旱地谷子全膜覆蓋一膜三壟高產栽培技術

王本輝 文 / 圖

谷子適應性強，特別是在干旱條件下，也能獲得穩定收成；若在水肥條件較好的條件下，谷子可獲得畝產500千克以上的高產。谷子雖然耐旱、耐瘠，但是要實現高產，不僅要滿足谷子生長發育對溫光水肥等的要求，還必須有配套的品種及管理措施。在大田農業生產中，人們無法完全改變作物生長發育的外部氣候，但可以利用技術革新最大程度地滿足谷子生長發育的溫光、水肥等要求，達到高產的目的。甘肅省慶城縣農業技術推廣中心采用谷子全膜覆蓋一膜三壟技術進行試驗示范，較好地解決了旱地谷子春旱難以抓苗和高海拔地區易受霜凍的生產難題，增產效果顯著。

一、全膜覆蓋一膜三壟特點

1. 能提高春季土壤地溫，促進生育進程

谷子是一種喜溫作物，拔節至抽穗期是谷子生長最旺盛的時期，此階段要完成全部葉片展開和幼穗分化過程，適宜溫度在22～26 ℃。從受精到籽粒成熟又需要略低的溫度（20～22℃）和充足的陽光。一膜三壟技術，能使地膜將地面全部覆蓋，較露地地溫提高2～3℃，增加前期生長發育的有效積溫，提早使葉面積系數達到最大化，在生長發育中后期植株還可以起到遮陰作用。

2. 能保蓄土壤水分，促進雨水下滲

農諺道：“谷出黃墑。”可見谷子幼苗期耐旱性比較強，一般耕作層含水量達到9%～13%時，即能滿足種子發芽的需要。谷子在拔節至抽穗期需水量較多，占全生育期需水量的50%～70%。谷子拔節后植株地上部分迅速生長，開始進入穗分化階段，需水量逐漸增多，至抽穗期達到最高峰。如果此階段遇到干旱，就會影響穗枝梗和小穗的分化，形成小穗、禿尖等現象，穗粒數減少。采用全膜覆蓋一膜三壟技術，可以滿足旱地谷子拔節至抽穗階段對水分的需求。

利用機械進行全地面起壟覆膜

3. 能提早結束光照階段，加快生育進程

谷子對日照長短的反應很敏感。日照縮短，谷子發育加快，提早抽穗；日照延長，抽穗期推遲。谷子一般在出苗后5～10天進入光照階段，每天8～10小時的短日照條件經過8天即可完成光照階段。采用全膜覆蓋一膜三壟技術，能提早結束光照階段，加快生育進程。同時，適宜的光照對谷子產量具有重要影響。抽穗期光照不足，花粉生活力降低，影響受精，空殼率增多；在灌漿成熟期光照不足，光合作用減弱，干物質積累少，籽粒成熟不良，千粒重下降。

二、全膜覆蓋一膜三壟栽培技術

1. 選好茬口

農諺道：“重茬谷，守著哭。”形象地說明了重茬谷的害處。特別是嚴重危害谷子白發病的病菌孢子能在土壤中存活3年以上，大多數鉆心蟲能在谷茬中越冬，如果不換茬，各種毀滅性病蟲害就會加重；同時重茬谷子會導致谷莠子增多，非常消耗地力，所以谷子必須年年換茬。前茬以豆類、薯類、玉米為好，其次是冬油菜、小麥、馬鈴薯，盡量不用高粱、糜黍、蕎麥茬口。

2. 科學整地施肥

谷子整地是保全苗、促壯苗的一項重要措施。整地包括秋耕、春耕和播種前整地。秋深耕和耙地是蓄水保墑的重要措施，一般秋春深耕以25厘米為好。谷子種子比較小，耕作要求細致。

谷子需肥的規律是“兩頭少，中間多”，即谷子生長發育前期和后期需肥少，中期較多。幼苗期需肥較少，以氮肥最多，鉀肥次之，磷肥較少。根據測定，谷子畝產500千克的高產田，一般需要吸收土壤中的氮12.5千克、磷6～7千克、鉀10～15千克，每畝需施尿素15～20千克、過磷酸鈣35～40千克、硫酸鉀10千克。

3. 起壟覆膜除草

全膜覆蓋一膜三壟具體操作：整好地后，一般選用寬幅1.2米，厚0.01毫米的聚乙烯地膜或完全生物降解地膜進行全地面覆蓋，起壟覆膜一般在播種前完成。起壟時使用起壟覆蓋機械進行三壟三行開溝起壟覆膜，壟距30～35厘米，壟高5～10厘米，壟溝相間，壟背覆膜引流，溝內集雨增墑。機手操作時，注意一幅膜與一幅膜之間對接不留縫隙，如果發現機械自動出土壓膜有不周到的地段，須用人工緊跟后面輔助完成，以防大風揭走地膜。

谷田易發生草害，在采用機械起壟覆膜時及時啟動噴藥裝置，每畝用50%撲草凈可濕性粉劑200克對水噴霧土壤，或用10%噻吩磺隆可濕性粉劑10～15克對水噴霧土壤。一般墑情差時使用稍高藥量，墑情好使用稍低藥量。

4. 選好品種，科學播種

適宜于旱地全膜覆蓋一膜三壟技術種植的谷子優良品種有隴谷11號、晉谷29號、改良晉谷21號。

在西北旱作農業區，谷子播期依據不同品種一般選在5月上旬至下旬播種。如果播種過早，地溫偏低，種子發芽慢，種子發芽時病菌孢子容易進入，谷子白發病發生嚴重。

采用全膜覆蓋一膜三壟技術種植谷子，一般每畝播種0.5～0.8千克即可滿足出苗量，每畝留苗2萬株左右。采用專用穴播機播種，每壟播種1行，依據墑情和天氣靈活選擇溝播、側播、頂播等播種方式。穴距10～15厘米，每穴留2株；如果穴距25厘米，每穴留3株。播種深度以3厘米為宜。

5. 加強田間管理，注意病蟲害防控

①早間苗是保證谷子壯苗的一個關鍵措施。0.5千克的種子一般有13萬粒種子，即使出苗80%，0.5千克種子也能出苗10萬株。因此在苗高4～7厘米、出葉5片時就要間苗，為幼苗創造良好的通風透光條件，以免過多消耗土壤的水分和養分，促使谷子幼苗敦實，單株發育良好。

谷子只要施足基肥，一般不需要中后期追肥。谷子葉片比較敏感，除噴施必要的殺蟲殺菌藥物外，葉面不噴施肥料。

②谷子主要的病蟲害有白發病、黑穗病、粘蟲、鉆心蟲等。

白發病是危害谷子首要病害，防治方法：首先是早期拔除病株，每年倒茬，清除傳染病害的谷莠子；再用25%甲霜靈可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的0.3%。

黑穗病防治方法：首先是選好抗病品種的無病種子；其次是用15%三唑醇可濕性粉劑干拌種子，用藥量為種子重量的0.2%～0.3%。

黏蟲防治方法：搞好黏蟲發生危害的預測預報，做好田間調查，確定防治指標，然后在蟲株量達到5%時，用5%高氯·甲維鹽微乳劑3000倍液噴霧防治。

鉆心蟲防治方法：一是在生長季節發現枯心苗及時拔除，防止幼蟲轉株危害；二是在成蟲產卵前或在低齡幼蟲期用5%高氯·甲維鹽微乳劑3000倍液噴霧防治。

6. 驅趕麻雀，適期收獲

麻雀是谷子生產中最大的鳥類敵害。谷子灌漿乳熟期，每畝懸掛5～8個裝有驅鳥劑的開口水瓶，或將電子鞭炮安置在田間地頭，定期播放電子鞭炮驅趕麻雀，以最大限度地減少雀害損失。

谷子在蠟熟期末期或完熟期進行收獲。收獲標準：籽粒呈現該品種固有色澤、籽粒變硬、穎殼變黃，谷穗斷青。收獲后帶秸稈在打碾場中后熟5天再切穗脫粒，以增加粒重，提高產量和品質。