淺析有機蔬菜種植技術要點及發展對策

賀柄潔 霍茹玲

摘 要：綠色有機蔬菜逐漸得到市場認可，有機蔬菜種植已經成為重要的發展趨勢。本文分析有機蔬菜種植中的具體問題，探討有機蔬菜種植的正確方法，根據有機蔬菜種植的技術要求探索科學的有機蔬菜發展策略，同時對有機蔬菜等農產品質量安全提出了相關的措施。

關鍵詞：有機蔬菜;種植技術;質量安全

1 有機蔬菜種植的主要問題

1.1 種植把關不嚴

有機蔬菜種植日益向著標準化、系統化和科學化方向發展，有些有機蔬菜種植沒能根據實際情況選擇種植方法，存在著種植操作不規范的問題。例如，一些有機蔬菜種植沒能選擇最佳種植時間，沒能根據實地情況科學的選擇種植方式。甚至在有機蔬菜種植區域夾雜從事其他農業生產活動，造成有機蔬菜與其他農作物的相互影響。還有的有機蔬菜種植地塊選擇在人口較為密集的區域，或者種植區與一些污染源位置距離較近。

1.2 缺乏防控措施

一些有機蔬菜種植過程中缺乏必要的技術手段更新，不能優選種苗，缺乏正規的種苗供應渠道，因此影響有機蔬菜成長質量。還有的有機蔬菜種植存在著嚴重的病蟲害問題，沒能適當完善種植計劃，不能根據實地情況選擇科學的病蟲害防治方法，導致病蟲害問題頻發。還有的有機蔬菜種植過程中缺乏必要的監督機制，沒能加強種植過程監管，不注重種植過程處理細節問題，導致微小的隱患變成較大問題，給有機蔬菜種植造成較大損失。

2 有機蔬菜種植技術要點分析

有機蔬菜在種植時要注意以下幾點。第一，保障有機蔬菜種子質量。根據國家對有機蔬菜的種植標準，有機蔬菜的種子也要選取非轉基因且活性強的，同時要在抗藥性方面符合相關標準，確保在種植技術完善的情況下能達到理想的有機蔬菜質量。第二，嚴格控制有機蔬菜生長環境。有機蔬菜生長環境十分講究，濕度、溫度、土壤情況等都要嚴格按照相關部門的要求去執行。第三，提高蔬菜種植人員的素質。與一般商業產品不同，有機蔬菜要從各個細節去體現，種植有機蔬菜的工作人員要經過一系列嚴格培訓后才能上崗。第四，合理施肥。有機蔬菜的施肥流程與肥料有其固定的標準，肥料主要以草木灰、綠肥或有機專用肥為主，不可濫用化學肥料、農藥等，因此，工作人員應該嚴格按照相關標準科學施肥。

3 推廣有機蔬菜種植的策略

3.1 強化宣傳工作

提高有機蔬菜種植的有效性，解決有機蔬菜種植中的重難點問題，達到高質量開展有機蔬菜種植活動的目標，還要建立完善的有機蔬菜種植推廣體系。首先，建立有機蔬菜種植的宣傳機制，根據地方有機蔬菜種植的現狀，加強相關專業技術的推廣工作，在深入調研有機蔬菜種植品類的基礎上，制定符合有機蔬菜種植時令需要的技術宣傳推廣方案。其次，建立一對一的有機蔬菜宣傳體系，實時加強對種植戶的指導，基于移動互聯網加強有機蔬菜種植操作方法宣傳，解決農戶種植時的各種問題。第三，搭建信息化的指導平臺，針對有機蔬菜種植可能遭遇的病蟲害問題進行宣傳，提高農戶對有機蔬菜種植認同度，幫助農戶掌握先進的有機蔬菜種植方法，提高農戶參與種植有機蔬菜的積極性。

3.2 推動技術創新

首先，加強專業技術人才的配置，由科研院所加強對基層有機蔬菜種植的指導，不斷普及和推廣新型有機蔬菜種植技術。其次，還要豐富有機蔬菜種植的培訓課程，從根源上普及有機蔬菜種植技術，注重從設備與人員方面滿足基層有機蔬菜種植的現實需要。第三，還要加強有機蔬菜種植的示范推廣，通過一系列的觀摩學習達到推廣技術目標，應當根據實地情況建立完善的種植技術推廣體系。

3.3 完善行業標準

首先，應當加強行業一般標準的建設莞，明確有機蔬菜種植的基本步驟，種植方法、種植的重難點與注意事項。其次，提高對有機蔬菜技術人員、生產人員與銷售推廣人員的行業規范，促進有機蔬菜種植戶掌握先進的種植方式，以科學規范化的管理標準推動有機蔬菜種植的快速發展。第三，建立對有機蔬菜種植戶的監督體系，加強對有機蔬菜的檢驗，達到提高有機菜蔬管理水平目標。

4 有機蔬菜等農產品質量安全保障措施

4.1 推動綠色農產品發展

要加強生態綠色農產品的研究，擴充專業人才隊伍，實行生態與經濟效益的良好結合。杜絕使用過多的化肥農藥等，利用秸稈等發酵技術形成沼氣池，廢物循環利用，促進農業的可持續發展。另一方面貴州省近年來旅游業發達，可以發展觀光農業促進旅游業和農業的雙發展。

4.2 加強農產品安全意識的宣傳

舉辦講座，聘請專家，講述農產品質量安全的重要性，合理科學的使用農藥化肥，推廣秸稈發酵技術，廢物循環利用。對于生產加工方、銷售者，要培養其法律與道德規范，用良心做產品，規范加工過程。同時可利用媒介宣傳農產品質量安全重要性，對非法農產品加工等進行舉報。

4.3 加強農產品質量安全檢查力度

擴大農產品質量監督隊伍，并進行專業培訓，貴州省當地的相關部門要予以高度重視，在政策和財力上予以一定支持。進行分片區管制，責任到人，對非法經營者進行嚴厲打擊，防止其再次犯錯。建立群眾監督與舉報機制，公布舉報電話、舉報獎勵等方式鼓勵群眾積極參與。重點檢查銷售網點的農業產品質量，包括生產日期、期限、包裝方式、添加材料等是否合格，有無銷售記錄和臺賬等。

參考文獻

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