無公害食品三穗縣鮮食玉米套種白菜高效栽培技術規程

彭鶴陶

（貴州三穗縣農業農村局，556500）

1 產地環境

選擇地勢高燥，排灌方便，有機質含量高，土層深厚、疏松、肥沃的地塊，無工業污染的區域作為基地，并符合NY 5010-2002《無公害食品 蔬菜產地環境條件》要求。

2 栽培季節與品種選擇

3～4月播種育苗，露地種植，鮮食玉米一般要求果皮薄、糯性好、商品性狀好、口感細膩的早熟品種，首選糯玉米、甜玉米，如兼具甜玉米與糯玉米特性的京科糯28號，或純糯玉米品種遵糯4號；白菜選擇抗熱性、抗病性強、高產、抗旱的德高夏陽、夏豐、伏寶等品種。

3 育苗

3.1 漂浮育苗準備

準備好泡沫漂浮育苗盤，裝好育苗基質，刮平備用。漂浮池用高錳酸鉀消毒后放好水備用。

3.2 播種

育苗盤每穴播入1粒種子，用木棍刮平基質，保證種子不外露即可，然后放入育苗池中。

3.3 苗期管理

注意觀察漂浮池的水，如果水太少，育苗盤不能漂浮要及時補水，同時注意防止蚜蟲為害白菜苗，如發現蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液防治。

4 定植

4.1 施肥與整地

每667 m2鋪施腐熟有機肥 2000～3000 kg，25%三元復合肥100 kg，隨耕翻到土壤下層。

移栽前深耕曬垡，采用高畦種植，以利排水，壟高 20～30 cm，畦寬（連溝）1.5 m，畦面寬 70 cm，溝寬40 cm，選用90 cm的黑色地膜覆蓋畦面。每畦種植2行為宜。

4.2 移栽

玉米苗2葉1心時移栽，白菜5～6片真葉時移栽，玉米栽在壟的中間，株距20 cm，667 m2保苗2200株；白菜栽在壟面兩側，行距60 cm，株距40 cm，667 m2保苗2800株。移栽后立即澆1次定根水。

5 田間管理

5.1 肥水管理

定植成活后，注意觀察墑情，晴天早晚各澆1次水，經常保持土壤濕潤，如遇大雨做好排澇工作。

漂浮育苗

定植成活后白菜需要追施沼液肥1次，20 d后白菜和玉米共追施三元復合肥1次，白菜結球期追施三元復合肥1次。

5.2 采收

白菜只要葉球成熟，有商品價值即可按照市場需要分批收獲上市；注意農藥安全間隔期滿后才能采摘，去除黃葉、老葉、爛葉，清洗泥土，按照白菜的結球程度分批分等級整齊裝箱。玉米在抽雄25 d前后，雄穗頂端開始變枯，但枯萎部分不超過雄穗的50%，籽粒飽滿時即可以采摘。采摘后的白菜和玉米可存于冷庫，最適溫度為0～5℃，便于長途運輸和保持品質。

5.3 病蟲害防治

白菜主要病害有病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、根腫病、干燒心病；主要蟲害有菜粉蝶、菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜螟、菜蚜、黃曲跳甲、地下害蟲。玉米主要病害有銹病、青枯病，主要蟲害有玉米螟、地下害蟲。按照“預防為主，綜合防治”的方針進行植保防治，堅持以物理防治、農業防治、生物防治、化學防治等相結合的原則。

①農業防治 合理布局，一定時間內與其他作物輪作，清潔田園，結合整地施用石灰等降低病蟲源數目。選擇抗性強的品種，并因地制宜地適時播種。加強田間管理，避免土壤過濕或過干。

②物理防治 利用殺蟲燈、性誘劑誘殺。

③生物防治 利用天敵對付害蟲，選擇對天敵殺傷力低的農藥，創造有利于天敵生存的環境條件。

④化學防治 a.白菜病蟲害。病毒?。翰捎?0%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑200倍液噴霧，隔10 d噴1次，連續2～3次。霜霉病：采用72%霜霉威水劑600～800倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續2～3次。軟腐病：采用新植霉素4000倍液噴霧，每隔10 d噴1次，連續2～3次。黑斑?。翰捎?4%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液、50%?！ぎ惥ㄌ烀轨`）可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧，每隔7 d左右噴1次，連續防治3～4次。根腫?。翰捎?0%五氯硝基苯粉劑500倍液灌根，每株0.4～0.5 L。燒心?。翰捎萌~面噴施7%氯化鈣加50 mL/L萘乙酸，從蓮座中期噴施，隔7～10 d噴1次，連續4～5次。

菜粉蝶：采用Bt乳劑500～800倍液噴施或用昆蟲生長調節劑25%滅幼脲3號（蘇脲1號）膠懸劑500～1000倍液盡早噴施防治。菜蛾、甜菜夜蛾：采用Bt乳劑500～800倍液、5%多殺菌素（菜喜）懸浮劑1000倍液或1.8阿維菌素乳油2500倍液噴施。菜蚜：采用50%辟蚜霧（抗蚜威）或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液。黃曲跳甲：采用20%速滅菊酯（氰戊菊酯）乳油2000倍液或25%殺蟲雙水劑500倍液。地下害蟲：每667 m2用5%辛硫磷顆粒1.0～1.5 kg，與15～20倍土拌勻后均勻撒在床土上、移栽穴內，待移栽后覆土。

b.玉米病蟲害。銹?。翰捎?5%代森鋅可濕性粉劑500倍液或25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑1000～1500倍液。青枯?。翰捎?5%葉枯靈可濕性粉劑加25%瑞毒霉可濕性粉劑600倍液噴施，或發現零星病株用25%甲霜靈可濕性粉劑400倍液加75%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根。

地下害蟲：同白菜防治方法。玉米螟：667 m2用白僵菌顆粒劑3.5～5.0 kg或 3%辛硫磷顆粒劑0.25～0.40 kg，在大喇叭口期施于玉米芯。

糯玉米套種白菜