棗糕

李子棽

媽媽從外面回來了，手里還拎著一個紙盒。這是什么？我迫不及待地沖到了門口，一陣陣的棗香也撲鼻而來……

棗糕，這鮮香綿軟、回味悠長、入口絲甜的美食，早已深深地印在了我的記憶里，當再次聞到這棗香的味道，腦海里仍會回憶起小時候奶奶和我一起做棗糕的場景。

每次奶奶準備好各種調料后，都會先燒一鍋熱水，為蒸棗糕做準備。還總會特意囑咐我說：“不許碰熱水，乖乖地站在那里看著。”我知道，這是奶奶在故意考驗我的耐性，只是又有哪個小孩能忍得住呢！奶奶看到我想動手的樣子，就會笑笑說：“去洗手吧，奶奶一會兒教你做。”我興奮得一蹦三尺高，快速地洗完手，站到案板前。

“先幫奶奶把紅棗的核兒弄出來吧。”任務聽著簡單，做起來卻麻煩。我費了九牛二虎之力，也總算把第一粒的棗核摳了出來。奶奶見了，點點我的額頭，嗔怪著說：“棽棽，你這棗就剩下皮了，棗肉還在棗核上呢！”我有點不耐煩，嘟囔著：“奶奶，我用嘴可以嗎？平時我就用嘴，挺好弄的。”“得了，沒等做完，棗也讓你都吃沒了。你看奶奶是怎么弄的吧！”奶奶笑哈哈地一邊說著一邊用手一點點地剝開紅棗，一個、兩個、三個……不一會兒的工夫，紅棗全部被她剝好了。接下來，奶奶開始往面粉里加入雞蛋和酵母，隨后再加入紅糖水，開始用筷子慢慢地攪拌幾分鐘，再散上大棗和葡萄干，然后開始發酵。兩個小時過后，一切準備就緒，才上鍋蒸。接下來，就是耐心等待了……

“棗糕好吃嗎？”媽媽問道，我也從記憶中回到現實。“還行，”我一邊咬著棗糕一邊說著，“只是，怎么也吃不到奶奶做的味道了。”媽媽看著我，笑著說：“現在你長大了，也長高了，奶奶也回老家了，有時間我們回去看奶奶，讓你再品嘗棗糕的味道！”

（指導教師：劉紅樸）