稻鴨共作配套技術實踐探討

吳志權?嵇瑞華

摘 要 對無公害和綠色高效益稻鴨共作高效種養技術進行試驗示范，初步探明稻鴨共作配套技術，既培肥土壤，又減少稻田農藥與化肥的用量，改善水稻群體的生長環境，提高了稻田的生產生態效益。

關鍵詞 稻鴨共作;配套技術;試驗示范;效益

為探索高郵市無公害和綠色稻米稻鴨共作高效種養配套技術，減少水稻田化肥、農藥、除草劑的施用量，提高稻田綜合效益，實現水稻生產可持續發展，滿足市場對無公害和綠色大米和鴨的需求，在高郵市作物栽培技術指導站和南海食品廠專家的指導下，在張益明家庭農場示范基地，對無公害和綠色高效益稻鴨共作高效種養技術[1-2]進行了試驗示范，通過探索研究，初步探明了稻鴨共作配套技術。稻鴨共作技術利用鴨子的自然習性，取食稻田中的雜草、泥螺等生物作為食物鏈條，變害為利，變廢為寶，不僅培肥土壤，減少稻田農藥與化肥的用量，改善了水稻群體的生長環境，從而提高了稻田的生產生態效益和社會效益雙贏的目標。

1材料與方法

1.1 試驗地點

高郵市開發區東湖村張益明家庭農場基地，土質壤土，土壤肥力中等偏上。面積60畝。

1.2 供試材料

水稻品種：南粳9108

鴨子品種：高郵麻鴨

1.3 機插秧栽培

采用機插軟盤育秧，5月29日播種，每畝用種3.5kg。6月17日機插，行株距30cm×13.32cm。防止鴨苗田間踐踏秧苗，適當增加基本苗，每畝插基本苗8.5萬。

1.4 役用鴨養殖

（1）稻田防護網。 6月22日在稻田四周用規格2cm×2cm的尼龍網圍好，網高0.6m左右，每隔3.5m用木棍打一個樁，用尼龍繩連接好尼龍網片，拉緊上下作網繩，讓尼龍網直立。

（2）搭建鴨棚。鴨棚是鴨子休息的主要場所，同時能夠讓鴨子躲風避雨，防止苗鴨雨淋生病或者虛脫死亡。在稻田南邊圩上搭一個高2.2m、長15.8m、寬5m的鋼結構鴨棚，棚頂鋪設有隔熱層的雙面彩鋼瓦，棚頂焊接牢固，防止臺風和暴雨造成鴨舍倒塌。

（3） 鴨子管理。6月18日購買本地高郵鴨（1日齡）1000只，其中高郵麻鴨500只，蘇郵1號（高郵麻鴨，蛋肉兼用型新品種）500只。雛鴨室內馴養，適水性訓練7天。6月25日放入大田（畝放養17只），全天候稻田放養。每天在簡易鴨棚投放少量稻谷和混合飼料，每天定時定量喂食。8月19日（抽穗期）離田，稻鴨共生55天。

1.5 蟲害防治

防蟲措施：每塊大田安裝1盞頻振式殺蟲燈，防止中上部害蟲危害;抽穗揚花期，用高效低毒對環境友好農藥，控制稻縱卷葉螟和穗頸瘟、紋枯病。

1.6 其他管理措施

（1）肥料運籌：大田每畝施純氮16 kg?；剩好慨€施45%復合肥30kg;分蘗肥：6月23日每畝施尿素15kg;穗肥：8月6日每畝施45%復合肥15kg加尿素5kg。

（2）水漿管理：稻鴨共作期間保持淺水，灌水水層隨鴨子生長適當加深，保證鴨子腳剛好能觸到浮泥。

1.7 穗粒結構與產量

在水稻成熟期，選取代表性5塊稻田，按五點取樣，每個取10穴，計50穴，調查田間總穗數，考種計算每穗平均總粒數與結實率，稱樣計算千粒重，得出穗粒結構。收割見產，結算成標準產量。

①記載養殖和種植成本投入。②記錄苗情動態。選擇代表性3塊田，每田按三點取樣法選擇三個點，每點10穴，觀察莖蘗生長情況。③觀察病蟲發生情況。水稻分蘗高峰期和齊穗期分別調查水稻紋枯病的穴發病率，縱卷葉螟、灰飛虱發生情況，確保水稻安全生長。

2結果與分析

2.1 水稻產量和綜合效益情況

稻鴨共作處理水稻單產596kg/畝，比非稻鴨共作田（ck）減產34kg，減5.4%。稻鴨共作的效益包括綠色稻米和優質麻鴨2個部分，從表1可見，綠色稻米稻鴨共作效益高，為1059元，比對照增效益201元;優質麻鴨畝效益945元，除去成本513.5元，新增效益431.5元。稻鴨共作效益一共1490.5元/畝，比CK增632.5元/畝，經濟效益十分顯著。

2.2 田間雜草控制情況

試驗田不用化學農藥防除雜草。由于鴨苗在秧苗移栽第8天及時下田，加之小鴨長期在稻田覓食、玩耍，運動，相當于給水稻打耙，發揮了中耕除草的作用，部分雜草也被鴨子當成食料，所以田間草害比較輕。據對比試驗調查，秧苗栽插10天，每平方米禾本科雜草132株，闊葉草266株，莎草科雜草12株。鴨子進田10d后，田間平均雜草密度減少60%左右，20天后雜草減少90%左右。輔助人工拔草，有效控制了雜草危害。

2.3 病蟲發生情況

（1）紋枯病發生情況。稻鴨共作田水稻根系發達，水稻分蘗個體健壯，群體生長協調，增強了稻株的抗病能力，在水稻分蘗高峰期和孕穗期，分別調查田間發病情況，紋枯病平均穴發病率均相對較低。

（2）主要蟲害發生情況。我市水稻常年害蟲主要為稻飛虱、稻縱卷葉螟，大面積水稻一般防病治蟲3～4次。通過頻振式殺蟲燈誘殺，結合鴨子捕食與抽穗揚花期病蟲防治，田間稻飛虱、稻縱卷葉螟發生都比較輕，危害較小。

（3）對水稻生長發育的影響。根據定點觀察，稻鴨共作在鴨子進田后，水稻正處于分蘗期，由于小鴨的活動影響，分蘗受到一定影響，對照田在7月5日購苗，稻鴨共作田夠苗期在7月8日，比對照推遲3天。稻鴨共作高峰苗數量34.9萬，比對照少4.5萬，高峰苗時期也比對照推遲2天左右。由此表明，稻鴨共作田塊，小鴨活動頻繁對水稻前期分蘗會產生一定的影響;雖然中期水稻生長旺盛，個體生長健壯，但因基部節間大分蘗比例相對較少，不利于爭取大穗足穗，因此生產中要適當插足基本苗，加強水漿管理，促進秧苗早發，才能協調穗粒結構，取得預期產量。

（4）對水稻增肥影響。據測算：稻鴨共作期間，每只鴨糞便排量在10公斤以上，每畝放養17只，等于施入鴨糞肥170公斤，是N、P、K元素齊全的有機肥料，不僅減少水稻化肥施用量，而且能實現水稻生產可持續發展。

（5）對示范輻射影響。據統計，前來水稻基地稻鴨共作現場考察的領導、專家、種養大戶，共12批1000 多人次，有力推進了我市高郵鴨和稻田綜合種養集成技術推廣。

3結束語

示范結果表明，稻鴨共作技術利用鴨子的自然習性，取食稻田中的雜草、泥螺等生物作為食物鏈條，變害為利，變廢為寶，不僅培肥土壤，減少稻田農藥與化肥的用量，改善了水稻群體的生長環境，從而提高了稻田的生產生態效益和社會效益雙贏的目標。應用無公害和綠色稻米稻鴨共作技術，雖然單產比對照常規栽培分別下降15kg、34kg，但因優質優價，產值反比對照分別增加81元、143元;種植成本也比對照分別下降26元、58元;種植效益比對照分別增加107元、201元;種養效益比對照分別增加545元、639元。我市高郵鴨名聞遐邇，推廣稻田養鴨生產無公害和綠色大米，是推進農業生產供給側結構改革的有效途徑。該方式是稻田綜合種養的一種好模式，不僅種植效益好，而且可以轉變人們的思想觀念，從傳統的數量向數量和質量并舉的觀念轉化，而且推動了我市稻米產品的市場競爭力，促進了我市稻米生產的健康可持續發展，我們將進一步探索種養配套技術，通過電商平臺，推介我市特色農產品，為大面積生產推廣應用提供依據和經驗。

參考文獻

[1] 戴穩兵，吳愛國.稻田養鴨高效清潔生產技術栽培示范[J].農民致富之友，2015，（3）：200.

[2] 禹盛苗，朱練峰，歐陽由男，等.稻-鴨農作系統對稻田生物種群的影響[J].應用生態學報，2008，19（4）：807-812.