如何讓水沸騰到結冰

張君燕

勇于創新

名言速記：我們不能人云亦云，這不是科學精神，科學精神最重要的就是創新。——錢學森

素材分析：

不滿現狀，挑戰自我，勇于創新，是推動事物發展的動力。一個民族要想走在時代的前列，就一刻也不能沒有創新思維。

一天，萊夫教授走上講臺，給臺下的新生們講課。在簡單的自我介紹后，萊夫教授突然提出了一個問題：“如何讓水沸騰到結冰？”

這個問題讓所有的學生都面面相覷，讓水沸騰到結冰？這簡直是完全不可能的事情，別說是他們這些考上名牌大學的高才生，只要稍有一點物理常識的人都知道，水沸騰需要達到的溫度是100攝氏度，而結冰需要的溫度是0攝氏度，這完全是兩個極端，怎么可能實現呢？

看到下面的學生們連連搖頭，萊夫教授笑了笑，示意助手把一臺帶著透明玻璃的器械艙放到講臺上。萊夫教授往燒杯里倒了一些自來水，然后把燒杯放進器械艙里。接著，萊夫教授讓助手在器械艙上做了一些設置，不一會兒，同學們就透過透明的玻璃，看到燒杯里的自來水開始沸騰起來。而在助手不斷的操作下，燒杯里的水也保持著持續沸騰的狀態。然而，接下來的一幕，讓同學們都呆住了，燒杯里正翻滾著的水突然停止沸騰——結冰了！

學生們一片嘩然，臉上全都是一副不可思議的表情。這時，萊夫教授微笑著說：“我們都知道，在標準大氣壓下，水的正常沸點是100攝氏度。也就是說，水的沸點其實是取決于溫度和氣壓兩個方面，而之前我們只考慮到了溫度，卻忽略了氣壓這個條件。這是一臺壓力艙，把水放到壓力艙里，同時用抽氣泵降低里面的氣壓，如此一來，水的沸點也會隨之降低。所以，雖然我們看到水在沸騰，但它的溫度其實已經變得很低，這時繼續降低壓力艙里的氣壓，水就會繼續沸騰，但溫度實際上已經下降到冰點以下，所以沸騰的水結冰就很正常了。”

聽完萊夫教授的話，同學們這才恍然大悟地連連點頭。萊夫教授接著說：“但是，這里有一個前提——把傳統信條丟到窗外去。否則，恐怕你們只會像剛開始那樣，認為這是一件不可能做到的事情。而這正是我們做物理研究必須具備的最重要的素質之一——永遠要記住，一切皆有可能。”

這是美國麻省理工學院的學生們上的第一節物理課，而萊夫教授正是該校的校長拉斐爾·萊夫。拉斐爾·萊夫用一個生動、形象的實驗讓學生們懂得了敢于擺脫傳統教條、勇于創新的重要性，而這比枯燥的解說要有用千倍。