優質高產甜玉米栽培技術要點的實踐研究

吐尼牙孜·艾麥爾

摘 要 主要研究優質高產甜玉米的栽培技術，分析了優質高產甜玉米的特點、營養價值和種植難點，在此基礎上，對優質高產甜玉米的栽培技術要點進行了討論，認為高產甜玉米需要重點做好隔離授粉和病蟲害防治兩方面內容。

關鍵詞 高產甜玉米；栽培；種植

甜玉米是一種新型玉米品種，經濟價值高于傳統玉米品種，對農民增收有一定幫助，但是高產甜玉米的栽培種植難度也較大，病蟲害問題更嚴重，且需要隔離授粉，在栽培種植中有需要問題需要注意。

1 概述

1.1 優質高產甜玉米

甜玉米是一種玉米品種，在歐洲、美國和日本等國家地區廣泛種植，被當做一種蔬菜，營養價值豐富，口感和傳統玉米截然不同，含糖量更高，采收期較長，有較高的栽培種植價值。糧食玉米一般在成熟期采收，而甜玉米主要采收其未成熟的果實，可食用部分為未成熟的胚乳和子房壁，食用品質主要和果皮柔軟度、胚乳的口味有關，經基因栽培，現有的甜玉米品種，口味和常規玉米品種已經有了較大的差異，不僅僅被當成蔬菜，甚至還出現了奶味的水果玉米[1]。甜玉米空氣授粉，為了保證質量，栽培種植需要和其他品種隔離避免傳粉，導致栽培種植的技術難度有所增加。

1.2 營養價值

玉米是重要的糧食種類，也是各種膨化食物的原料。目前在各種人類的主食中，玉米的營養價值和保健價值均比較高。甜玉米是近些年培育的玉米新品種，和其他種類的玉米相比，甜玉米含有更豐富的胡蘿卜素、蛋白質和維生素，特別是蛋白質、植物油的含量，是普通玉米的數倍以上。而且甜玉米富含卵磷脂、亞油酸等珍貴的植物型脂肪，不僅不會導致高血脂，還能夠發揮軟化血管、預防冠心病等食療作用[2]。

1.3 品種分類

高產甜玉米的顏色口感也和普通玉米有較大的差異。黃色甜玉米軟糯清香，肉厚柔軟，白色的甜玉米汁水豐富可以生吃，含有特殊的果香和奶香，黑色的甜玉米除了口感特殊，還具有更豐富的營養元素，維生素和微量元素以及花青素的含量更高，這些營養物質能夠發揮抗氧化和抗癌的作用。在栽培種植中，要注意選種時應該考慮到不同種類顏色的甜玉米在口感、營養價值、氣候條件、抗病能力等方面的差異，選擇在當地適應條件最好的品種進行栽培。

2 優質高產甜玉米栽培技術要點

2.1 整地施肥隔離

甜玉米應該種植在平川地草甸土區域，要求土壤富含腐殖質和水分，便于灌溉且土質疏松，一般建議前茬種植大豆、馬鈴薯或者小麥。冬季使用全方位深耕機整地，深翻至少30cm，打碎大土塊，澆透底水，整地同時每公頃施優質腐敗農家肥40t，起壟時每公頃再施磷酸二銨250kg，硫酸鉀80kg。甜玉米口感來自隱性基因，串粉會影響口感和質量，因此甜玉米需要和其他品種玉米隔離種植，道路、樹林和河道可以作為天然屏障發揮隔離作用，不設置隔離，則需要和其他品種玉米種植區域至少保持400m的距離，必要時可以錯開種植時間，和 常規玉米品種形成開花時間差，避免串粉[3]。

2.2 種子處理

甜玉米有普通、超甜以及加強型等幾個大品種，選擇種子需要綜合考慮品種的用途和適應性，通常果穗玉米用于當做水果蔬菜，建議選擇超甜品種，用于罐頭制作的玉米可以選擇普通甜玉米。另外考慮到當地氣候條件和隔離種植，還需要選擇合適的成熟時間，有早中晚三個品種。要注意到，甜玉米種子含糖量高，所以播種之后更容易受到病蟲害侵襲，為了提高成活率，需要催芽播種，挑選成熟種子，清水浸泡1d，50%多菌靈浸泡3h，撈出后清洗，控干，置于容器中，鋪干麻布，種子表面噴灑40℃熱水，濕布覆蓋[4]。

2.3 播種和田間管理

土壤溫度10℃以上之后開始播種，行距50cm，株距25cm，直播和移栽均可，直播可選擇開溝點播方式，條件允許可以考慮移栽，能夠節約種子，使成熟期提前。苗期4-5葉后定苗，松土追肥，每畝追尿素4kg，氯化鉀6kg。甜玉米需要二次追肥，7-8葉時再追加一次尿素，每畝5kg，抽穗前10d再追5kg。抽穗前后15d內加強灌溉，授粉期遭遇陰雨需要人工授粉，授粉結束剪去雄穗。甜玉米更容易發生病蟲害，需要提前防治，盡量選擇生物防治方法，接種赤眼蜂卵，在大喇叭口期接入心葉，可以有效防治玉米螟、金龜子和蚜蟲，不能使用高殘留的劇毒農藥，可以選擇使用高效低毒的殺蟲劑灌心，或涂抹藥粉。采收方面，甜玉米一般鮮食，采收時機會直接影響口感，一般在吐絲后18-28d收獲。

3 結束語

綜上，優質高產甜玉米需要隔離種植，可以借助天然屏障，如果條件不允許，則需要和常規玉米品種種植區域至少保持400m的直線距離，田間管理要做好灌溉和病蟲害防治兩項工作，建議進行生物防治，也可以使用高效低毒的農藥。

參考文獻：

[1]許水平.詔安縣甜玉米優質高產栽培技術[J].現代農業科技，2017.

[2]姬淑芳.甜（糯）玉米優質高產標準化栽培技術研究[J].中國農業信息，2017.

[3]白祖寧.南方優質高產甜玉米栽培技術要點分析[J].農技服務，2017.

[4]刁石新.南方甜玉米優質高產栽培技術[J].農民致富之友，2017.