加快茶果支柱產業發展的對策研究

彭晗 文新月 李國鴻 張小花

井岡山市位于江西省西南部，湘贛兩省交界的羅霄山脈中段，地區以山地、丘陵為主，素有“七山半水兩分田，半分道路和莊園”之稱。地處北緯26°，屬亞熱帶季風氣候，受東南季風和山地地形的影響，呈現山地垂直地帶氣候特點，自然和生態環境條件優越，四季分明，雨量充沛，光照適度，土壤有機質含量豐富，自然和生態環境優勢適合發展生產高優高質茶葉和果樹種植。

一、精準扶貧背景下發展茶果產業

近年來，井岡山市調整農業產業結構，培育和發展主導特色產業，圍繞“黨員干部進村戶、精扶貧大會戰”總體布署與要求，持續加大對果富民產業力度，2010年出臺《發展農業富民產業助力脫貧攻堅的實施意見》提出發展“231”富民產業的奮斗目標。在全市范圍內建設了高產油茶、竹業、有機茶、綠色果蔬等農業產業基地，夯實貧困農戶增收基礎。以農村專業經濟合作組織為主體，帶動農戶參與產業化扶貧，有效建立貧困農民群眾與扶貧產業的利益聯結機制，奠定了長期脫貧致富的基礎，降低了“返貧”風險。

二、茶果產業發展現狀

1、茶業產業發展情況

目前，我市茶葉種植基地3.12萬畝，茶葉生產企業20余家，共中省級龍頭企業2家，主要品牌有“井岡紅”“井岡翠綠”“井岡碧玉”“井岡云霧”等，井岡山主要茶樹品種為福鼎、福云、黃膽系列，引進龍井43、浙農17、安吉白茶、黃金茶等新品種，2017年以來，全山茶葉年產量96噸，年銷售額3933萬元。

2、果業產業發展情況

據不完全統計，全市各類水果種植面積約3.3萬畝，其中“四果”種植面積約為2萬畝，“四果”成園面積約為1.3萬畝，獼猴桃5200畝，黃桃4800畝，奈李1500畝，井岡蜜柚1500畝。“四果”從今年開始部分量產，是承擔產業扶貧功能的水果生產增量部分。2019年預計超過去年銷售收入3000萬元以上，果業產量將會爆發性増長。

三、調整茶果產業的主要做法

1、積極開展技術培訓工作

圍繞有機茶果業生產發展，利用新型農民培訓的平臺，聘請中國農科院鄭州果樹研究所、江西農大等茶果專家來本市開展茶果技術培訓，培訓農民1000多人次。

2、認真做好茶果業技術服務工作

根據我市茶果業生產情況，選派茶果業專家和科技特派員深入生產一線解決茶果業生產中的技術問題。

3、爭取項目支持，開展茶果業標準化種植和加工水平

有機茶發展是茶葉的主攻方向，井岡翠綠被評為科技部“國家富民強縣萬畝有機茶項目”、“有機茶產品提升與加工”企業;井岡紅承擔了科技部“夏秋茶品質提升”項目等;

4、開展井岡山野生茶果品牌保護與研究工作

長坪鄉等鄉鎮野生茶和大隴鎮野生獼猴桃優質品種豐富，為加大跟蹤服務力度，積極開展了當地茶果品種的保護工作。

四、發展中存在的主要問題

1、茶產業目前面臨的主要問題

（1）茶園種植管理技術水平低缺乏茶園管理與茶葉加工整套技術;缺乏農民與企業相應的技術培訓指導。

（2）茶園產量和產值低由于種茶技術的缺乏等因素直接導致了茶園經濟效益低下，茶園荒蕪多。

（3）人工成本高茶區的茶葉生產成本為2000元/畝左右，約占茶園產值的50%，導致當地的茶青價格高，茶產業鏈的缺損，挫傷了農民的種茶積極性。

（4）龍頭企業帶動力不強井岡山的茶葉龍頭企業尚處于發展升級初期，產業規模不大，標準化示范茶園尚在建設，茶園基礎設施薄弱，加工設備閑置、對周邊農民的帶動力小。

（5）缺乏公共品牌、茶葉品牌影響力弱井岡山品牌眾多，但缺乏知名度高的統一公共品牌和集中宣傳推廣;由于茶葉市場推廣力度不夠，缺乏以茶為主的交易平臺，影響從市場的角度引導茶業的發展。

2、果業產業存在的主要問題

（1）品牌創建工作滯后重點表現在還未組織統一的技術指導及服務，果品品控工作無有效組織，品牌創建沒有“底氣”。

（2）標準化建設滯后，果品品質參差不齊，影響農超對接。由于種植技術標準不統一，我市果品大小形態各異，面對批量訂單，無法及時組織合格貨源。

（3）果品分級手段落后，影響訂單發貨我市果農的果品分級手段均為人工分選，效率低、人為因素多，無法按當前商超企業的要求及時供貨，極大影響果品銷售。

（4）災害性病蟲害威脅果業發展柑橘黃龍病和獼猴桃潰瘍病已在多個鄉鎮發現并呈現蔓延趨勢，嚴控苗木跨區、跨鄉鎮流動是當務之急。

五、茶果產業推動鄉村經濟的對策和建議

1、高度重視茶果品牌建設

抓好井岡山區域茶果業公用品牌建設，暢通農產品銷售，盡快組織技術人員和外聘專家，制定“一茶四果”的標準化種植技術標準，實現茶果業產銷兩旺和農民增產增收的目標。

2、采取有力措施，強化示范基地建設

農業生產技術推廣是示范基地建設的主要“媒介”，建議重視支持“一茶四果”龍頭企業及示范基地建設，推動農業生產力的發展，帶領廣大農民增收致富。

3、對重大問題進行重點突破

對果品分級設備設施建設給予扶持，實現果口分組包裝技術與市場“無縫”對接，讓特色果品無障礙進入全國市場。

4、穩定產業扶持政策學習福建平和縣琯溪蜜柚、廣西桂林靈川融安金桔和湖南炎陵黃桃產業的成功經驗，落實好組織領導，穩定產業扶持政策，提高產業成功率。

5、發展“茶（果）旅結合”新業態利用本地資源優勢，強化茶果產業與旅游業關聯度，提高茶果產業附加值。

6、重視茶果野生品種的保護與開發

建立“井岡山市野生獼猴桃研究工作站”，做好野生獼猴桃種子資源的收集整理和品種選育工作，夯實獼猴桃產業發展基礎。

（作者單位：1.343600江西省井岡山市農業農村局農產品質量安全檢驗檢測站;2.343600江西省井岡山市農業農村局拿山農業綜合服務站;3.343600江西省井岡山市農業農村局黃坳農業綜合服務站;4.343600江西省井岡山市農業農村局新城農業綜合服務站）