許翔
【摘 ?要】隨著我國社會經濟發展水平不斷提升,人們的生活水平與工作方式都發生了巨大的改變,人們出差旅游的機會不斷增加的同時,對于酒店的需求與居住標準也提出了更高的要求,這也在一定程度上,為五星級酒店的發展提供新的機遇與挑戰。五星級酒店不僅在酒店服務的品質上有著較高的水準,同時也在酒店裝飾上也十分的考究。在五星級酒店工程建設中,裝飾工程占據著重要的地位,如何在五星級酒店中做好裝飾工程項目管理工作,已然成為五星級酒店工程建設關注的重點環節。由此可見,探究五星級酒店裝飾工程項目管理具有十分重要的現實意義。
【關鍵詞】酒店大堂;裝飾施工
1質量管理項目在酒店裝飾工程中的作用
1.1裝飾材料的管理
在五星級酒店裝飾工程中,裝飾材料是工程建設的物質基礎,裝飾材料的管理也是裝飾工程項目管理中的根本,裝飾工程的整體質量效果與裝飾材料有著直接的關系。因此在五星級酒店裝飾工程建設中應該加強注重裝飾材料的管理工作,嚴格把控裝飾材料的采購,如若購置的裝飾材料并不符合有關標準,應該及時與供貨商采取聯系,進行裝飾材料的更換。與此同時,為了保證裝飾工程的裝飾效果,還應該做好裝飾材料質量的檢測工作,針對庫房中待使用的裝飾材料進行抽樣檢測,嚴格規范其材料的型號、材質等,才能保障裝飾工程的質量安全。
1.2工作人員的管理
由于五星級酒店裝飾工程的特殊性、復雜性,對裝飾工程施工工作人員的技術水平、素質文化等方面有著較高的要求標準,因此在五星級裝飾工程施工過程中,要注重工作人員的管理。在裝飾工程施工前期要組織參與施工的工作人員深入的學習裝飾施工圖紙的各項內容,才能保證裝飾工程施工按照圖紙標準進行。除此之外,還要注重技術交底工作,讓參與施工的工作人員了解工作內、施工技術要求以及質量要求標準等內容,才能切實發揮工作人員的技能水平,提高裝飾工程建設的有效性。
1.3工程施工的管理
在五星級酒店裝飾工程建設中,做好工程施工的管理工作應該明確樣板制度體系,在裝飾工程施工前期,要確保樣板施工質量,待到樣本完成后,要聘請相關的專業人士對其樣本進行詳細的檢查,在樣本滿足標準質量的基礎上,以樣本為實際的施工標準。合理把控裝飾工程的施工質量,完善質量評估制度體系,針對已經完成的施工部分,應該由施工班長、工長、質量檢測工長人員在三方共同驗收合格后,開展后續的施工工作。五星級酒店裝飾工程施工管理人員要建立完善的自檢、互檢、相互檢驗的制度體系。
2酒店大堂裝飾施工
2.1合理性
(1)功能規劃。整個酒店各個功能區通過水平和垂直分區,由外到內,自下而上遵循著由動到靜,開放到私密,公共到后勤的順序,合理布置前區,下客區、公共配套空間、客房、后勤和沿街商業等幾個部分。(2)軸線規劃。中部的南北景觀軸線是酒店的空間靈魂,北起酒店主入口,通過景觀道路的有序引導,進入寬敞的酒店大堂,再到寧靜通透的大堂中心庭院,庭院另一側為中餐廳,經過中餐廳一直延伸至跌水庭院,起到酒店空間的統率作用。(3)景觀規劃。景觀設計強調自然滲入建筑,建構多層次的立體景觀綠化系統。通過庭院、廣場等將綠化延伸至酒店內部各個區域,在形成豐富景觀立面的同時,也營造出多層次的綠化生態空間。各個庭院空間既連又斷,帶給人們一種愜意、輕松的體驗,脫離了喧囂的都市。
2.2便利性
(1)交通人車分流。整個項目交通系統本著人車分流、內外分隔的原則,行車流線均在用地北側解決,酒店內部至東側、南側商業街及西側樂園均實現無車設計,只預留必要的消防車道。外來客人車輛經北側主入口進入各個大堂后,可進去地下車庫或地上停車場,而不穿越整個酒店內部。(2)人行系統無縫連接。連廊、院落、半室外休息場地、架空層、梯級等構成步行系統不同的空間形態,做到步移景異。酒店客人可以通過大堂西側室外平臺上的連廊直接通向海洋王國,也可以通過大堂南側的跌級庭院通往地下一層臨街的商業街,到達各個區域均風雨無阻,無縫連接。(3)內部人流高效合理。辦公后勤配套區包含酒店的后勤貨流、行政辦公等,設在基地西北面地下負一層,緊挨海洋王國后勤通道。有利連接各個客房,從而減少對酒店主體的干擾,形成功能分區相對獨立又便于聯系。大量的車位設在地下停車庫,地面局部設置停車場,供酒店和會議中心使用,為項目提供充裕的停車位,滿足日益增多的停車需求。
2.3裝飾材料的及時供應
五星級酒店裝飾工程施工中,離不開裝飾材料的應用,因此裝飾材料的及時供應是保障施工工作人員施工有序進行的重要條件。因此在進度管理項目中,應該加強注重裝飾材料的供應環節,與供應商明確裝飾材料的使用規格、型號、材質等,確保裝飾材料在日后供應方面準時且高效。此外,裝飾材料的庫房管理也是其中重要環節,應該加強注重庫房管理的科學性、系統性,不能發生裝飾材料斷貨的現象,積極與實際的施工負責人取得聯系,確保裝飾材料根據施工情況,進行出庫調整,促進五星級酒店裝飾工程的進度管理高效進行。
2.4高效落實安全管理
五星級酒店在裝飾工程項目建設中,要將安全管理制度體系高效落實,才能切實發揮安全管理項目的積極作用,確保裝飾工程施工建設的安全、穩定。在安全管理時,要加強培養施工工作人員的安全意識,讓參與施工的工作人員充分的意識到安全施工的必要性,才能充分的保障裝飾工程施工質量與安全,貫徹落實各項安全管理制度體系的內容[3]。除此之外,在五星級酒店裝飾工程施工建設中,要定期組織安全管理人員進行安全監管,針對施工中存在的安全問題及時發現,并采取必要的解決措施,才能切實保障五星級酒店裝飾工程的安全性與可靠性。
2.5加強注重合同管理
五星級酒店裝飾工程建設中,成本管理項目作為核心環節,其中合同管理是一項基礎性工作,合同管理過程中就是針對合同的履行內容展開管理,增強合理的約束效力,達到控制成本的目的。因此在五星級酒店裝飾工程簽署合同時,應該針對合同內容展開詳細的分析,根據實際的裝飾工程項目狀況,分析合同中不確定、不穩定的因素,才能避免因合同內容的變更使成本的發生增加變化。另外,還要提高裝飾工程的預算能力,預結算要詳細分化,實現工程預算與實際工作的有機銜接,為裝飾工程合理管理項目提高有效地數據支撐。為了通過必要的合同管理項目,達到成本有效控制的目的作用,應該通過合同分析審核環節,對實際的裝飾工程項目成本最終結果有一個較為合理學科的預估。在履行合同過程中,要根據實際的崗位職責、內容等環節,將項目管理人員開展細致化的績效考核。
結束語
綜上所述,裝飾工程項目管理作為五星級酒店裝飾工程建設的根本,是保障五星級酒店裝飾工程質量的基礎。因此在五星級酒店裝飾工程建設中應該加強注重項目管理的各項環節,將其嚴格把控,才能提高五星級酒店裝飾工程質量,為日后五星級酒店的經濟發展奠定物質基礎,推動五星級酒店良性發展。
參考文獻:
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(作者單位:深圳廣田集團股份有限公司)