苦苣菜有機生態型立體疊盆式基質栽培

2019-10-18 03:20:54彭世勇馬威

長江蔬菜 2019年15期

彭世勇馬威

導讀：對苦苣菜有機生態型立體疊盆式基質栽培的設施結構、建造方法和管理要點進行了詳細闡述，為高效生產真正的綠色食品蔬菜及發展休閑農業探索出一條可操作性強的新路子。

苦苣菜可采用多種無土栽培方式進行生產，如水培、基質栽培等，但傳統的無土栽培并不能生產出真正的綠色苦苣菜。而采用有機生態型立體疊盆式基質栽培，不僅可以大幅提高單位面積產量、節省空間，而且能夠生產出真正的綠色食品，增加經濟效益。此外，還具有設施結構簡單、觀賞性較高的特點，成為發展旅游休閑農業的一項重要技術。

圖1五花盆

1 栽培設施

苦苣菜有機生態型立體疊盆式基質栽培的設施結構主要包括栽培立柱和供水系統兩部分。

1.1 栽培立柱

栽培立柱由塑料五花盆和固體基質構成。每個五花盆直徑為35 cm，高度為19 cm，周圍有5個突出的栽培孔（圖1），固體基質可選用爐渣或食用菌廢料等單一基質，也可選用沙子和草炭等組配而成的復合基質，本次生產苦苣菜采用沙子∶草炭 =1 ∶3的復合基質。在組配基質的同時，每1 m3預先混入消毒腐熟雞糞10 kg，撒可富復合肥1.5 kg（圖2），定植后整個栽培過程中不需要再施用肥料，更不必使用營養液，平時澆清水即可。把五花盆填裝好基質后，在溫室內整平夯實的地面上，沿跨度方向將五花盆上下垛疊建成若干個垂直的栽培立柱，每個栽培立柱具6～8個五花盆，要求每只花盆的栽培孔上下錯開，盆與盆之間的凹凸扣結合牢固（圖3、4）。根據空間大小，栽培立柱可設置為單行，也可設置成多行。如果設置為多行，行距一般為50 cm，每行內前后2個栽培立柱的間距為1.0 m左右（圖5）。

圖2 組配基質

圖3 五花盆填裝基質

圖4 建造栽培立柱

圖5 擺放整齊的栽培立柱

圖6 供水系統

1.2 供水系統

按照預定間距和行距建好所有的栽培立柱后，即可安裝供水系統。供水系統主要由供水總管、供水支管和供水毛管組成（圖6）。供水總管（直徑為4.0 cm的PVC塑料管）即為溫室內現成的地下供水管道，供水總管先連接供水支管（直徑為3.2 cm的PVC塑料管），供水支管再分別與橫走在各行立柱上方的供水毛管（直徑為2.5 cm的PVC塑料管）相連，三級供水管道均各有閥門控制。給水時，在地下水壓力的作用下，水流走向為供水總管→供水支管→供水毛管→五花盆，多余的水分自上而下通過各五花盆底部的排水孔依次滲出至地面，水流和水量可人為調控。

2 栽培要點

2.1 栽培季節和品種選擇

①栽培季節苦苣菜性喜冷涼，忌高溫，經低溫春化后，遇高溫、長日照條件易抽薹、開花結實。因此，無土栽培苦苣菜應避開炎夏，一般以春、秋兩季生產為宜。如果在溫室、大棚設施保護地栽培，可根據市場需求一年四季種植，從而實現周年生產，全年供應，獲取更高的經濟效益。

②品種選擇應選用早熟、耐熱、不易抽薹的品種，如美國碎葉苦苣、荷蘭苦苣等。

2.2 播種育苗

①種子處理由于苦苣菜種子小且發芽要求溫度較低，播種前需預先進行處理。方法是用20℃左右清水浸種3～4 h，搓洗并瀝干水分后，用濕紗布包好，置于恒溫箱中，在15～20℃下催芽。催芽過程中每天用清水淘洗2次，3～4天后可發芽。

②播種采用無土苗床育苗，床寬1.2 m，床深10 cm。基質可用草炭∶珍珠巖=3∶1或草炭∶珍珠巖∶蛭石=2∶1∶1的混合基質，配制基質時可在每1 m3基質中加入三元復合肥（15-15-15）0.7～1.2 kg。在苗床上按8～10 cm的行距開溝，溝深1.0 cm，將發芽的苦苣菜種子均勻撒在溝內，播后覆蓋基質，澆透水（圖7）。最后蓋上塑料薄膜，保溫保濕，促進出苗。也可采用傳統的土壤苗床育苗。

③苗期管理苗期不用澆灌營養液，只需澆水。方法是每天滴灌供水1～2 次，每次 5～8 min。苗期晝溫控制在20～25℃，夜溫控制在10～15℃。苗齡 30～40 天，待幼苗 5～6片真葉時即可移栽（圖8）。