新筷子使用前煮一下

◎文/楚超

食品安全專家建議，剛買回來的筷子若僅沖一下水就拿來使用，可能會殘留黏膠，特別是密胺筷子和木制筷子。

新筷子使用前應該先用清水沖洗，然后以中性清潔液（洗潔精）浸泡5~10分鐘，再用煮開的水燙煮5分鐘，才可去除筷子上的化學物質。最后擦干、瀝干后即可使用。