進行了研究。楊瑞（2011）[33]以西安市國內游客的購物風格為研究目標，將儒家文化價值觀提取出“家庭聲譽”價值觀、“行為與身份相符合”價值觀、“無私與進取”價值觀并進行因子分析，得出儒家文化價值觀對游客的購物決策風格有著顯著影響。王文彬（2012）[34]以曲阜游客為研究對象，指出游客對于曲阜最深的印象是孔子及儒家文化，主要游覽的景點也是三孔景區；在娛樂活動中，絕大部分的游客選擇參與祭孔大典、開城儀式等有儒家文化特色的活動；游客在曲阜旅游中選擇儒家特色住宿體現不明顯，但仍有一定比例的游客期望通過住宿來體驗當地的儒家特色文化。

三、結語與展望

從前面對儒家文化旅游的研究分析中可以看出：當前研究儒家文化與旅游相結合的文獻在逐年遞增，但總體研究數量還是較少；研究地域也分布不均，其他地區研究量明顯少于曲阜地區；研究內容雖然涉及到旅游的各個方面，但實踐性與操作性的研究較少；研究文獻中定性分析占了絕大多數，定量分析較少，研究方法單一。

作為影響中國數千年的傳統文化——儒家文化潛移默化地影響著人們的旅游觀和旅游行為，影響著旅游業的發展，因此對儒家文化與旅游的關系，應進行多角度多層次的研究。

（一）深化研究內容，加強實踐研究

儒家文化對旅游實踐具有重要影響，但現有研究與實踐發展的要求還有一定距離，缺乏深度。在當前的研究文獻中，研究儒學的研學旅游相關文獻較少，有些學者在研究文獻中一筆帶過，沒有進行詳盡的專題研究。事實上，目前山東曲阜此類修學旅游正如火如荼地開展，但學者們尚未進行專題研究。對于儒家文化在酒店經營與游客行為的應用方面，可以在原有的研究基礎上進一步加強，積極拓展新的研究領域，如儒家思想對于我國酒店文化及游客目的地選擇的影響等。因此學者們可以立足于當地特色文化底蘊，分析儒家思想對于旅游企業經營管理、旅游者行為等方面的影響。

（二）挖掘儒家文化的地域特色

曲阜擁有孔子之鄉的優勢，把孔子的儒學觀點在一定程度上作為旅游開發與推廣的理論依據，打造“東方圣城”，定位精準，行之有效。其他地區也應根據儒家文化的地域特色進行具有針對性的開發：如湖南衡水把董仲舒的養生思想運用于旅游開發之中，打造養生圣地；而江西廬山則是以朱熹的儒學觀點為依據，打造“世外桃源”。我國很多自然景觀都因先人們在游玩山水時觸景生情而吟詩填詞、撰文集志、提聯樹碑而留下了濃厚的儒家文化積淀[35]；中國有兩千多座“文廟”，無論是世界遺產的曲阜孔廟還是未列入國家級文物保護單位的上海嘉定文廟，每日都有絡繹不絕的游客造訪。因此學者們在研究過程中應善于發現當地儒家文化特色，進行具有針對性和地方特色的研究。

（三）注重研究方法的多樣化

在篩選出的85篇文獻中，使用定性分析方法的文獻共有58篇，占文獻總數的68%，可以看出，當前儒家文化與旅游的相關研究是定性研究，而定量研究方法則較少使用。未來的研究可以使用問卷調查、訪談、參與法等方法，靈活地把定性與定量方法結合起來。研究中可以借鑒文化學、心理學、經濟學等相關學科，多角度、多層次地進行研究，使得研究更加多元化、科學化。