雞維生素A缺乏癥的病因、臨床表現、剖檢變化及防治措施

魏昆鵬

摘要：維生素A是雞生長發育以及生產過程中所必需的一種生物活性物質，主要作用是促進和調節體內代謝。維生素A缺乏癥是集約化養雞場容易發生的一種疾病，特別是蛋雞更易發生。只要雞日糧中缺少維生素A，加之體內無法合成維生素A時，就會使其發生維生素A缺乏癥或者導致機體生長發育緩慢、停滯，嚴重時甚至會造成機體生產能力下降，有時還可導致抗病能力減弱，甚至造成死亡。現概述該病的防治措施，為大家提供參考。

關鍵詞：雞;維生素A缺乏癥;生理功能;病因分析;臨床癥狀;剖檢變化;治療措施;飼養管理

中圖分類號：S858.31?文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）10-0070-02

1?維生素A的生理功能

1.1?促進上皮組織的形成、發育

雞攝取維生素A不足，會導致上皮組織干燥以及明顯角質化，容易感染細菌而引起很多疾病。例如，淚腺上皮組織發生角質化會出現“干眼癥”，嚴重時結膜、角膜存在化膿性潰瘍，甚至造成失明;呼吸道或者消化道上皮組織發生角質化，容易導致肺炎或者發生下痢;泌尿系統上皮組織發生角質化，容易形成尿道結石。

1.2?保持視覺正常

維生素A是構成視紫紅質的成分，而視紫紅質作為視覺細胞內的感光物質，能夠維持暗視覺。當雞缺乏維生素A時，就會出現夜盲癥或者全盲。有時缺乏維生素A還會對機體骨骼發育產生影響，使顱骨對視神經形成壓迫，導致視力障礙、運動異常以及痙攣等。

1.3?提高機體免疫力

B淋巴細胞和T淋巴細胞分別在雞的法氏囊和胸腺中形成，在機體缺乏維生素A時，會導致法氏囊過早消失，胸腺明顯萎縮，免疫力降低。

1.4?促進骨骼發育

維生素A是確保骨細胞代謝正常以及成骨細胞和破骨細胞正常發揮功能所必需的一種物質。當機體缺乏維生素A時，會影響軟骨的骨化過程，臨床上出現骨骼變形、精神萎靡、食欲不振、阻礙生長發育、神經癥狀以及內臟器官萎縮，嚴重時會發生死亡。

1.5?調節新陳代謝，確保機體生長發育正常

維生素A可結合細胞核內的受體，促使DNA轉錄，調控新陳代謝，確保胚胎正常發育。另外，維生素A會影響和調節分泌生長激素的基因活性，導致組織分化以及促進機體生長。因此，機體缺乏維生素A會抑制生長。

2?病因分析

2.1?疾病因素

當雞的肝臟以及消化道出現病變，會導致機體無法吸收足夠的維生素A。這是由于大部分胃腸道疾病會導致局部發生病理變化，對機體正常代謝功能產生影響，從而減少吸收維生素A。另外，肝臟出現疾病，會對脂肪的消化產生影響，加之維生素A為脂溶性，通常會促使維生素A隨著未分解的脂肪進行排泄。此外，肝臟出現疾病還會影響維生素A的貯存以及胡蘿卜素的轉化。

2.2?飼料因素

日糧中含有較少的維生素A或者胡蘿卜素。一般來說，機體可直接從動物性飼料中獲取維生素A，也可從植物性飼料中獲取胡蘿卜素。當給雞長時間飼喂維生素A或者胡蘿卜素含量較低的飼料，非常容易發生維生素A缺乏癥。

飼料中所含的維生素A和胡蘿卜素被破壞。飼料經過長時間存放、暴曬、發熱、酸敗、霉敗以及飼料中含有的抗氧化劑不足等，都容易使其中的維生素A和胡蘿卜素發生分解。

3?臨床癥狀

3.1?雛（仔）雞的發病癥狀

雛雞通常在5～7周齡發病，初期表現出精神不振，羽毛蓬松、雜亂，生長發育停滯，體型消瘦，日漸衰弱，喙和腿部皮膚顏色變淡，運動障礙，步態蹣跚;隨著病程的進展，眼睛有水樣液體流出，眼瞼內積聚干酪性物質，往往使上下眼瞼黏在一起，眼瞼明顯鼓起，角膜變得混濁、不透明，嚴重時角膜出現軟化或者穿孔而徹底失明。當病雞受到外界刺激時，會出現神經癥狀，如頭頸扭轉、作轉圈運動或發出驚叫。如果沒有及時進行治療，往往會出現衰竭性死亡，病死率能達到90%～100%。

3.2?成雞的發病癥狀

成雞患病后往往呈慢性經過，主要表現出食欲減退，羽毛蓬松、雜亂，容易倦睡，體型消瘦;雞冠發白，持續皺褶，趾爪蜷縮，兩腿無力，走動不穩，通常用尾支地或者發生癱瘓無法站立。另外，母雞產蛋量降低，種蛋受精率和孵化率低下;公雞患病后性機能減弱，精液品質變差。隨著病程的進展，病雞有水樣分泌物或者黏稠的混濁牛乳樣滲出物從眼瞼、鼻孔內流出，導致上下眼瞼發生黏連，且由于眼瞼內不斷蓄積乳白色的干酪樣物質，造成眼部明顯腫脹，使角膜發生軟化和穿孔，并徹底失明;最終會普遍損傷呼吸道、消化道以及生殖道黏膜，導致機體抗病力明顯降低，容易感染傳染病，還會導致腎臟出現病變以及痛風等其他疾病，死亡率有所提高。

4?剖檢變化

剖檢病死雞，發現鼻竇、喉頭以及氣管上端存在很多黏性分泌物或者少許干酪樣凝塊;眼瞼內積聚大量的黃白色液體，并存在干酪樣的米黃色凝塊，口腔、食道上端直至嗉囊口都散布有白色的小結節，呈粟粒大小，有時會存在一層豆腐渣樣的白色薄膜覆蓋，將其剝離可見完整黏膜，并沒有出血潰瘍。肝臟表面、心外膜、心包囊、腎盂內、腎外膜以及輸尿管上都明顯沉積白色尿酸鹽，有時腺胃內還存在雞毛，腸道黏膜上存在出血點。

5?防治措施

5.1?治療措施

病雞要立即使用維生素A制劑進行治療。例如，可在病雞飼料中加入維生素A乙酸酯微粒（每克含有50萬IU維生素A），按每100 kg使用3～4 g（即確保每千克含有1.5萬～2.0萬IU維生素A），充分攪拌均勻后飼喂，連續使用2～3天。或者在病雞飼料中加入濃魚肝油制劑（每毫升含有5萬IU維生素A、0.5萬IU維生素D），按每100 kg使用30～40 mL（即達到每千克含有1.5萬～2.0萬IU維生素A），充分攪拌均勻后飼喂，連續使用2～3天。

5.2?加強飼養管理

加強雞群飼養管理，供給含有適量維生素A的日糧。需要注意的是，不同雞體所需的維生素A量有所不同，因此要根據其日齡大小、體質狀況等確定適宜的添加量。另外，蛋雞到達產蛋高峰期時，由于機體所消耗的營養物質明顯增多，因此要注意及時補充充足的營養物質。此外，當無法給雞飼喂青綠飼料時，要注意增加維生素A的添加量，防止缺乏維生素A。