金色年華：以“文化+'抓胃'”培育特色服務

? 金色年華 林 佳

金色年華外景

如何“吸引”退休群體？又如何“留住”退休群體？是所有養老機構都必須要面對的課題。中國社會福利與養老服務協會常務理事單位、杭州金色年華金家嶺退休生活中心（本文簡稱“金色年華”），通過十多年的辛勤耕耘，以“文化養老·品質養生”和“做好養老機構抓胃工程”，即“文化+‘抓胃’”，培育出養老服務特色之花，深得老人們的喜愛，并順利通過了全國養老服務機構標準化試點驗收。

文化養老·品質養生：收獲金色年華

金色年華堅信“練好內功”是養老之路的根本，其打造的第一大特色是“文化養老·品質養生”。

首先，以點帶線，文化活動貫穿全年，提倡物質生活與精神生活共振的養老態度。目前，在金色年華已形成的傳統活動有跨年舞會、春節聯歡會、元宵燈謎會、母（父）親節活動、主題自助餐會、中秋聯歡會、專題文藝匯演、春（秋）游、逢九壽宴、金婚典禮、集體生日祝福會等。

其次，“社區扶持，老人自發成立興趣小組”。目前，金色年華成立的比較有代表性的老人興趣小組有：金色藝苑、歌詠隊、手工活動小組、攝影小組、智能手機學習班等。

第三，“院校合作，資源共享，齊力提升活動品質”。金色年華與杭州師范大學社工系合作，學校每年定期派課程小組前來金色年華開展社會實踐，以6個主題課堂一個課程的形式，在老人與學生之間建立良好的友誼。

在院校合作方面，金色年華還注重特色的發揮，如：請中國美術學院油畫系的學生來金色年華為爺爺奶奶們畫像；請浙江音樂學院的學子來金色年華開展音樂會、演出，增添爺爺奶奶生活的精彩。

除了與院校資源對接外，金色年華還注重和社會資源的對接。如：請浙江農貿協會來金色年華擺放市集，請娃哈哈藝術團、小百花越劇團等藝術團體來金色年華開展演出，為社區生活的多樣化注入活力。

第四，“多種渠道，深入實踐，提升老年教育，讓養老生活干貨滿滿”。金色年華除與老年大學合作之外，還帶領老人們緊跟時代潮流，如從老年群體的切實需求出發，自創“老年人智能手機學習班”，該學習班成立1年時間，參與人數就從1個班擴展到了3個班。

“生活，從這里開始”，金色年華鼓勵老人不要因年齡的局限而停止對精彩生命的追逐，積極引導并幫助老人實現自我價值，綻放美麗人生。

“抓胃”工程：為老人提供豐富的營養

“民以食為天”，金色年華苦練內功培育的第二大特色便是注重老年人餐飲服務。針對部分在飲食方面有特殊需求的或特殊階段需要加強營養的老人，金色年華提供特殊飲食供餐服務，如堅持自主點餐、打破“包餐制”，老人可根據自身喜好，主動選擇，時常更換。

在餐飲專業化方面，金色年華組建了一支精良的社區餐飲團隊，營養師每周審核菜單，以保證菜品質量營養可口，另設“膳食管理委員會”，嚴把餐飲質量關。

金色年華還開設了愛心窗口，90歲以上高齡老人可提前在一周菜單上選好想吃的菜品，一次性刷卡結算，到吃飯時可直接到窗口取餐即可，免排隊，便利快捷。

金色年華早餐也很接地氣，品種繁多，具有地方傳統特色，符合老人的口味。餐廳自制傳統節日吃食（粽子、糯米酒、年糕、醬鴨、月餅、臘八粥、重陽糕等），還在特殊節假日（母親節、跨年迎新、周年慶等）不定期推出自助餐或下午茶套餐等美食派對，吃出“文化”、吃出特色，深受老人和家屬歡迎。

金色年華是國內較早進入養老服務領域的浙江省知名民辦養老機構，作為一家已在養老服務行業探索十多年的養老企業，從起初養老相關政策尚未明朗的時期跋涉前來，走過了懵懂的初創期、艱難的求索期與后來的轉型升級期，每一步都在夯實腳下的路。

金色年華一步一個腳印，用辛勤汗水來澆灌、以“文化+‘抓胃’”為抓手培育出的特色之花將會更加燦爛。

護工陪護

"抓胃"美食

金色年華老人讀書室

金色年華老年活動