草衣意恂的茶道精神及世界觀

內容摘要：中韓兩國同屬儒家文化圈，儒、道、佛教在茶文化中發揮重要的作用。中國是茶的發源地，很早便傳入鄰國--朝鮮半島。韓國茶道雖歷史悠久，然而流存至今的茶書卻十分稀少。歷史上第一部有關茶的巨著是《東茶頌》，作者是非常有影響力的茶禪師草衣意恂。《東茶頌》集中記述了茶在朝鮮半島的種植，借茶詩的形式論述了茶的哲學理念，體現了草衣關于茶的哲學觀和世界觀。《東茶頌》奠定了研究韓國茶風、茶文化之基礎。

關鍵詞：韓國 茶道 東茶頌 茶道精神

中韓兩國同屬儒家文化圈，儒、道、佛教在茶文化中發揮重要的作用。道家對中國茶文化影響最深，其次是儒、佛教。在韓國茶文化中，儒家影響最深遠，佛教位居第二，道家第三。

中國是茶的發源地，很早便傳入鄰國--朝鮮半島。韓國最早關于茶的記錄見于韓國最早史書《三國遺事》卷二《駕洛國記》“王之十七代孫……設以餅飯茶果庶羞等奠”。《三國史記》中也有關于茶的記錄：“新羅第二十七代善德女王時，已有茶”。茶文化正式傳入朝鮮半島，一般認為是在唐朝時期，受唐朝的影響，新羅大多數王室與茶相依，茶是祭祀品中不可缺少之物。統一新羅時期，是韓國全面輸入中國茶文化時期[1];高麗時期韓國茶文化以及陶瓷文化飛速發展，在王室、大臣、僧侶和百姓間廣泛得到普及。飲茶品茗成為一種高雅的藝術;李氏朝鮮時期，重視儒學，崇尚程朱理學，佛教、道家及茶道等均被排斥，茶道頓時中衰。到了朝鮮末期，丁若鏞、草衣禪師、金正喜等一批人大力提倡飲茶、種茶、著書，頻臨廃絕的茶道再度興盛起來。草衣意恂是朝鮮時期后期的禪僧，他不拘泥于空虛的理論，主張應通過實踐達到修行得道。

一.草衣意恂的儒學思想以及《東茶頌》的創作背景

草衣禪師字中孚，法號意恂。是李氏朝鮮后期代表性的禪僧，精通詩、書、畫。草衣十四歲出家，十八歲那年看到升起的十五圓月，從此悟道。二十四歲時投奔朝鮮朝哲學家丁若鏞，修行于茶山草堂。丁若鏞與慧臧法師私交甚密，慧臧法師精通教與禪，深諳《周易》和《論語》。草衣出身卑微，沒有受過正規教育，與丁若鏞交往的過程中，丁若鏞的儒家思想和實學思想大大影響了草衣。通過書信往來，丁若鏞間接向草衣傳授了自己關于詩論以及對《周易》的見解。如《為草衣僧意恂贈言》中教誨對方如何在有限的生命中活出無限的自然。草衣親自煮茶，鉆研茶藝，此外還傾盡畢生精力撰寫著作，研究禪理。草衣的茶風繼承了達摩以后趙州的茶風，于1828年編寫了《茶神傳》，1837年又編寫《東茶頌》。除此之外他傾注畢生心血，撰寫了《草衣禪師文集四卷》，《四辯漫語一卷》，《一枝庵詩稿一卷》等。

《東茶頌》由68行七言句構成的。原本是草衣親自贈予洪顯周的版本，現已逸失。現存版本有石梧本，石經閣本，茶藝館本，韓國佛教全書本等版本。《東茶頌》的編寫目的在書的開頭也有交代，是受海居道人洪顯周之托，最初題目為《東茶行》，后被轉寫為《東茶頌》。其中引用了大量的前賢詩句，如陸羽的《茶經》，《萬寶全書》，《茶序》，《十六湯品》以及李白和蘇東坡的詩等。書中草衣將自己對茶文化的理解記述下來，并且探索了茶文化今后的發展方向，不僅如此，他還指出當時人們對茶理解的錯誤認識。《東茶頌》中最多引用的是《茶經》，然而陸游不曾提到的隋朝茶事，草衣也在第6頌中編入此內容，放在唐朝茶事之前，因此《東茶頌》不是簡單的模仿，而是對《茶經》的補充。

二.《東茶頌》體現的茶道思想

茶自傳播到朝鮮半島后，便深深扎下了根，與當地文化結合，形成了自己的特點。然而韓國的茶文化雖然歷史久遠，然而保存至今的茶書卻十分稀少。草衣創作的《東茶頌》填補了這一空白，可謂是韓國茶文化史之鼻祖。體現了作者的茶論、茶道思想。

1.神仙思想

《東茶頌》第2頌“姑射仙子粉肌潔，閻浮檀金芳心結。沆瀣漱清碧玉條，朝霞含潤翠禽舌。”[2]這部分內容分明來源于《莊子》逍遙游篇“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，綽約若處子……不食五谷，吸鳳飲露。”草衣吸收了道家的神仙思想，認為人可以通過品茶修身養性，修煉成仙。人應該與自然變化同在，與宇宙成為一體，方可無窮無盡、無拘無束地享受自然。我們都不得不生活在一定的社會秩序中，要遵守許多規范、規則。莊子反對這種生活，主張不應拘泥于任何思想、生活模式，而要順從“天道”，認為真正的生活應是順其自然之道。

第11頌“還童振枯神驗速，八牲顏如夭桃紅。我有乳泉，把成秀碧百壽湯，何以持歸大覓山前獻海翁。”草衣認為飲茶有返老還童之效，八十歲老翁亦可面泛桃紅。養生是道教思想重要的部分，道教的神仙思想目的是為了養生。通過飲茶，能凝練身體之氣，修道成仙。前句來源于李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》“年八十余歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟異于他者，所以能還童振枯扶人壽也”。后句則來自唐蘇廙《十六湯品》第三“百壽湯”第八“秀碧湯”。

又第3頌“天仙人鬼俱愛重，知爾為物誠奇絕。炎帝會嘗載食經，醍醐甘露書傳名。”此句也是集中體現了道家思想，不僅人類，鬼神也知曉茶之絕妙。又第12頌“又有九難四香玄妙用”，“玄妙”的“玄”字來源于老子的《道德經》，即玄妙，似現非現的道。《道德經》第一章言“道可道非常道，名可名非常名。”草衣認為茶品性的玄妙，只可意會不能言傳，不能用任何語言來描述的。

2.中道思想

中道思想，即中正，是草衣哲學思想的精髓。中正即調和，不僅局限于泡茶喝茶，還存在于一切與茶相關的精神領域。《東茶頌》第7頌“誰知自饒真色香，一經點染失真性。”應是出自明代張源《茶錄》中“茶有真香，有真色，有真味，一經點染，便失其真”。茶不可摻入任何一種雜味，應保持其純正潔凈的本性。此處“性”指的是《中庸》中的“天命之為性”之“性”，天賦予氣與理的時候，也必然賦予了與之相符的使命，即是道。君子應該獨善其身，人人皆有性，都應修身養性，韜光養晦。茶不能添加任何雜味，保持清白純凈。茶葉從採摘到烘培成茶都傾注了制茶人的心血。

又15頌“體神雖全猶恐過中正，中正不過鍵靈并”，此部分也是草衣哲學思想的精髓，即中正、中和思想。他認為茶壺中應放入適量的茶葉，量若多，則味苦;量少，則茶味不出。此外時間、火候也是一個重要的因素，若時間不到，則不出茶氣;時間過久，茶氣散失不存。中正的“中”指的是中間，內心達到一種均衡平和的狀態。“中”指的是不傾向于任何一方，求同存異。中正是君子踐行中庸之道，該退則退，該進則進。中和的“中”指的是沒有喜怒哀樂的心境，“和”是內心平和的外部世界投射，是內心與外部世界和諧共處的一種狀態。通過品茶也可習得人生真諦：人不可過度向外界抓取能量，亦不可不及，人貴自知，應了解自己的本份。

第15頌注解里還引用了張源《茶靈》中的詞句，講述了茶與水的關系。“泉品云，茶者 水之神，水者，茶之體，非真水，莫顯其神，非真茶，莫窺其體。”強調了茶與水的密切關系。水好，而茶不佳也不能泡出好茶;茶葉雖為上品，沒有好水來配，同樣難出好茶。茶與水是密不可分的關系，茶借助水之體來實現自身價值，茶與水之關系乃是體與神的關系，這正是草衣的中正思想。選擇好水，精心泡制出茶，茶的玄妙才得以發揮實現。這與莊子的“鯤”與“鵬”的關系也是相通的。鯤經過歷練修行化而為鳥，方可成鵬，展翅高飛。

3.天人合一思想

《東茶頌》第14頌“綠芽紫筍穿云根，胡靴犎臆皺水紋”。前半句來自陸羽《茶經》[3]一之“源”：“紫者上，綠者次。筍者上，芽者次。”，后半句來自《茶經》三之“造”：“茶有千萬狀，鹵莽而言，如胡人靴著，蹙縮然，犎牛臆者，廉襜然。”此處“綠芽”和“紫筍”不是單純指茶的生長環境，借用胡人的靴子描述茶葉的花紋，也不是單純描寫茶葉的模樣。茶和“我”都與自然一體化，即自然合一。此處描寫了生命之絢麗多姿，自然之靈動。自然孕育萬物，人類在自然面前顯得渺小微弱，然而草衣的自然觀與此不同，在自然面前，人不必畏縮，與自然合而為一、物我一體。“茶”與“我”也不是對立的，“我”能成為“茶”也就是自然。

又16頌“一傾玉花風生腋，身輕已涉上清境。明月為燭兼為友，白云鋪席因作屏。”此處可見草衣的自然觀，指的是天地等哈人的和諧統一，表達了自然之美。體現了與自然氣韻相通的心志[4]。自然賦予生命靈性，自然之美妙處處流動。人類在自然面前不必一味地順從拘束，而應與自然融合。明月為燭為友，由明月聯想起蠟燭，想法奇特，甚至與月亮相互為伴做朋友。這是因為與人交友，由于人是有私心的，隨著相互的交往，就會產生痛苦、煩悶和矛盾。而與月亮成為朋友，雖然可能互相不能言語交流，然而在靜謐的世界里靜心觀照自我的內心世界，反而能夠找到內心的平靜。

三.《東茶頌》體現草衣意恂的世界觀

《東茶頌》借茶詩闡述了草衣意恂的獨特的茶道思想和禪之玄妙，也表達了他對世界的認識看法，主要從超越觀，養生觀來考察。

1.超越觀

所謂超越是指超越某種界限的限制，達到絕對自由的狀態。許多哲學家都將哲學要解決的終極問題放在超越上，即是否能夠達到超越才代表該哲學的飛躍。可見超越是一種至高境界。超越即達到一種絕對自由境界，不受任何煩惱和物質影響，佛教中稱之為解脫。只有將界限打破才能達到超越。《東茶頌》第13頌“聰明四達無滯壅，而云根托神山，仙風玉骨自種。”又“聰明四達無滯壅”聰慧四通八達，毫無阻塞。意指無拘無束。四方通達即無障礙，從人類情感角度上來說，指的是超越了誘惑，憤怒，矛盾，行動自由自在。人與人之間總是充斥著緊張，嫉妒，達到“無滯壅”后即可消除一切矛盾的根源，方可領悟真理。

又16頌“一傾玉花風生腋，身輕已涉上清境。”“風生腋”腋下是身體中被隱藏遮掩的一部分，代表人的身體和外界自然的一個界限。腋下生風表示界限被打破，身體的禁錮被打破，走向開放，因此代表著自由的開端。身體才會變輕而“上清境”。

2.養生觀

《東茶頌》將茶描述為靈丹妙藥，通過飲茶可達長生不老、青春永駐。所謂養生就是指保持身心健康，充滿生命活力。《黃帝內經》中有“道生”一詞，此外還有“攝生”的說法。中國自古重視養生，儒家、道家各有養生之道。道家的養生始于老、莊，主張應該脫離人為的形態，無為而治，道法自然。人有形與神，應形神兼顧，養神為主。

15頌“中有玄微妙難顯，真精莫教體神分。體神雖全猶恐過中正，中正不過鍵靈并。”精、氣、神是中國古代哲學中的概念，是指形成宇宙萬物的原始物質，含有元素。精、氣、神是人體生命活動的根本。“氣”是生命的根本，氣順暢流通，身體健康;氣堵塞不通，就會滋生疾病。精氣是生命活力之源，對維持生命起到至關重要的作用。《東茶頌》中認為通過飲茶養生，可長生不老。飲茶“解酒少眠證周圣”（第4頌）可解酒，“開皇醫腦傳異事”（第5頌）可醫治頭疼。草衣將養生放在首位，通過飲茶可以治療疾病，這是根除了疾病產生之源，而且能通過調理氣達到養神的效果。

四.結論

《東茶頌》是韓國歷史上最偉大的一部茶書經典，體現了草衣意恂的神仙思想、中道思想和天人合一的思想。正如書名為“東茶”即是朝鮮半島自己的茶，體現了草衣重視自身民族文化，傳承民族精神的意識。通過飲茶可以保持身體健康，還可悟道，到達自由之境界，這是草衣的神仙思想。中道中正思想是草衣茶思想的精髓、核心，即不偏不斜。體現了茶文化中的哲學思想。另外通過品茶還可與自然渾然一體，在自然中感受自我，將自我交予自然，即天人合一。

《東茶頌》中還體現了草衣的超越觀和養生觀。超越捆綁自身的桎梏，自由自在，遠離一切是非煩惱，參悟人生真理。通過飲茶可以養生，保持身體的活力，長生不老。研究表明，世界長壽之鄉都位于產茶和茶葉高消費區。

《東茶頌》的中正思想在現今社會仍有現實意義。現今社會貧富差距日益嚴重，趨于金錢的誘惑，很多年輕人急功好利、做事難以靜心。此外犯罪、暴力、離家出走等現象不斷涌出。造成這些現象的原因是沒有建立一種健康的價值觀體系。草衣的中正思想值得我們青年人學習，做人貴有自知，不可虛榮，凡事量力而行，不急于做出判斷，不偏不倚。

參考文獻

[1]彭慶敏.韓國茶文化對韓國語言文化的影響[J].福建茶葉，2016（01）：255-256.

[2][韓]草衣沙門意恂.東茶頌[Z]. 韓國石悟本.

[3]程啟坤.陸羽《茶經》解讀與點校[M].上海上海文化出版社，2003.

[4]潘根生.草衣意恂茶思想的中國根[J].浙江大學學報（人文社會科學版），第35卷第3期，2005：130-136.

基金項目：本論文受西安外國語大學一般項目資助，項目編號19XWB01。

（作者介紹：宋姣，博士，西安外國語大學副教授，研究方向：中韓比較文學。系西安外國語大學旅游文化多語種譯介研究中心、西安外國語大學多語種同傳發展中心成員。）