早春番茄—香蔥輪作高效設施栽培技術

張蘇玨 阮書江 周海鳳 馬明清 吳璇

導讀：早春番茄與香蔥進行設施輪作，不僅可以提高設施土地利用率，讓農民獲得更高的效益，還可促進番茄產業在本地可持續發展。從茬口安排、品種選擇、栽培要點等方面介紹了早春番茄—香蔥輪作高效設施栽培技術，以供參考。

番茄

早春番茄是興化市高效設施蔬菜形成最成熟的一個產業，為了更好地擴大早春番茄產業規模，促進早春番茄產業可持續發展，提高設施土地利用率，增加農民效益，探索出早春番茄—香蔥高效栽培技術模式，現將栽培技術總結如下。

1 茬口安排

早春番茄于10月中下旬育苗，11月中下旬定植，翌年3月中旬至5月采收；香蔥于6月中旬定植，9月底采收。

2 品種選擇

番茄應該選用適合塑料大棚種植的具有果形正、產量高、抗逆性強等特點的優良番茄品種，目前種植的品種有金棚、東圣及匯豐16等。香蔥選用具有濃郁香味的本地特色品種——興化香蔥。

3 栽培要點

3.1 番茄

①育苗 番茄在塑料大棚內采用50穴穴盤基質育苗，通過覆蓋地膜、套小拱棚以及搭無紡布進行保溫。育苗時間在10月中下旬，穴盤裝滿茄果類育苗基質后，將種子直接播入穴盤中。育苗期間保溫保濕，待齊苗后適時通風控制水分。

②定植前準備 早春番茄需要及早翻耕，施足基肥。當香蔥收割后，及時耕翻曬垡，每667 m2施腐熟有機肥1500 kg和45%硫酸鉀型復合肥50 kg，再翻耕1次。在大棚內中間留40 cm操作行，兩側定植前鋪好滴管帶并覆蓋地膜。同時，兩側用3 m長竹環，以2個為1組搭建小拱棚，棚寬2.8 m、環間距100 cm，內棚建好后覆蓋內棚膜、無紡布等保溫材料。

③定植 當幼苗4葉1心時需要進行假植，6葉1心時即可進行定植。定植前7天左右注意通風降溫，加強煉苗[1]。通常在11月中下旬，選擇晴好無風的天氣定植，株行距30 cm×100 cm，選取壯苗進行定植，去除徒長苗、弱苗等，定植后澆足定根水。

④田間管理 a.溫濕度管理。定植后，大棚內溫度較低，要關嚴大棚并蓋好小拱棚，定植后3～4天不通風，棚內溫度不超過35℃時不需通風[2]。緩苗以后則隨外界溫度回升加大通風量，延長通風時間，降低棚內溫濕度。生長前期白天棚溫控制在20～25℃，夜間12～15℃；進入結果期，白天溫度控制在25～28℃，夜間13～17℃。

b.植株調整。整枝綁蔓。采用單稈整枝法，只留主干，去除側枝。在每株旁插1根1 m高的竹竿，同時將主干綁于竹竿上，打掉多余的側枝，以免消耗養分，并增強棚內通風、透光。以后每隔4～5天打1次杈；一般生育期較短的早熟品種，留4穗果后打頂。

c.點花疏果。大棚內溫度不易控制、空氣濕度大且光照不足，會引起落花落果，因此，大棚番茄必須使用生長調節劑保花保果，可使用濃度20～25 mg/L的防落素或濃度10～20 mg/L的2，4-D等植物生長調節劑處理花穗。為保證產品質量，應適當疏果，大果型品種每穗選留3～4個果，中果型品種每穗留4～6個果。

d.肥水管理。定植后及時澆水，可采用滴灌設備，降低棚內濕度，降低病蟲害的發生幾率。澆足定植水后一般不澆水，到了結果盛期才需增加澆水量，澆水一般在晴天上午進行。由于基肥施肥量充足，當到第2、3穗果坐果后便各追肥一次，每次每667 m2追施45%硫酸鉀型復合肥25 kg和沖施肥10 kg，并澆足水分。

⑤病蟲害防治 早春番茄蟲害以飛虱、蚜蟲為主，在大棚內懸掛黃板進行物理誘殺，也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、3%啶蟲脒乳油2000倍液或15%噻蟲嗪水分散粒劑1500倍液加10%烯啶蟲胺可溶性水劑1500倍液噴霧，化學防治效果更佳，每5～7天一次，2～3次即可。病害以灰霉病、早疫病和病毒病為主，灰霉病可用50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液或40%施佳樂 （嘧霉胺）懸浮劑1000倍液噴霧防治；早疫病可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治；病毒病以預防蚜蟲、飛虱為主，可用20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

⑥適時采收 早春番茄在翌年3月中旬即可采收，一直采收到5月。為了方便貯運，當番茄果色中有紅絲出現時即可采收，同時進行分級包裝，667 m2產量可達 4000～5000 kg。

3.2 興化香蔥

①種苗選擇 興化香蔥屬于分蔥，從母株上人工剝開分蘗苗即可定植，選擇母株株高45～50 cm，假莖長10～12 cm，葉色深綠，無病蟲為害的發蘗苗。分蘗苗具有2～3片功能葉，分蘗苗根量不少于10條。

②定植前準備 由于香蔥生長季節在夏季，為促進香蔥生長并改善大棚土壤條件，將大棚膜收起，并清除大棚內地膜、竹條等，進行耕翻曬垡，按畦寬2.8 cm、溝寬40 cm、溝深10～15 cm作畦，做到溝溝相通。一周后施肥，每667 m2施有機肥1500 kg，45%硫酸鉀型復合肥35 kg，再進行一次翻耕。

③定植 定植株行距為12 cm×13 cm，每穴2～3株，栽后及時澆好定植水。

④田間管理 當畦面露白即可澆水。保持土壤濕潤不積水。緩苗后每667 m2施尿素5 kg作促蘗肥。以后一般每隔12～15天追肥一次，每次每667 m2施尿素5～10 kg，施肥與澆水相結合，同時結合葉面肥噴施。

⑤病蟲害防治 夏季香蔥易染灰霉病，可使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%異菌脲懸浮劑1500倍液等噴霧防治；蟲害有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蔥薊馬、斑潛蠅等，甜菜夜蛾、斜紋夜蛾可用2.5%氯氟氰菊酯乳油1500倍液或蘇云金桿菌可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，蔥薊馬可使用25%阿克泰（噻蟲嗪）水分散粒劑5000倍液噴霧防治，斑潛蠅可使用50%滅蠅胺可濕性粉劑4000倍液噴霧防治。晴天應在17：00后用藥，陰天可全天用藥。香蔥除草耗時耗力，為了降低生產成本，通過多年摸索，在其生長階段可使用50%乙草胺乳油200倍液+42%蒜草凈乳油1500倍液進行化除，因作物對除草劑特別敏感，所以除草劑務必在傍晚使用并且采用人工噴霧機進行。

⑥適時采收 采收時間一般在9月底，每667 m2可采收4000～5000 kg，采收前注意農藥安全間隔期并在15天內勿施任何肥料。采收前1天在田間適量澆些水，采收時用手抓住蔥白下部稍用力往上提，即可拔出蔥株。挖好的蔥株抹去枯、黃、病葉，敲去根部泥土，捆束運往加工地點或銷售市場。