家庭易腐垃圾處理現狀分析與建議

馬隨濤 楊燕

【摘 要】本文介紹了國內外易腐垃圾處理的現狀，分析和比較了易腐垃圾處理技術的優點和缺點，總結了快速生物降解技術在現階段家庭易腐垃圾處理中的應用情況，并對快速生物降解法處理家庭易腐垃圾的優點進行了闡述，為改善家庭易腐垃圾的處理現狀提供了技術性意見。

【Abstract】This paper introduces the status quo of domestic and foreign perishable garbage disposal， and analyzes and compares the advantages and disadvantages of perishable garbage disposal technology， summarizes the application of the rapid biodegradation technique method in the disposal of household perishable garbage. This paper also elaborates the advantages of applying rapid biodegradation technology to dispose of household perishable garbage， and provides technical advice for improving the status quo of the disposal of household perishable garbage.

【關鍵詞】易腐垃圾;生物降解;垃圾處理

【Keywords】perishable garbage; biodegradation; garbage disposal

【中圖分類號】X705? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2019）07-0126-02

1 家庭易腐垃圾的處理現狀

家庭易腐垃圾主要包括蔬菜和水果殘留物，如剩菜、剩飯、貝殼、蛋殼和家庭生活中產生的廢料等。因為易腐垃圾中含有大量的水和豐富的有機物質，自然儲存會導致垃圾腐爛和變質，散發刺激和有毒氣體，繁殖大量的細菌，造成蚊蟲滋長，危害自然環境和生活環境，威脅人類的身體健康。由于家庭易腐垃圾的主要來源是廚房，因此，也可將其稱為廚余垃圾。

1.1 家庭易腐垃圾的性質和特征

在中國不同的地區有不同的生活習慣，因此，易腐垃圾的性質、特征具有明顯的差異。比如，在四川和重慶地區，易腐垃圾的廢油脂量明顯高于其他地區。此外，根據研究表明，武漢市的易腐垃圾含鹽量約為1.24%[1]。由此可知，中國易腐垃圾的特點是含油量高、含鹽量高。

1.2 國內外家庭易腐垃圾的處理現狀

我國平均每個城市垃圾年產量大約在1.7億t左右，人均垃圾產量達0.4t/a。目前，我國的垃圾產量按照每年8%～10%的速度增長，估計到2030年，中國的固體廢棄物年生產量將增長8倍（從2004年的1.9×108t/a增長到2030年的3.8×109t/a）。其中，約有40%為易腐垃圾，在城市生活垃圾中所占的比重較大。目前，有效的易腐垃圾處理手段是去除垃圾中80%左右的水分，并將其中的粗蛋白、粗纖維、油類和鹽類進行資源化利用[2]。我國尚未形成完善的易腐垃圾處理管理體制和系統處理技術方法，最常用的手段是將其與普通垃圾一起進行焚燒、填埋或堆土施肥[3]。為了尋求更有效的易腐垃圾資源化和無害化處理手段，2017年，國家發展改革委會同住房城鄉建設部出臺了《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃（2016-2020）》，提出建立易腐垃圾的回收和再生利用體系，推動垃圾的資源化利用與無害化處理。隨著不斷地探索和創新，一些新的技術慢慢替代了傳統的垃圾處理方法。例如，好氧堆肥制作動物飼料、厭氧發酵降低危害等。美國易腐垃圾的回收率僅為2.6%，低于城市生活垃圾回收利用率3.1%（AVG）。考慮到美國的國情，估計有5000萬的美國人沒有足夠的食物，美國更多的是通過政策和措施的實施，組織向食物銀行或食物救濟組織捐贈安全和健康的食物，以減少送往垃圾填埋場的食物量，從而減少易腐垃圾，從源頭控制垃圾的增長。同時，不可避免產生的易腐垃圾，通過工業途徑，提煉脂肪、油和油脂，并將其轉化為產品或生物燃料;土地堆肥法是將食品廢物變成有價值的土壤改良劑;運用厭氧消化技術可以在對垃圾進行降解穩定化的同時，回收清潔能源甲烷。經過多年對技術的改造和創新，產生了顯著的經濟、社會和環境效益[4]。

2 家庭易腐垃圾現有的主要處理技術與存在的問題

2.1 技術對比分析

不同的國家對易腐垃圾的處理政策和導向雖各有不同，但總體上都是支持家庭易腐垃圾朝著減量化、資源化、無害化的方向發展，提倡從直接填埋、混合焚燒向無害化堆肥、資源化產沼和用作動物飼料、源頭破碎減量方向轉變。

2.2 家庭易腐垃圾處理技術應用存在的問題

①飼料法：產品存在同源性風險，有可能再次進入食物鏈，存在食品安全隱患;

②好氧堆肥法：適用于處理易腐有機質垃圾，在國內外均有著較為廣泛的應用，是一種成熟的工程化工技術。堆肥工藝技術相對簡單、成熟，投資與運行費較低[5]。但存在一定的風險：易腐垃圾的水分和油脂含量高，增加堆肥難度;滲瀝液產生量大，惡臭污染風險高;產品的品質難以提高。

③厭氧消化法：不需供氧，動力消耗低，一般僅為好氧堆肥的1/10，可以對易腐類垃圾進行充分地資源化利用，產生的沼氣可以發電，可并入燃氣管網，可提純做車用燃氣，可將沼渣可制肥。

④焚燒技術：當易腐垃圾與其他生活垃圾混合時，儲存箱內會產生大量高濃度的BOD漿料，增加焚燒廠異味污染的風險，降低其熱值。同時，容易造成浪費并增加二噁英釋放的可能性。

⑤垃圾填埋處理：根據市政垃圾填埋場衛生填埋的規定，進入場地的垃圾含水量必須小于20%～30%。然而，中國易腐垃圾的濕度約為75%。當它們與生活垃圾混合時，會顯著增加城市固體垃圾的含水量。此外，易腐垃圾與城市固體垃圾混合會產生刺激性氣體，增加濾液的量和濾液中的氨氮含量。

3 家庭易腐垃圾處理的建議

通過對以上技術進行對比和分析，結合目前家庭易腐垃圾特性，建議采用快速生物降解技術，該技術在一定溫度下（75～85℃），通過添加高效復合生物降解劑，將日常可生物降解的易腐垃圾徹底分解，可在0.5～2h內將易腐垃圾徹底分解為二氧化碳和水，真正做到在易腐垃圾的源頭處理，占地小，可連續運行，操作簡便，從源頭杜絕易腐垃圾的產生，綠色無公害，采取分布式處理，符合中國國情。

家庭易腐垃圾處理的建議包括以下幾點：①采用生物技術，對人體皮膚及動物無任何傷害;②最佳分解溫度為75～85℃，微生物自我繁殖能力強;③分解效率高，易腐機垃圾在2～4h內完成分解;④可連續投料，連續分解;⑤分解徹底，減量率可達95%以上。

4 結論

家庭易腐垃圾是生活垃圾的重要組成部分，其水分、油脂和鹽分含量分別約為75%、16%和1.2%。由于垃圾含水率和易降解有機物含量高，不適合焚燒和填埋處理;考慮到易腐垃圾的同源性，所以也不適合制作動物飼料。運用微生物技術可以對垃圾進行分散式降解處理，降低垃圾處理廠的建設投入成本以及運營成本，技術可操控性強。同時，增強垃圾源頭分類收集力度，實現易腐垃圾的減量化、資源化，極大程度上提高了生活垃圾的回收率和利用率。

【參考文獻】

【1】徐棟，沈東升，馮華軍.易腐垃圾的特性及處理技術研究進展[J].科技通報，2011，27（1）：130-135.

【2】劉海力.易腐垃圾的燃燒與熱解特性研究[D].廣州：華南理工大學，2014.

【3】江蕓.中國易腐垃圾處理的現狀、問題和對策[J].科技與創新，2015（18）：39.

【4】熊亭.易腐垃圾處理現狀及主要處理技術分析[J].綠色科技，2016（16）：32-34.

【5】劉丹.廚余廢棄物厭氧發酵特性研究[D].哈爾濱：東北農業大學，2014.