紫砂起源

張逸人

張逸人：洛陽紫砂創始人、 中國藝術家協會會員、河南省工藝美術大師，河南省輕工業協會理事、非物質文化張氏陶藝第二十二代傳承人、洛陽紫砂藝術研究所所長、洛陽逸人紫砂有限公司董事長、洛陽師范學院客座教授，洛陽理工學院客座教授，新安縣第十屆政協常委，新安縣陶瓷行業協會會長。

我國紫砂文化由來已久，并且在漫長中華文明發展過程中，逐漸演變成為了獨具中華民族特色的茶文化的重要組成部分，紫砂壺更是“世間茶具稱為首”。然而紫砂的起源一直頗受爭議，隨著紫砂文化的深入發展，我們有必要對紫砂淵源進行深入探究。

一、宜興不是紫砂的發源地

北宋詩人梅堯臣(1002-1060年)的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》一詩云︰「小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華」，《詠歐陽永叔文石硯屏》一詩中：“虢州紫石如紫泥，中有瑩白象明月……”歐陽修《和梅公儀嘗茶》云︰「喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清」。還有宋人作《滿庭芳?試茶詞》云︰「香生玉塵，雪濺紫甌圓」。上述詩、詞句中所描寫的「紫泥」、「紫甌」等為被后人看作是宋代已有紫砂壺的史料依據。1976年，宜興紅旗陶瓷廠在丁蜀鎮羊角山施工時，發現了一座古窯址，根據窯址堆積層中發現的北宋時期的亂磚以及眾多早期紫砂殘片，紫砂界的學者們推斷，紫砂應始于北宋。考古界認為，僅憑北宋時期的亂磚就推斷紫砂始于北宋不太科學，而且在宋元時期的墓葬中沒有發現過與羊角山窯址發現的紫砂器相近的陶器，宜興至今也沒有宋代的紫砂實物出現。因此“紫砂壺始于北宋”這一論斷在學術界因找不到實物支撐而頗有爭議。

《陽羨茗壺系》為我國專論紫砂壺的第一篇著述，書成于明末崇禎年間，作者周高起。該書記述了宜興紫砂壺替代銀、錫、瓷壺的情況。然而，在《陽羨茗壺系》一書中，通篇3500字，也沒有找到“紫泥”兩字。2008年，中國美術學院教授吳光榮先生主編出版的《紫砂品鑒與收藏》一書中111頁明確指出：北宋詩、詞句中所描寫的「紫泥」、「紫甌」等不是宜興紫砂。

二、宋代“紫甌”不是建安天目瓷，而是洛陽新安天目瓷

首先，我們來研究一下“紫甌”是什么。北宋蔡襄的詩《試茶》云：「兔毫紫甌新，蟹眼輕泉煮。」由此可以得知“紫甌”是兔毫天目瓷茶碗，對于這一觀點，很多學者都已認同。

（“天目瓷”茶盞是北宋年間品味、斗茶用的名品。最早發現于福建省建安的天目山,是一種黑色帶有紫及醬色釉彩的瓷器，原指福建的建窯瓷器。約在日本的鐮倉時代（1192—1333年），日本來我國留學的僧人曾從天目山把這種瓷器帶到日本，并稱它為“天目”，于是后來人們習慣上便把黑釉瓷稱為“天目瓷”。

蔡襄《茶錄》云︰「茶盞，茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷；出他處者，或薄或色紫，皆不及也，其青白盞斗試家自不用。」 ‘出他處者’說明一個信息：除建安外,還有其他天目瓷產地。查找資料發現，在吉安、山西、河南、河北等地發現宋代的天目瓷窯址。

《花開富貴》

那么梅堯臣詩句中的“紫泥”天目瓷「紫甌」出自哪里呢？到底是“建安所造者”，還是“出自他處者”呢！

我們不妨先從作者梅堯臣的經歷來分析，梅堯臣16歲鄉試未取之后，由于家庭無力供他繼續攻讀再考，就跟隨叔父到河南洛陽謀得主簿(相當于現今的文書)一職，后又在孟縣、桐城縣連續擔任主簿職務。50歲后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召試，賜同進士出身，為太常博士。以歐陽修薦，為國子監直講，累遷尚書都官員外郎。也就是說梅堯臣、歐陽修當時都在洛陽為官。由此可以斷定，他們的主要活動區域也應該在洛陽周邊。

現代中國古陶瓷學會副秘書長、河南省古陶瓷學會會長，深圳大學名譽教授、河南省文物考古研究所研究員趙青云先生，早在1979年所寫的一篇題目為《河南天目瓷》一文中說：“……解放前，日人小山富士夫曾在焦作市李封村一帶收集了一批天目瓷，除素天目外，尚有油滴、白覆輪、免毫花、玳瑁斑等，器形有碗、瓶、罐、缽、皿、壺、器蓋等。小山富士夫把這種天目瓷器稱之為‘河南天目”。河南發現的宋代天目瓷窯口有焦作李封窯、禹縣鈞臺窯、新安城關窯三處。

我們先來了解一下離洛陽最近的新安城關窯！

《故宮博物院十年來對古窯址的調查》、《文物》雜志1974年12期載《河南省新安縣古陶瓷遺址調查》介紹，新安城關窯遺址距離洛陽約20公里，東西長約900米，南北寬約300米，面積270000平方米，其中出土的天目瓷盞造型特點是體型不大，一般高五六厘米，但比較深，底部是小小的圈足；胎體較薄，質地粗硬；有兔毫紋，胎呈紫褐色或黃褐色，沿部有一圈白覆輪。新安縣博物館展示的藏品中，就有一件新安出土的宋代天目瓷茶盞。

通過實物比較，可以發現：建安天目瓷和新安城關窯天目瓷具有明顯的區別：“建安所造者紺黑”，新安天目瓷“胎體較薄、胎呈紫褐色或黃褐色”。

通過以上信息，我們來分析一下當時的情形：一、洛陽是宋朝的“西京”，開封是“東京”，是全國的兩大經濟和文化中心，梅堯臣、歐陽修就生活在洛陽。二、福建建安千里之遙，新安近在咫尺。三、梅堯臣、 歐陽修共用的是“紫甌”，而不是“黑甌”；由此可以推斷，梅堯臣、歐陽修所用的“紫甌”不應該是建安天目瓷黑盞，而是出自洛陽新安的天目瓷茶盞。

三、“紫泥” 即新安的“紺紫泥”

「紫泥新品泛春華」中的“紫泥”，應該就是制作‘紫甌’的帶紫色的泥料或礦料。那么“紫泥”這兩個字從何而來呢？通過多方了解，我發現這一稱謂源于新安民間流傳的俗稱。

新安當地老一輩的制陶藝人把制作陶瓷的泥料叫“紺紫泥”、“肝子泥”（音譯，可能感覺像豬肝的顏色），具體從什么時候開始這樣稱呼的，無人知道，都說上幾輩都是這樣叫的。并且還有“白肝”“黑肝”“紫肝”“黃肝”等區別，都是老百姓口口相傳保留下來的。百度搜索“紺紫”，是這樣描述的：“中國傳統色彩名詞，純度較低的深紫色。”所以，我認為“紺紫泥”是最符合詞意的。

我們再來了解一下梅堯臣及其所處時代相關背景：梅堯臣為人誠厚，頗能體察民間疾苦，盡自己的力量做了許多惠政于民的事情。他經常深入鄉間百姓家微服私訪，與農人、與燒瓦匠、與貧婦交談，了解民間疾苦。他在《陶者》：“陶盡門前土，屋上無片瓦，十指不沾泥，鱗鱗住大廈”一詩中，用白描的手法展現了貧富對立的社會現象，反映了梅堯臣對陶工生活的同情、同時也從側面反映了他對制陶技法、和制陶原料方面的熟悉程度。我們假設一個當時的情景：居住在洛陽的梅公，閑暇時到20公里外的新安縣體察民情，喜歡品茶賦詩的他，自然會到制作“紫甌”的城關窯看看，看到用來制作“紫甌”的深紫色泥料，就問：“這個叫什么？”陶工回答說：“紺紫泥”.....臨走時，陶工們還送了梅公幾個剛出窯的天目瓷“紫甌”。于是，后來在和歐陽修、蔡襄等人一起用“紫甌”品茗時，想到了“紺紫泥”，也就有了這句「紫泥新品泛春華」的問世！

《容天壺》

證據二：梅堯臣在《詠歐陽永叔文石硯屏》中再次提到“紫泥”：“虢州紫石如紫泥，中有瑩白象明月”從“虢州紫石如紫泥”這一句分析，在梅堯臣眼里“紫泥”肯定是經常看到的，肯定比虢州的紫石熟習，才會這樣比喻。大家知道，虢州就在新安縣西部。“虢州紫石如紫泥”這句詩的意思就是：虢州的“紫石”像新安的“紫泥”一樣，中間有象明月一樣的瑩白色的斑點。

由此，我們可以推斷：“紫泥”是北宋時期產自新安一帶、俗稱“紺紫泥”的紫色礦料。

四、洛陽新安的“紺紫泥”就是中國最早的紫砂

那么，新安縣的“紺紫泥”是不是紫砂呢？為了驗證上述觀點，我們在新安西部的黛眉山系地層中，采集了各種礦料。其中，“紫泥”化驗結果為：氧化鋁含量為25.9%，二氧化硅含量為62.5%，氧化鐵含量為9.3%，氧化鈣+氧化鎂含量為0.38%，氧化鈉+氧化鉀含量為0.35%；礦物構成、化學成分極為合理，和宜興的“紫泥”對比，各項指標與宜興明清時期的礦料類似，經無數次實驗后，2010年制作成功了第一把“洛陽紫砂壺”，經測試具備宜興紫砂的所有特點。

“洛陽紫砂”制作的成功，已經可以證明：新安縣的“紺紫泥”就是紫砂！雖然推斷合理，佐證成立；但是，還缺少一件最有說服力的東西--宋代的實物證據！

新安歷史悠久，文化底蘊深厚。是河洛文化的主要發祥地之一。境內有多處仰韶文化遺存，新安地阜物華，自然資源豐富。陶土礦產儲量大、品位高、易開采，是河南省陶瓷原料的主要聚集地。新安陶瓷業歷史悠久，距今已有上千年的歷史，目前全縣發現的宋元時期古陶瓷遺址有10余處。新安甘泉村更可謂我國制陶業鼻祖，至今甘泉古陶瓷遺址仍是每年各地陶瓷業同仁聚集朝拜的圣地！為了尋找宋代紫砂實物，我踏遍了新安的山山水水，一找就是八年！精誠所至，金石為開，2018年底，終于讓我找到了宋代紫砂實物！

這是在甘泉古陶村溝西，采集的一件白釉黑花碗殘片，圈足帶“成”字標記，屬磁州窯系，當時不在意，回家清洗后，驚喜地發現，這正是我夢寐以求的東西，胎體是標準的紫砂！

新安縣博物館有一件城關窯出土的宋代瓷片，也是白釉黑花碗，圈足、碗底有“新安”字樣，兩者對比，制作工藝、裝飾手法，包括碗底的紋路，幾乎一模一樣，因此，可以斷定，這是一件確實可信的宋代紫砂實物！

結合以上，我們可以確定，北宋詩詞中所指“紫泥、紫甌”，就是紫砂，但不是宜興的紫砂，也就是說，紫砂器不是起源于宜興，洛陽新安才是目前可知的、中國紫砂器最早的發源地。