氣候因子對棗莊市薛城區仲秋紅油桃栽培管理的影響

胡園春 梁浩 李帥 韓騰 安廣池

摘 要：根據棗莊市薛城區1981—2016年共36a的氣象資料，結合“仲秋紅”油桃高效栽培試驗，分析了薛城區溫度、光照和降水3項氣候因子對仲秋紅油桃栽培管理的影響。綜合來看，薛城區氣象條件基本能滿足“仲秋紅”油桃生長發育的需要，但降水時空分布不均、個別年份花期溫度過高或過低及生長期陰雨寡照天氣對其坐果和果實的生長發育產生不利的影響。因此在栽培管理中，建議與氣象部門建立服務直通車，注意收聽收看天氣預報，密切關注天氣變化，有針對性地采取相應的管理措施。

關鍵詞：油桃;仲秋紅;氣候因子;栽培

中圖分類號：S161文獻標識碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20191030057

基金項目：國家級星火計劃（項目編號：國科發計[2014]303號）;仲秋紅油桃標準化生產示范（項目編號：2014GA740088）

為本文通訊作者

引言

仲秋紅油桃是棗莊市果樹科學研究所2003年選育的晚熟油桃品種[1-6]，2007年12月通過山東省林木品種審定。該品種果實圓形，果個整齊，單果重167～319g，果肉白色硬溶質，果味濃甜，微香，含可溶性固形物13.2%～18.3%，品質極上。因果實成熟正值農歷仲秋節期間，故名“仲秋紅”油桃，此期市場上少有油桃銷售，市場前景較好。

在影響油桃生長和結果的各種環境因素中，氣候因素最為重要和活躍，并對種植結構和種植制度產生較大的影響[7-13]。而氣候因素中的溫度、降水和光照3項因子又起著主導作用[14]。本文根據1981—2016年共36a的氣象資料，結合“仲秋紅”油桃高效栽培試驗，分析了棗莊市薛城區溫度、光照和降水3項氣候因子對“仲秋紅”油桃栽培管理的影響，為“仲秋紅”油桃高效栽培提供理論依據。

1 試驗地氣候概況

試驗園位于薛城區沙溝鎮小北莊。據薛城區1981—2010年30a氣象資料顯示，該地歷年年平均氣溫14.7℃;最低月出現在1月，平均氣溫0.4℃;最高月出現在7月，平均氣溫27.1℃;年極端最低氣溫-15.7℃，出現在1990年2月1日;年極端最高氣溫39.9℃，出現在2002年7月15日;冬季7.2℃以下冷量累積時數為1612.4h（表1）;平均年日照時數2055.0h（表2）;平均年降水量780.6mm（表3）。

于2011年3月—2016年9月進行“仲秋紅”油桃高效栽培試驗。該試驗園仲秋紅油桃的物候期為：3月中旬根系開始活動，4月上旬新根大量發生，12月中旬根系停止活動;3月中旬萌芽，4月上旬開花。果實成熟期9月15日前后，果實發育期158～166d。

2 薛城區氣候因子狀況及對“仲秋紅”油桃栽培管理的影響

2.1 溫度

2.1.1 “仲秋紅”油桃對溫度的需求

油桃為喜溫樹種，在溫、光、水3個基本因子中，溫度與油桃的關系最為密切。溫度不但影響樹勢、產量和果實品質，而且是其能否生存的決定性因子。

油桃的適應性較強，年平均溫度在8～17℃均適宜栽培[15]。油桃樹的需冷量一般要求達到600～1200h[16]。油桃的耐寒性較強，一般可耐-20℃的低溫。生長期適宜溫度為18～25℃;生長期的月平均溫度達24～25℃時產量高，品質好;溫度過高或過低，其產量和品質都會受影響。油桃花芽在萌動后的花蕾變色期，其受凍溫度為-6.6～-1.7℃;開花期的受凍溫度為-2～-1℃;幼果期受凍溫度為-1.1℃。

2.1.2 薛城區溫度狀況及對仲秋紅油桃栽培管理的影響

由以上論述可知，在薛城區年極端最低氣溫-15.7℃，遠高于可承受的-20℃低溫。由表1可以看出，歷年平均冷量為1612.4h，2011—2016年間最少年份為1498 h，完全能滿足油桃最低600～1200h的冷量要求。試驗也表明在薛城區“仲秋紅”油桃可安全越冬，并能完全滿足自然休眠的要求，實現其正常的萌芽、生長開花和結果。

4月上旬是“仲秋紅”油桃的盛花期，2015年4月7—8日出現1次明顯倒春寒天氣過程（最低溫達2.3℃），對花的授粉受精產生一定影響。2016年4月，氣溫明顯偏高，使得花期縮短，影響授粉受精。因此，在個別年份，應采取一定的技術管理措施應對花期溫度偏高或偏低，在出現倒春寒天氣時，一般可采用噴水、熏煙等措施;花期溫度偏高，可采用噴水或小水灌溉等措施。

果實發育期需要一定的積溫。在果實成熟期，晝夜溫差大，干物質積累多，風味品質好。8—9月中旬，薛城區日溫差大于10℃的天數較多，有利于干物質的積累，這也是仲秋紅油桃濃甜的基礎。

2.2 日照時數

2.2.1 “仲秋紅”油桃對日照時數的需求

油桃是喜光樹種，對光照敏感。一般年日照時數在1500～1800h即可滿足其生長發育需要。日照越長，越有利于果實養分的積累和品質的提高。如果日照不足，枝條容易徒長，影響果實的發育。4—9月上旬累積日照時數是花期至果實成熟期的關鍵因子。

2.2.2 薛城區日照時數狀況及對“仲秋紅”油桃栽培管理的影響

由表2可以看出，薛城區歷年平均年日照時數為2055h，2011—2016年間最低為2011年的1907.6h，完全能滿足年日照時數1800h的最低要求。4—9月上旬歷年平均日照時數1035.3h。2011—2016年間除2011年外，其它年份均大于1000h。2011年8—9月上旬，日照時數偏少114.3h，對果實產生不利影響。因此，在多雨寡照的年份，應加強“仲秋紅”油桃的夏季修剪，控制其枝梢旺長，保證通風透光。

2.3 降水

2.3.1 降水對“仲秋紅”油桃的影響

油桃在從萌芽到休眠的年周期生長發育過程中，都需要適量的水分。“仲秋紅”油桃耐旱怕澇，采前遇雨有輕微裂果現象。

2.3.2 薛城區降水因子及對“仲秋紅”油桃栽培管理的影響

根據薛城區1981—2010年的氣象資料統計顯示，在油桃生育期4—9月上旬降水量為617.9mm，較為適宜（表3）;但薛城區春旱年份較多，且降水時空分布不均，年際變幅大，旱澇交錯，常易形成旱、澇災害。在2011—2016年期間，2013年7月降水量達450.4mm，主要集中在1—5日和15—20日的2場連陰雨;2015年6月135.9mm，主要集中在下旬;2016年6月155.5mm，主要集中在23日一場大暴雨;2012年6月降水量只有5.4mm。上述年份極易形成旱、澇災害，需要及時澆灌抗旱和排澇等減災措施。

3 結論及建議

從薛城區36a氣象資料及2011～2016年的“仲秋紅”油桃高效栽培試驗來看，薛城區的溫、光、水3項氣候因子基本能滿足“仲秋紅”油桃生長發育需要。

薛城區降水時空分布不均對“仲秋紅”油桃生長發育影響較大，因此在其高效栽培過程中要做好水分管理工作，使其旱能澆、澇可排。在出現倒春寒的年份，一般可采用噴水、熏煙等措施;而花期高溫干旱年份，可采用噴水或小水灌溉等措施。在多雨寡照的年份，應加強夏季修剪，控制其枝梢旺長，保證通風透光。

在栽培管理中，建議與氣象部門建立服務直通車，注意收聽收看天氣預報，密切關注天氣變化，有針對性地采取相應的措施。

參考文獻

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作者簡介：

胡園春（1964-），女，本科，高級工程師。研究方向：農業氣象服務;

安廣池（1967-），男，博士，研究員。研究方向：果樹技術研究與推廣。