對外漢語教材文化要素研究

黃懿

摘 要 對外漢語教學中的文化要素教學現在已經得到了學界的普遍認可與重視，單一的以培養語言技能的為目標的語言教學，已經不能滿足學習者使用漢語交際的預期，也無法使在中國的學習者盡快融入到中國的生活。文化要素教學在對外漢語教學中具有重要意義，在漢語教材中選取什么文化要素內容，引導學生學習什么，在教學實踐過程中起著舉足輕重的作用。本文以對外漢語教材《漢語教程》（第一、二、三冊）為研究對象，充分研究該套教材中文化要素編排的優缺點。希望通過研究可以進一步探討對外漢語教材中文化要素內容編排的優化策略，提高教材編寫質量。

關鍵詞 對外漢語 教材 文化要素 《漢語教程》

中圖分類號：G632文獻標識碼：A

語言被看作文化的重要組成部分，被稱作文化的載體，是將文化具象的形式之一。語言和文化之間有著不可分割的緊密聯系，漢語和中華文化也有著一樣的關聯。上下五千年的歷史文化積淀、風俗習慣、民俗智慧等是通過漢語代代流傳的。所以在漢語教學中，文化要素占有著不可忽視的地位，發揮著重要的作用。

中華文化學習是對外漢語教學中一個重要的組成部分，文化方面的學習可以使學習者更好地更深刻地了解和體會漢語的內涵，同時也影響著學習者學習語言的興趣和積極性。將中國文化融入漢語課堂，是激發漢語學習者學習興趣，緩解畏難情緒的重要手段。興趣引發學習動機，帶來學習的動力，幫助學習者推動語言進步的進程。

本文選擇《國際漢語教材編寫指南》 中的《國際漢語分類文化項目表（指南版）》作為依據，對在上海地區較多使用的對外漢語教材《漢語教程》中文化要素進行窮盡性的考察，探討漢語教材中文化要素編排的優化策略。將研究材料中的文化要素按層次分入相該表對應的5大類38項的類別中進行統計和整理，然后對整理結果進行分析和討論。考察內容涵蓋課文、詞匯和練習，篩選整理文化要素共計468項。

1《漢語教程》文化要素選編存在的問題

1.1現代科技文化要素項目缺乏

成就文化大類中僅一項“信息高速公路”涉及中國現代科技成果，其余都是關于中國傳統科技項目，如中醫、中藥等內容。中國傳統科技文化固然是珍貴的文化瑰寶，可以展現中國科技發展的風采。但是在當代中國，科學技術的研究與發展正得到高度重視，現代科技能力極大加強，科研水平迅速提高，直追猛趕國際高新科技水平。在“航天航海”方面，“IT技術”方面以及“醫療科技”方面都取得了長足進步，有很多漢語學習者是慕名來中國求學，但是這些方面的文化要素在教材中沒有涉及。中國現代科學技術水平的介紹可以讓漢語學習者了解一個即時的真實的現代中國，科技類話題同時也是很多漢語學習者比較感興趣的地方，尤其是具有一定專業背景的漢語學習者。

1.2文化要素項目編排的細節問題

在研究本套教材的過程中，發現一些細節問題，列出如下：

（1）使用“俄國”還是“俄羅斯”更合適？第一冊（上）第六課，出現“俄國”一詞?！岸韲笔且郧霸谔K聯之前的國家名稱那時候還有沙皇，被叫做沙俄，是封建主義國家。后來的俄羅斯是在91年蘇聯解體后出現的國家名稱。在此處建議把“俄國”改為“俄羅斯”。

（2）匪警電話110 是否合適？第一冊（上）第六課，練習中出現“匪警電話110”。日常生活使用“報警電話110”更多，“匪警電話”幾乎不在使用。建議教材中換成生活中常用的“報警電話”。

2《漢語教程》文化要素選編研究獲得的啟示

2.1提高文化要素的多樣性

《漢語教程》文化要素的分配比較不平衡，中國傳統科學、文學文藝成就受到重點展示，同時對交際活動和思想觀念沒有得到相應的重視。隨著中國高鐵、孔子學院走向世界各地，世界了解中國的需求更加迫切。因此，在教材中與時俱進將中國傳統文化與當文化巧妙結合，通過豐富的文化要素學習，既避免脫離實際難以引起共鳴，又避免枯燥乏味難以繼續學習。

文化要素的選編要去除編者自身的文化偏好，盡量減少個人主觀局限性的影響，如在《漢語教程》中關于上海的文化要素比較少，關于上海的歷史背景、景觀介紹等幾乎沒有。

在研究文化要素內容以過程中，發現在本套教材中文化要素內容基本上以知識形式呈現，過程型呈現方式比較少。本套教材中文化要素的呈現方式比較單一，建議增加任務型文化要素呈現方式，使呈現方式多樣化，增強文化要素學習效果。

2.2提高文化要素的合理性

文化要素教學應該是為語言教學實踐服務的，讓漢語學習者獲得漢語的交際和運用能力，文化要素內容的選編順序應考慮學習者的語言基礎和文化背景。與日常生活息息相關的文化要素內容應占優，讓學習者在生活的一點一滴中直接了解中國文化，也可以緩解在中國生活的漢語學習者的文化不適。人生觀、價值觀、世界觀等哲學方面的文化要素應隨著漢語學習者漢語能力的提高，而逐漸開始讓學習者接觸，以方便學習者更好地更全面地認識中國。

同時應該將文化要素從知識方面向交際能力方面不斷轉變。對于大部分的外國留學生來說對于中國文化知識的學習，基本是為了實現交際，因此在進行教材編寫的時候應該多注意對學習者交際能力進行提高，從而確保其所學文化要素可以充分轉化為日常交際能力。

文化要素內容需選擇符合日常表達的用語，比如“俄羅斯”、“報警電話”等，盡量避免選用有歧義和生僻的表達。

2.3遵循文化要素的循序漸進原則

對外漢語學習分為分初、中、高等不同級別，語言能力的提高需遵循循序漸進的原則，文化要素的編排也是一樣。有老師提出“文化有語言內文化和語言外文化之分。初級學生重點學習語言內文化，中高級學生語言外文化內容可逐漸遞增?！睆臐h語教師的角度解讀不同學習階段對文化要素不同層次的訴求。不同的學習者在不同階段，掌握不同的語言能力和交際能力，教材中文化要素的選編應和學習者漢語能力相呼應。比如在學習漢語初期，介入地理知識，以及國情介紹，讓學習者用能力范圍內的漢語了解中國。隨著漢語能力的提高，可以介入哲學思想、人生觀、價值觀等文化要素。待到更高級別，可以介入宗教信仰、政治生活等更深層次的文化要素層面上。 如果文化要素難度和語言能力不相匹配，學習者將會覺得語言學習比較困難，失去興趣和動力。

2.4提高文化要素的與時俱進性

大部分漢語學習者學習漢語的目的是為了運用交際和方便工作，他們需要了解當代中國，既需要學習中國傳統文化，也應需立足當下，并且著眼未來，所以學習內容需要注重與時俱進，貼近時代步伐，給他們最有價值的材料，吸引他們的注意力，激發學習興趣。

比如教材中介紹中國的婚禮風俗（第二冊上，第10課）的文化要素，看起來能幫助學生了解中國，但實際上教材里的內容已經有些過時，并不能反映現實情況。中國近年來的社會生活變化很大，發展很快，如果學生在課堂上學到的內容，與自己在生活中親身接觸到的信息有差距時，容易產生困惑，并因此覺得是無效學習而減弱學習興趣。

教材一般比較注意知識內容，但現在是信息全球化時代，很多信息已經可以通過網路用學習者的母語閱讀，所以對于知識性、常識性的內容，以及直接翻譯過來的內容，對學習者來說也屬已知信息和陳舊知識，如果重復地學習也會降低漢語學習興趣。因此，與時俱進不僅要立足中國，還要放眼世界。本套教材中有涉及“歐錦賽”和“世界杯”（第二冊上，第7課）等在世界范圍知名度比較廣的文化要素，可以看出教材的編排者是以一種開放的心態了解天下事，用漢語與世界接軌。

在科技方面，中國近幾年在科技發展方面直追猛趕國際高新科技。有越來越多的漢語學習者是慕名來中國求學，而不僅是單純地學習漢語。但是涉及高新科技水平介紹的文化要素在教材中幾乎沒有涉及?？萍碱愒掝}是很多漢語學習者比較感興趣的地方，尤其是具有一定專業背景的漢語學習者，以及專程來中國深造求學的學生，他們的學習目的已經不僅是學習漢語，更重要的是在中國學習專業知識。