海水脅迫對芹菜種子萌發的影響

衣葵花 郭新兵 肖連明 顧寅鈺

摘要：以芹菜（Apium graveolens L.）種子為研究材料，研究了不同鹽度的海水對芹菜種子萌發的影響。結果表明，不同品種芹菜種子對海水脅迫的耐受力不同。有的品種在3‰以下的海水鹽度中有促進萌發的效果，有的品種則在1‰的海水中就有明顯的抑制作用，在高鹽度海水中，芹菜種子所有萌發指標均隨海水鹽度的升高而下降。綜合考慮所有指標，在所試驗的芹菜種子中，津南實芹和皇妃西芹種子較為耐鹽，OASIS種子的耐鹽性最差。

關鍵詞：海水脅迫;芹菜（Apium graveolens L.）;種子萌發

中圖分類號：S636.3;Q945.78? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）17-0063-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.016? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Abstract： Taking the seeds of celery（Apium graveolens L.） as material， the influence of different salinity sea water on germination of celery was studied. The results indicated that， different varieties of celery seeds had different tolerance to sea water stress. The germination of some varieties of celery seeds could be accelerated under 3‰ seawater salinity， some were inhibited even under 1‰ seawater salinity， all the indexes decreased with the increasing of sea water salinity. Comprehensive consideration， among the tested varieties of celery seeds in germination stage， the seeds of Jinnanshiqin and Huangfeixiqin had stronger salt tolerance， and the salt tolerance of OASIS seed was the worst.

Key words： sea water stress; celery（Apium graveolens L.）; seed germination

中國土壤鹽漬化和次生鹽漬化逐年加重[1]，植物修復也是一種重要的鹽堿地修復方式[2]。因此，研究植物的抗鹽性特別是蔬菜的抗鹽性是解決鹽漬土利用的經濟有效的方法。芹菜（Apium graveolens L.）為傘形科芹屬一年或二年生草本植物，別名旱芹或藥芹，原產于地中海沿岸地區，漢代傳入中國。近二三十年以來，隨著人們生活質量的提高，芹菜消費量不斷增加，種植面積也隨之擴大，十年來一直保持在55萬hm2左右，已成為中國非常重要的蔬菜之一。種子萌發期和幼苗生長時期生理活動極易受到外界環境的干擾，從而影響植物的生長和發育，是植物生活史中抗逆性最薄弱的環節， 對鹽脅迫較為敏感[3]。為此，試驗以芹菜為材料，研究不同鹽度海水處理對芹菜種子萌發與幼苗生長的影響，以期為篩選耐鹽芹菜品種提供依據。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

芹菜品種為加州王、綠金蘭、文圖拉、OASIS、皇妃西芹、四季小香芹、津南3號、津南實芹、黃金西芹。

1.2? 試驗方法

將芹菜種子放在鋪有2層濾紙、直徑為15 cm的培養皿中，每個培養皿中擺放50粒芹菜種子，重復3次;每個培養皿中加入不同鹽度的海水稀釋液，使濾紙飽和，置于25 ℃溫室中，光照時間12 h/d，正常光照下生長3 d;以種子露白作為發芽標志，每天定時觀察記錄1次，統計發芽種子數。

1.3? 計算方法[4]

耐鹽指標計算公式如下：

發芽勢=前4 d發芽種子數/種子總數×100%;

發芽率=5 d內發芽種子數/種子總數×100%;

相對發芽率=海水脅迫處理發芽率/對照發芽率×100%;

發芽指數=Σ（Gt/Dt），其中Gt指在t時間內的發芽數，Dt指發芽天數;

相對鹽害率=（對照發芽率-海水脅迫處理發芽率）/對照發芽率×100%。

2? 結果與分析

2.1? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的發芽率

不同鹽度海水脅迫下不同品種芹菜種子的發芽率見圖1。從圖1可以看出，海水的鹽度在1‰～10‰，芹菜種子的發芽率總體隨海水鹽度的升高而下降，但是在1‰鹽度的海水中，芹菜種子發芽率多數品種高于對照，說明低鹽度的海水對芹菜種子發芽率的影響不大，甚至可以促進部分品種種子的發芽，5‰以上的海水鹽度對芹菜種子發芽率影響較大，到了10‰可以完全抑制部分芹菜種子的發芽，在10‰的海水鹽度中發芽率最高的是皇妃西芹，最低的是OASIS。

2.2? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的相對發芽率

不同鹽度海水脅迫下不同品種芹菜種子的相對發芽率見圖2。從圖2可以看出，在1‰的海水中，只有皇妃西芹種子的相對發芽率略低于對照，其余的均與對照持平或高于對照;在3‰的海水中，仍有兩個品種的相對發芽率高于對照;而到10‰的時候，皇妃西芹種子的相對發芽率仍有75%，其他芹菜種子相對發芽率為津南實芹>四季小香芹>黃金西芹>文圖拉>津南3號>綠金蘭>加州王>OASIS。

2.3? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的發芽勢

發芽勢的表現不同芹菜品種間差別也很大。不同芹菜品種在不同鹽度海水脅迫下種子的發芽勢結果見表1。從表1可以看出，9個品種中有5個在1‰的海水鹽度中發芽勢高于對照，2個持平，2個低于對照。加州王在3‰的海水中發芽勢仍高于對照，而黃金西芹在7‰的海水中發芽勢仍可以達到50%。在10‰的海水中，發芽勢最高的是津南實芹，可以達到32%。

2.4? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的發芽指數

不同芹菜品種在不同鹽度海水脅迫下種子的發芽指數見表2。從表2可以看出，除了在1‰的海水中有3個芹菜品種的發芽指數高于對照，其余均隨海水鹽度的升高而下降。在10‰的海水中，發芽指數最高的是皇妃西芹，其次是四季小香芹和津南實芹;而在7‰的海水中，發芽指數最高的是津南實芹，其次是黃金西芹。

2.5? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的相對鹽害率

不同芹菜品種在不同鹽度海水脅迫下種子的相對鹽害率見圖3。從圖3可以看出，每個品種能耐受的海水鹽度不同。加州王、文圖拉和津南實芹在3‰的海水中，文圖拉在5‰的海水中，文圖拉和津南實芹在7‰的海水中，皇妃西芹、四季小香芹和津南實芹在10‰的海水中相對鹽害率較低。

3? 小結

大多數研究認為鹽脅迫對種子萌發有明顯的抑制作用[5]， 但也有在低鹽度下鹽脅迫能促進種子萌發的報道[6-9]，本研究中海水脅迫對芹菜種子萌發的影響因品種而不同，有的品種在3‰以下的海水中有促進作用，有的品種則在1‰的海水中就有明顯的抑制作用。

不同芹菜品種對不同海水鹽度的反應不同，有的品種在低鹽度海水中發芽率高，但在高鹽度海水中發芽率低，比如津南3號和文圖拉;而有的品種在低鹽度海水中表現一般，但在高鹽度海水中表現較好，比如皇妃西芹。

海水鹽度對種子萌發的影響，不同的指標判定結果不同，如果希望得到較為準確的判定結果，應綜合考慮所有指標方能不失偏頗。在所試驗的芹菜品種中，津南實芹和皇妃西芹種子在萌發期較為耐鹽，OASIS種子在萌發期的耐鹽性最差。

參考文獻：

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