遼南地區南果梨豐產優質栽培技術分析

摘 要：南果梨屬于秋子梨中的優良品種，由于其具有較高的社會效益及經濟效益，栽植面積日益擴大。鑒于此，本文簡要分析了南果梨的發展現狀及趨勢，并通過合理建設果園、注重肥水管理、科學修剪枝葉、配置授粉樹、采取適當栽植方式等要點，進一步提升南果梨豐產優質栽培技術的水平，促進南果梨栽植業的長遠發展。

關鍵詞：豐產優質栽培技術;遼南地區南果梨;應用要點

中圖分類號：S661.2文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191030049

前言

南果梨對于生長環境要求較低且具備較強的耐寒性，由于南果梨的果形優美、品質優秀，故有“梨中之王”美稱。而要想讓南果梨種植業具有更好的發展空間，并為銷售者帶來更高的經濟效益，應當加強對南果梨優質豐產栽培技術的研究，以此促進南果梨的豐收，滿足當代人更高的食用要求。

1 南果梨的發展現狀及趨勢

1.1 發展現狀

遼南地區主要包括遼寧南部的鞍山、營口、丹東、大連等地區。南果梨是遼寧省主要栽植的梨樹品種之一，屬于薔薇科梨屬秋子梨系統植物。南果梨的起源祖樹現仍生長于鞍山市千山區的對樁石村，迄今為止已經140多年。作為遼南特產，南果梨因其自身香味濃郁、果汁甜美而馳名省外。現今，在遼寧省的大部分地區均有專門的梨樹栽植區。南果梨是一種豐產優質、適應能力極強的品種，故而近些年的發展速度日益變快。其中鞍山地區的總栽培面積到2019年已高達2.88萬hm2，總產量也達20萬t，隨著時代的進步，南果梨的銷量已逐漸出口至韓國、俄羅斯等周邊國家。進而讓南果梨的栽植形成了良好的生長優勢，促進當地經濟的發展。

1.2 發展趨勢

南果梨作為優質品種，逐漸受到越來越多消費者喜愛，其銷售市場及生產規模日益擴大，與同屬鴨梨等比較具有較大的發展空間。南果梨的栽培方向逐漸向密植、矮化、優質方向發展。傳統意義上所使用的栽培方式為大冠稀植，當其進入結果期后對于質量很難控制。所以，目前南果梨逐漸轉變不同的栽植方式，以往果樹會在3～4a之內結果，10a后才能進入大量結果期，現今采用的矮化密植方式，可讓結果期及豐產期提前3～5a左右，以此為果園管理提供便捷，也有助于控制結果量及其質量。同時，南果梨的生產經營方式也在逐漸向產業化方向發展，早期叫賣法已無法滿足當代人的實際需求。因此，在銷售南果梨時應利用多樣的產業化經營形式來提高南果梨在市場中的競爭力。對此，已經出現了大批以南果梨為主營產業的企業如“千山王綠色果品有限公司”，通過相關研究讓南果梨產業取得了更大的成績，進而通過這種方法促進了當地經濟的發展。

2 遼南地區南果梨豐產優質栽培技術的應用要點

2.1 合理建設果園

2.1.1 氣候

在建園過程中對于各方面條件的選擇應當格外注意，這樣才能獲得高產優質的南果梨，為了讓南果梨樹木的經濟年限更長，需在定植前做好園區建設工作，為其提供良好的生長環境。其中最根本的環境條件就是氣候條件。一般而言，南果梨可抵抗-45℃低溫。以鞍山生產氣象為例，適合南果梨生長的年平均氣溫為8℃左右且年日照時數超過2500h，年平均降水量為500～750mm之間，在這種氣候下生長的南果梨品質更佳、豐產。所以，在建園時需要注重氣候的選擇。

2.1.2 地勢

在選擇南果梨建園地勢時，因其具有抗貧瘠性的特點，所以，可將其建設在坡地地帶。可選擇一些長勢較好的優質苗設置3m×5m的栽植行距栽植在坡地果園中，然后挖掘1m×1m×0.8m規格的定植穴，將秸稈鋪入坑中，這樣可讓南果梨的長勢良好，且能獲得更好的經濟效益。根據相關數據表明，在坡地中生長的南果梨會比平地生長的更好些。若在平地進行栽植應當采取相應的栽培技術，以此提高平地栽植質量。

2.1.3 土壤

土壤的選擇對于南果梨的生長狀況同樣重要。對于南果梨而言，最適合生長的土壤條件為深度80cm之上，地下水位1.5m之上的沙壤土。而對于土層較薄的坡地，若想建園也可通過擴穴等方式進行調整。當土壤較為粘重時，可通過施用有機肥來培育南果梨土壤條件，而當土壤沙性較大時，也可利用客土方式進行改進。由此表明，對于南果梨栽植而言，多數土壤條件都適合其生長。

2.1.4 衛生

建園時還需考慮園區周圍環境及衛生條件，由于南果梨是供人食用的農產品，因此，在選擇果園地點時需對周邊污染狀況進行檢查，若出現工業污染或水源土壤等污染，則不適宜建園栽植南果梨。

2.2 注重肥水管理

肥水管理對于南果梨的生長具有重大影響。遼南地區的南果梨在栽植過程中，一年四季均可進行深翻作業然后施用有機肥。根據每666.7m2占地面積的產量可達到1500～2000kg的原則，在每100kg梨果的區域內每年施用約0.6kg的純氮、約0.35kg純磷及純鉀肥。并在秋季將所需全年用量的70%氮肥、80%磷肥、70%鉀肥施入到果園中，而剩下的部分則在后期分2～3次繼續施用，通常需在南果梨開花前后、果實膨大期施肥。在南果梨生長過程中也可以根據實際生長狀況適度調整施肥量和施肥時間。當進行澆水時，可在施肥后增加澆水量，確保南果梨樹能得到充足的水分，滿足自身生長所需。為了進一步實現科學澆水，需遵循春季適時灌溉、雨季及時排放雨水、秋季嚴格控水的原則進行水分管理，這樣可讓南果梨實現豐產優質[1]。

2.3 科學修剪枝葉

通常在修剪南果梨樹的枝葉時會將其修剪成紡錘形，這種樹形所受光照條件便捷且易于管理。主要結構為樹干高達100cm左右，具有1個附有10～15個間距約為20cm主枝并向四處延伸的中心干，其主枝上所形成的開張角度約為70°，為了防止樹與樹交叉碰撞，一般會將下層主枝修剪的比上層主枝長。對于主枝的培養一般無固定模式。有時也會采取拉枝、刻芽、除萌等措施修剪南果梨樹，這樣可促進南果梨的生長結果。

2.4 配置授粉樹

南果梨自花授粉結果的概率較低，在栽植南果梨時應當在周邊種植一定比例的授粉樹，提高其結實率。在選擇授粉樹品種時，其花期需與南果梨花期一致且同樣具有經濟價值，利用授粉樹花粉直感作用來有效提高南果梨生產品質。目前，應用較為廣泛的授粉樹有秋白梨、白小梨、花蓋梨等。在種植授粉樹時應保證它與南果梨樹的距離不超過30m，且按照1：4或1：8的比例配置。以1：8的配置比例為例，具體操作方法如下：第1株為南國梨樹，第2株為授粉樹，每隔2株栽植南果梨樹并配置1株授粉樹，同時需確保授粉樹配置半徑<8m。如果無法尋找到適合的授粉樹，也可事先定植南果梨小樹苗，然后等2～3a后留取4、5個主枝，再利用上述辦法在主枝上嫁接授粉品種，以此提高南果梨樹的授粉幾率。

2.5 采取適當栽植方式

南果梨的栽植時期與氣候變化有關，屬于落葉果樹，適合遼南地區這樣的北方天氣，所以在栽植南果梨樹時春季最為適宜。具體栽植方法如下：根據栽植區域內的地形特點按照行距測量定植點，可提前挖好修梯田，并根據栽植距離在已整理好的修梯田中進行栽植。而若想在未整理好的修梯田中栽植南果梨，可利用白灰標記法借助等高線來測量定植點;挖栽植穴，定植點測量好后可挖掘適合生長的底徑為80cm左右的圓形或底邊80～100cm的正方形栽植穴;準備苗木，南果梨要想實現豐產優質，需選取優質苗木，并對其進行適當處理如修剪苗木爛根、枯樁等，確保進入栽植階段的苗木能健康生長;做好定植穴的回填工作，可一邊施肥，一邊回填，將定植穴回填至表面20cm厚度即可;以高于5cm地面高度的深度栽植南果梨樹苗，以此提高成活率。

3 結論

綜上所述，南果梨豐產優質栽培技術具有較好的社會效益及經濟效益，同時對生態環境的保護也具有重要作用。通過應用豐產優質栽培技術可提高遼南地區的生態環境質量，為當地人的生活帶來較大改善。以此促進該地區林業發展進度，讓南果梨在水果市場中占據一定地位，發揮出其應有的價值。

參考文獻

[1] 張煜卓，于湛，李碩，王妍.應用QuEChERS技術與氣相色譜-串聯質譜法同時檢測南果梨中16種農藥殘留[J].現代預防醫學，2019，46（02）：327-331.

作者簡介：

孫銘澤（1976-），男，函授本科，副主任，林業工程師。研究方向：南果梨。